#減醣版蜜汁豬肉乾
#新年必吃涮嘴零食
#安心吃不爆醣
過年的歡樂氣氛一定讓胃口大開
爆醣是不可避免的,不過為了別讓自己走鐘太多,動手作些過年也能安心吃的零嘴
昨天作了減醣版椰子曲奇
今天再來作豬肉乾
麥尬,氣炸烤箱傳來陣陣烤肉香
我看一斤肉乾今天就會被嗑完了🤣
#減醣蜜汁豬肉乾 簡單作
材料
豬絞肉600公克
羅漢果糖2大匙
醬油3大匙(我用金蘭無添加醬油)
橄欖油1大匙
小磨香油2茶匙
五香粉 1茶匙
白胡椒2茶匙
黑胡椒1茶匙
香蒜粉2茶匙
匈牙利紅椒粉2茶匙
(口味鹹度請依喜好自行增減)
表面刷醬汁
羅漢果糖1茶匙+烘烤時的肉汁
白芝麻適量
海苔粉適量
(三片肉乾我分成原味,海苔及白芝麻三個口味,可省略)
作法
1將所有材料拌勻,讓絞肉拌到成團及黏稠狀,放入冷藏一夜入味
2.肉泥適量放入塑膠袋內桿平,厚度需平 均,(我平均分三份一起放氣炸烤箱試烤,如果是大烤箱就橄成一大片即可)
3.剪開一面塑膠袋,上面蓋烘焙紙後翻面,再移除袋子,然後放烤盤直接入氣炸烤箱175度先10分(一般烤箱請先預熱)
4.時間到取出已定形的肉片小心翻面,將出水的肉汁倒到容器中,加1小匙羅漢果糖拌勻備用
5.翻面後續烤10分,取出再翻面,刷上剛剛的醬汁,溫度調高200度烤約8分
或表面已有焦色,取出翻面再刷醬汁,續烤5分
6.出爐後趁熱撒上白芝麻或海苔粉
裁成適量大小即完成
tip
收乾程度請依自己喜好調整烘烤時間
曼蒂媽用的是10公升的氣炸烤箱,分成三盤一起烤,所以我有互相調整位置時間拉長一些,最後取出稍冷卻,如覺得乾可以再稍收乾,不過我是直接用全聯的豬絞肉製作,沒有肥油比例,收太乾口感也會比較乾澀喔
祝大家新年都可以開開心心的吃,適量
爆醣,年後我們再來一波努力減醣吧😉
(#全聯買什麼減醣盤餐 過年期間,暫停出餐喔😂拍勢)
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂): https://ricky.tw/30fitting_camp/ 為什麼你以為很健康的 好市多 costco 點心 營養師不推薦呢? 精製糖的含量是重點!又該怎麼判斷糖含量多還是少呢? 衛福部建議每日攝取的糖,是總熱量的10% 營養師標準來看,...
減醣肉乾 在 我可是生活家 Facebook 的最讚貼文
從2014年起,因為瘋狂愛烘焙的關係,我心心念念時常衝動想敗的食物乾燥機,前後我看過多少機種啊,真的是到處查到處比較,許多使用文跟影片示範,有些還反覆看好幾次,研究好深啊(韋德:是中毒好深吧)
直到前陣子因為超想自製減醣肉乾、在家烘無糖果乾來沖泡氣泡水,剛好本來就在我名單的美國AROMA (這牌子的食物乾燥機非常有名,品牌已有40年歷史)邀我試用,試過之後實在太太太滿意,深心覺得這真是每個愛料理的家庭必備,跟廠商討論了兩個月終於決定開團-
#是的我們明天早上要首發開團囉!
追求食物的美味、料理、烘焙、減醣、注重保存,甚至有養寵物的家庭、需要乾燥花草做花藝蠟燭都適合的食物乾燥機到底需求度有多高,內行人這篇真的非看不可了,本人真是用生命在寫啊(沒辦法因為真的太喜歡啦)
來看看吧!
