這是和插畫家 Wanyun Chen ,在台灣高鐵TLife雜誌「#小點心大世界」單元第七回系列合作的圖文。
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這期我們玩(科)鬧(普)的對象是仙草。仙氣飄飄的乾草,到了宛昀筆下轉眼就變成了女巫翻讀魔法書熬煮的暗黑祕湯,小人們害怕,邊噴汗邊忙著把配料們倒入鍋中。So cute!!!
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前言
仙草,有著一種極特別的存在感,大概最常在天氣很熱或很冷時才會想到它,黝黑,自帶仙氣,迷惑你原來吃草也能這麼愉快。
文|郭銘哲 圖|陳宛昀
主文
仙草吃法並非台灣特有,其命名由來眾說紛紜,但大抵不脫「仙」字形塑出為人體所帶來的,好比清血、退火、解暑熱等效果,也有田草、涼粉草、仙草舅等大量有趣別名。產地遍及島嶼各地,以新竹關西為大宗,加上鄰近的苗栗銅鑼和獅潭等,因為丘陵山坡地形,雲霧聚攏帶來大量水氣特別適合仙草生長。
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九降風的強力吹拂也有利於採收後的乾燥工序,因為仙草乾得久放,才能有效拉高裡頭凝膠的質量和催生出更濃郁的香氣,過程中受潮發霉是大忌。採收期因為風土,南部會早於北部,約莫落在八月底到十月中,莖葉都會用到,必須趕在開花前採收,植株養分才能完整保留,以葉片裡釋放出的凝膠最豐富。
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要煮出香氣濃郁的仙草茶,草乾至少需要二到三年的良好存放;而天冷時,台灣人最愛在仙草之中兌進地瓜粉、樹薯粉等,配搭八寶餡料,做成熱呼呼的燒仙草;天氣炎熱時,兌些中藥材熬鍋仙草雞或仙草排骨,也是大受歡迎的家庭涼補湯品;時髦吃法,仙草凍則可以變化出各種手搖飲品。
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#高鐵TLife雜誌
#單元新文
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,00:24👉去市場買菜 01:06👉開箱Dyson空氣清淨機聖誕節禮物 07:27👉料理栗子南瓜排骨湯 09:27👉香腸炒飯 11:49👉準備開動囉 #今天來個抵抗力料理吧 有了孩子之後,我從一個不會煮飯的女孩 變成一位會煮飯的媽媽 有了孩子之後,我從一個只注重穿搭的女孩 變成一位關心任何有關孩子...
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涼補湯品 在 486先生 Facebook 的精選貼文
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涼補湯品 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
00:24👉去市場買菜
01:06👉開箱Dyson空氣清淨機聖誕節禮物
07:27👉料理栗子南瓜排骨湯
09:27👉香腸炒飯
11:49👉準備開動囉
#今天來個抵抗力料理吧
有了孩子之後,我從一個不會煮飯的女孩
變成一位會煮飯的媽媽
有了孩子之後,我從一個只注重穿搭的女孩
變成一位關心任何有關孩子健康資訊的媽媽
你們也和我一樣為了孩子改變很多嗎😊
這個改變是幸福!
只要他們身體健康媽媽們就安心💓
今年冬天我們家收到了一個非常實用的聖誕節禮物😍
【Dyson Pure Cryptomic™ HP06 三合一涼暖空氣清淨機】https://lihi1.com/7KUHz/albee
因為三寶們的過敏體質
所以只要天氣變化或空氣品質不好就會讓我擔心
現在有了Dyson HP06空氣清淨機
可以自動幫我們偵測污染源,濾除流感H1N1、H3N2、EV71腸病毒,甲醛…等等
現在我煮飯的時候也比較安心,
不會擔心油煙污染空氣造成家人身體負擔💓
Dyson Air Multiplier™獨家設計的氣流倍增科技
可以將乾淨的空氣吹送到家中每個角落😍
而且Dyson特別研發獨家POLAR實驗,
嚴格把關產品的效能讓它貼近一般家庭的空間,
以9個不同位置、高低的感應器,來檢測空氣清淨機是否能有效自動偵測與過濾全室空氣中的汙染物,完全不會只侷限在室內固定小範圍,
而是真正有效均勻淨化整個房間的空氣品質
(是不是非常用心呢👏👏👏)
另外Dyson三合一功能讓我很喜歡
除了空氣淨化的功能外,就是「調節冷暖風」
今年冬天寒冬天氣變得好冷,
我們全家都會開啟暖風模式待在家裡超享受😍
另外如果要懶人到最高點,手機App就可以操控
不管在哪裡,我都可以提前打開空氣清淨機💪
這一集除了聖誕禮物的開箱
還有一個重點就是
和大家分享一道增強抵抗力的電鍋湯品
👉栗子南瓜排骨湯+香腸炒飯
利用栗子南瓜的特色來幫大家食補
還可以當火鍋湯底喔!!
一鍋到底就可以完成,而且非常簡單
不管是媽媽們還是租屋族們
我們一起幫自己和家人們好好補補身體
今年一起健健康康渡過這個寒冬吧😘
現在就一起看影片陪我開箱聊天做料理吧💓
🌲Merry Christmas 🌲
如果想知道更多Dyson的厲害可以看這邊!!
https://reurl.cc/WL2yZe
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涼補湯品 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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我覺得人生最難得的是緣份!而朋友的互相支持最讓人倍感溫暖,在最壞的時機,還能繼續走下去,真的很不容易。謝謝大家的真摯分享,如此窩心、笑聲爽朗!有美食補充能量,什麼困難都能迎刃而解的!加油!我們一直都在,生活永遠不寂寞。
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Bingo 賓果廚房
地址: 新縣竹北市勝利三街170號
電話: 036682808
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30(禮拜一公休)
#新竹大小事
#就是愛美食新竹
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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