說到 #清境雲南菜,魯媽媽可算是代表了吧!
彷彿到了歐洲,一推進門,是清境當地最著名的魯媽媽擺夷料理
看阿慧完全無視助理的鏡頭 😆😅🤤
阿慧超推🥢傣味米線🥢雲南椒麻雞🥢涼拌薄片🥢糯米粑粑🥢臘肉臘腸...
防疫期間,魯媽媽提供同住家人內用服務 #風景優美的戶外座位是很好的選擇
也會依照規定設置社交距離跟必要防護措施
🥕阿慧提醒 #大家吃飯把口罩拉下來 #避免高談闊論 #離開座位立刻戴上口罩
🥢清境魯媽媽餐館·雲南擺夷料理
電話:(049)280-3876
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
FB: https://bit.ly/2WNR0W3
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅貝妞馬麻の親子微料理實驗室,也在其Youtube影片中提到,#涼拌系列 #零技巧新手料理 #清爽美味 連續幾天的高溫讓人感到食慾不振,在日本家庭中常常會準備的這道 #涼拌薄片 是一道非常清爽開胃的料理,也是非常適合現在最流行的 #冷便當 料理菜之一。 再過兩天就要立夏了,這道料理不僅備料容易,連烹飪都不用花太多時間,不會因為熱氣蒸騰而躁鬱、爽口好吃,相當...
涼拌薄片 在 Facebook 的精選貼文
初春的清境農場
山上還是很冷,武嶺只有7度上下.但空氣好清新好舒服!
魯媽媽是一家很熱門的擺夷菜餐廳...
不給少人數定位,所以我們11點就來等她開門..
她的涼拌薄片、碗豆粉調味的真好
但碗豆粉不是涼的耶,居然熱熱的.但還是好吃!
臘腸+臘肉味道特別,包料魚也好吃...
但這些菜色的調味都比較重,很像下酒菜
很想來杯啤酒🍻,但這邊沒賣有酒精飲料...
她們不收開瓶費,所以我們跑回車上拿一瓶白酒,請店家拿冰桶冰鎮,用啤酒杯喝..
好愜意啊!
甜點是糯米粑粑,烤的表面脆,裡面Q,米香濃,沾蜂蜜好好吃!
我覺得她的所在地很美,窗子看出去好舒服..
真的很適合放空吃個飯,很推薦!
#清境農場 #擺夷菜 #涼拌薄片 #糯米粑粑
#服務生很可愛
#飲酒過量有礙健康
涼拌薄片 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的最讚貼文
酸、辣、麻、爽!這趟來 #清境農場,連吃好幾天雲南菜,有人問:不會吃膩嗎?怎麼會啊!老田超愛雲南菜,在涼颼颼的高山清境,吃碗熱呼呼的過橋米線,實在享受!下頭整理幾家餐廳,有傳統有創新,捧由們下次來清境可以參考~
1.清境魯媽媽雲南擺夷料理:說到清境雲南菜,魯媽媽可算是代表了吧!老田一上山就來這裡報到,假日用餐時段生意非常好,供應道地雲南菜,每道菜200~400上下,價格平實,門前還廣植落羽松,搭配歐風建築,非常有異國情調呢!
推薦菜色:傣味米線、雲南椒麻雞、涼拌薄片、糯米粑粑、臘肉+臘腸
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話:(049)280-3876
2.雲香園
屬於改良版雲南菜,在酌量減鹽減油同時,又試著兼顧傳統風味,為了一碗過橋米線親赴雲南學製米線多次,屢敗屢戰,終於成功做出不另摻澱粉、純在來米製做的乾米線,搭配老母雞、雞腳、蔬菜、草果熬煮湯頭,喝來鮮醇不油膩,廣獲好評。
推薦菜色:過橋米線、洋芋絲粑粑、豆腐香腸、雲南酥肉
地址:南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
電話:(049)280-3028
3.清境來福居民宿 Oncoming Luck Villa
民宿外觀好似老田從前在東法亞爾薩斯見過的德式半木條屋,晚餐提供無菜單料理,創意主廚與雲南阿姨的巧妙組合,用西餐做法重新詮釋擺夷菜,低溫舒肥梅花肉,拌一匙薄荷辣柳醬,教人忍不住多吃兩片。
推薦菜色:酸菜魚、低溫舒肥梅花肉、風味三拼(涼拌雞絲、洋芋粑粑與蝦餅)、酸木瓜雞湯
地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號
電話:(049)280-3131
同場加映:清境蒙塔妮手作甜點 Pâtisserie à la Montagne
法式經典蒙布朗、檸檬塔之外,愛嘗鮮的不妨試試以紅心芭樂慕斯包裹香草慕斯、白巧脆片的「番石榴」;或滋味甜鹹交織的「椒麻卡龍」,印度辣椒馬卡龍與起司辣椒醬奶油餡、洋蔥泡芙相遇,散發濃重零食感,怪好吃的!
地址:南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-1號
電話:(049)280-3925
#老田玩南投
涼拌薄片 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳解答
#涼拌系列
#零技巧新手料理
#清爽美味
連續幾天的高溫讓人感到食慾不振,在日本家庭中常常會準備的這道 #涼拌薄片 是一道非常清爽開胃的料理,也是非常適合現在最流行的 #冷便當 料理菜之一。
再過兩天就要立夏了,這道料理不僅備料容易,連烹飪都不用花太多時間,不會因為熱氣蒸騰而躁鬱、爽口好吃,相當適合炎熱的夏季喲!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/utw5NXovr7w/hqdefault.jpg)
涼拌薄片 在 大薄片沾醬在PTT/mobile01評價與討論 - 大學碩班資訊集合站 的推薦與評價
泰式大薄片· 食材: · 大薄片1包, 美生菜2片, · 蒜頭5顆, 大辣椒2條(喜歡辣的可以加小辣椒1條) · 香菜一些, 涼拌醬汁20cc & 酸辣醬20cc左右. · 作法: · 全部洗淨, ... ... <看更多>
涼拌薄片 在 大薄片沾醬在PTT/mobile01評價與討論 - 大學碩班資訊集合站 的推薦與評價
泰式大薄片· 食材: · 大薄片1包, 美生菜2片, · 蒜頭5顆, 大辣椒2條(喜歡辣的可以加小辣椒1條) · 香菜一些, 涼拌醬汁20cc & 酸辣醬20cc左右. · 作法: · 全部洗淨, ... ... <看更多>
涼拌薄片 在 脆嫩薄Q的涼拌大薄片,... - 非常泰Very Thai Restaurant & Bar 的推薦與評價
鮮爽酸嗆、脆嫩薄Q的涼拌大薄片, 滿足無肉不歡的饕客們,讓您一吃就開胃,嘴巴筷子停不了~ ... <看更多>