#預告 #明天我們要開食物乾燥機團唷
#開團提醒會在"減醣好好買"以及我的LINE發布
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減醣肉乾 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳貼文
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
https://ricky.tw/30fitting_camp/
為什麼你以為很健康的 好市多 costco 點心 營養師不推薦呢?
精製糖的含量是重點!又該怎麼判斷糖含量多還是少呢?
衛福部建議每日攝取的糖,是總熱量的10%
營養師標準來看,如果可以控制在5%以下會更好!
以2000大卡舉例,每天糖攝取量建議不超過25克
因此零食、點心、下午茶以不超過10克為主
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:19 好市多 營養師不推薦零食
00:40 好市多 點心、零食 200大卡原則
01:10 好市多 營養師不推薦點心-科克蘭 藍莓乾
02:57 好市多 營養師不推薦點心-櫻桃爺爺 南棗核桃糕
03:33 營養師Ricky吃零食點心 小tips
05:19 好市多 營養師不推薦點心-珍珍 戲院口魷魚
06:42 好市多 營養師不推薦點心-Jack Link's 煙燻原味牛肉乾
08:36 好市多 營養師不推薦點心-DJ&A甜辣厚切馬鈴薯條
10:07 結尾 (包含 好市多 營養師 點心零食挑選原則)
11:13 問題QA
當然 好市多 costco 營養師不推薦點心 共有五樣
每個也都有各自的原因,趕快看影片吧~
好市多 營養師 不推薦點心|你以為健康的好市多點心 其實糖含量超高!? 長輩超愛款|營養師帶你買
#好市多 #costco #營養師 #開箱分享 #不推薦點心 #你以為健康 #糖含量超高
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營養師帶你去 好市多 買減醣食材|這款泡菜可是地雷啊|營養師帶你買EP-3
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外國人吃台灣零食,猜猜哪樣是台灣之光|小泡芙、鳳梨酥、麻糬
https://youtu.be/jWBC_hj8gNw
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營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
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你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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來陪我一天吧😊
家庭主婦的一天怎麼過?
其實有時候不一定要把自己逼得很緊
逛逛市場,換個髮型換個心情
這樣也不錯喔!!
今天的影片會分享
0:19 陪我去市場買菜
08:57 冰箱常備菜的準備
12:51 我剪頭髮啦
14:19 晚餐三菜一湯
古早味燉肉
沙茶炒牛肉
乾煎虱目魚
大黃瓜排骨湯
我們一起來看影片吧😘
#Albee的日常
#慢生活
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今天的減醣晚餐
三杯雞胸肉片,乾煎雞蛋豆腐,炒高麗菜
減醣特輯做了好多集~
終於可以和大家分享一下我的小小成果
我Albee 160cm
全盛時前(屎比較多時) 54公斤
減醣6個月,50公斤這是我目前的成果
我偶爾還是會吃點零食或者鹹酥雞😂😂
但不會影響我太多,身體感覺也變比較有精神
重點是屎都大的出來🤣🤣🤣
這差很多,宿便在體內可以沉澱1-2公斤耶!
真的很可怕~
我不太喜歡吃減肥產品,過去媽媽生病的經驗
讓我開始排斥加工的產品…
寧可用天然健康的方式讓自己健康瘦🙂
影片裡分享的是我剛開始加入減醣時做的事
👉戒掉糖類飲料
👉戒掉宵夜
👉戒掉澱粉(初期從晚上開始戒)
最後請保持愉快的心享受你的減醣生活
不用去和其他人比較,也不要一開始就在意體重
好好的把減醣餐吃飽,
那麼幾個月後你會發現自己的改變喔😘😘
影片分享給大家,希望未來可以出更多的減醣餐
和大家一起擁有健康的身體😘😘😘
#減醣 #減醣餐 #晚餐
#Albee三寶媽咪來上菜