經濟不景氣,斬料加餸都要左思右想。位於黃大仙的竹園市場內的滷水小店,主打平價滷水製品,$20起有交易,街坊都讚大件抵食。
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滷水雜錦 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
近排要多啲留喺屋企食飯,想砍料加餸?黃大仙竹園市場入面呢間滷水小店,就有唔少街坊都話大件夾抵食!
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🍲兩餸一湯🍚
是晚快手煮...好彩一早準備好湯呀...
用埋台灣買嘅滷水包簡單方便...雪櫃有嘅食材放曬入去滷就食得😆清雪櫃作品🥳我今晚就食呢D👇🏻
✨是日菜單✨
🐷台式滷水雜錦(雞翼, 雞腎, 雞蛋, 豆干)
🥬豬肉片雜菜煲
🍲番茄薯仔紅蘿蔔豬骨湯
🍚白飯任裝
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位於大成街街市的偉源發,多年來深得熟客歡心,一想起十穀米,以及各式優質健康食品如粗糧雜豆,就會光顧茹素多年的店主賴太,互相交流醫食同源的心得。賴太說:「03年沙士時,香港人大部份都很悲觀、很擔心健康,我就想推廣十穀米的好處,故找來10種穀米分裝成一包包如鹽般出售。起初連家人也很抗拒十穀米,認為很難吃,我就說難吃才夠健康,麥當勞是美味,但就不健康。我們應該要養生,不要等有事才找醫生。」
偉源發
地址:黃大仙大成街街市一樓S225號舖
電話:2997 8829
營業時間:星期一至日8am-7pm
足本訪問: https://bit.ly/3gZWm8A
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在舊區中,往往隱藏着美食,位於黃大仙的易拎腸粉,就以腸粉聞名。易拎腸粉老闆、人稱易拎媽笑言肥佬黎以往經常光顧:「每次黎生司機來買都要多醬,他說我老闆喜歡多醬,可以多給我十元二十元,我便另外把醬倒在杯中。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
足本訪問: https://bit.ly/2YWDdKe
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|街市尋寶|黃大仙美食 抵食滷水 $118斤入味滷水鵝 $30原隻豬手 $20滷水雜錦
店主張生的父母製滷水三十多年,「他們是潮州人,八十年代來港,沒有一技之長,後來爸爸跟了師傅學煮滷水。」滷水膽的材料均由張爸爸親自到潮州入貨,「香港批發的滷水料大多為預先包裝,沒得挑選。」用上桂皮、花椒、八角、香葉和胡椒等十多款滷水料,令香味層次更豐富。不同食物都用專屬的滷水桶
潮江滷水
地址:黃大仙竹園市場W-CY3號舖
電話:2267 7559
足本訪問: https://bit.ly/3huTpLp
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滷水雜錦 在 李家三兄弟- 鹵水雜錦拼盆... - Facebook 的推薦與評價
李家三兄弟 · 1.先將牛肚,豬大腸,雞腎,用薑蔥岀去,洗乾淨備用。 · 2.將鹵水包材料,放到煲中,再加8碗水,1茶匙鹽,煮30分鐘,煮香所有鹵水料。 · 3.鹵水汁煮好後,就可以 ... ... <看更多>