#米其林餐回家吃 #天下三絕 牛肉麵政商名流團😎 ➕1 ⭐️⭐️⭐️平時不預定只能吃50分鐘的米其林餐廳, 吃起乃變政商名流富豪🤣
我不是小鳥胃但我吃不完,老公開心大吃超爽的啦! 這就是所謂的牛肉麵牛肉比麵多,豬腳麵線豬腳比麵線多,湯品超有層次的,真的喝一口濃純香,還以為我住在牧場,後院有牛在狂奔,有豬在玩泥巴🤣 精選滷味也是爆大量,使用金門高粱和多種香料提味,讓人一口接一口,好吃到不需多介紹,內行懂吃的把握機會。
米其林餐廳料多實在CP值高,平時一位難求,疫情期間開放外帶服務,輕輕鬆鬆把米其林餐帶回家吃,料理包退冰後,牛肉麵的家常寬麵滾水煮45秒,豬腳麵線的麵線滾水煮1分鐘,湯品及肉肉直接微波加熱,精選滷味解凍可即食,可以切一些蔥花裝飾,完全是懶人米其林美食,是不是超級幸福😋
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極品紅寶石B腱牛肉麵 、上湯豬腳麵線 、紅寶石蕃茄牛肉湯 、精選滷味:牛腱、牛肚、牛筋、豬耳朵。
防疫美食米其林響宴餐【商品介紹】
❤️極品紅寶石B腱牛肉麵*2
特選頂級厚切B腱牛肉塊、紅寶石蕃茄牛肉湯、家常寬麵。
❤️上湯豬腳麵線*2
燜滷豬腳、新鮮墨魚、花菇、手工麵線。
❤️紅寶石蕃茄牛肉湯*1
牛骨高湯、洋蔥、4種小蕃茄、切角蕃茄、牛蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔熬煮。
❤️滷牛肚
選用高品質的蜂巢肚食材,經過時間的滷制浸泡,豐富的口感有嚼勁,解凍後直接使用
❤️滷牛腱心
嚴選高品質美國的牛腱心,經過時間的滷製浸泡,肉筋分布均勻,肉質入口既化,解凍後直接使用
❤️滷牛筋
選用頂級的牛筋,經過時間的滷制浸泡,牛筋本身的Q彈,更有入口既化的口感,解凍後直接使用
❤️滷豬耳朵
嚴選台灣的食材,優質的豬耳,經過時間的滷制浸泡,香Q彈牙、薄脆爽口,解凍後直接使用
規格說明
極品紅寶石B腱牛肉麵
500g /包、麵*2
上湯豬腳麵線
500g/包、麵線*2
紅寶石蕃茄牛肉湯
600g/包
滷牛肚
150克/包
滷牛腱心
150克/包
滷牛筋
150克/包
滷豬耳朵
150克/包
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過273的網紅花媽甜心派,也在其Youtube影片中提到,自己滷一鍋牛腱,衛生又方便 不論單吃冷盤或是加入麵條製成牛肉麵都很適合 多了一個步驟就能做出專業及口感 再掌握火侯與時間滷出一鍋口味十足的牛腱一點都不難喔 ! 跟著花媽一起動手做吧! #醬滷牛腱心 預備食材 牛腱肉2大條 蔥一把 薑適量 辣椒4-5根 蒜頭5顆 冰糖1大匙 醬油3 大匙 白胡椒粉...
「滷牛腱心」的推薦目錄:
滷牛腱心 在 美慧老師 Facebook 的最佳解答
完整影片來了
滷牛腱心 在 Facebook 的最佳貼文
放假啦~
下班後當然也要準備一下年菜應景❤️
過年🧨就是吃不停😂😂
開鍋第一滷,12條牛腱心即將完工
這樣可以帶回娘家婆家自己家奉獻一道菜
一鍋三享受😜😜
#年菜一號香滷牛腱心
迎接春節超開心❤️❤️好幸福的夜晚💕
今晚謝謝麻吉和我老弟親自送來好多禮物
豬腳、福貴糕、肉乾、超美餅乾 太豐盛
#感謝超級LDSFamily先祝大家健康平安
#滷味就是耐心🈵️滿的挑戰
滷牛腱心 在 花媽甜心派 Youtube 的精選貼文
自己滷一鍋牛腱,衛生又方便
不論單吃冷盤或是加入麵條製成牛肉麵都很適合
多了一個步驟就能做出專業及口感
再掌握火侯與時間滷出一鍋口味十足的牛腱一點都不難喔 !
跟著花媽一起動手做吧!
#醬滷牛腱心
預備食材
牛腱肉2大條
蔥一把
薑適量
辣椒4-5根
蒜頭5顆
冰糖1大匙
醬油3 大匙
白胡椒粉2茶匙
滷包
八角.花椒適量
肉寇.草果適量
胡椒粒.桂皮少許
1鍋中倒入適量油脂熱油鍋放入牛腱表面稍微油炸鎖住肉汁
2所有辛香料拍打後放入鍋中煸香調味料及滷包加入
3大火煮滾後轉小火燉煮至牛肉熟透
4熄火蓋鍋蓋燜2-3小時入味
5煮好後肉撈出待涼切斜片
調味料依牛腱多寡自行調整
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滷牛腱心 在 VV減肥 Youtube 的精選貼文
#紅咖哩蘋果牛腩
#高蛋白
減脂期間一樣可以享受美食
因為不管是蛋白質碳水油脂
甚至微量元素
減脂期間一樣重要
怕的只是過量攝取
身體又沒消耗掉
牛腩油脂和蛋白質都豐富
在量與口味調配下
就可以美味熱量兼顧
還可以吃飽有力氣工作運動
一起來做吧!
------Tody's tips
#食材6~8人份,每人份200克
◆牛肋條840克
◆紅咖哩醬50克
◆蒜仁6顆
◆朝天椒4小根
◆米酒30cc
◆魚露15ml
◆洋蔥120克
◆紅蘿蔔300克
◆白蘿蔔300克
◆蘋果1顆打泥
◆水300cc
◆蛋2顆
#做法
詳看Youtube影片
#延伸影片
◆《神隊友》健康廚房│增肌減脂!教你做常備餐盒-牛腩燴飯 Vlog#37
https://www.youtube.com/watch?v=cMBWwn7OBAM&t=32s
◆《神隊友》健康廚房│增肌減脂!教你做常備主菜-高蛋白滷牛腱心 Vlog#34
https://www.youtube.com/watch?v=PZjqlm72WSg&t=137s
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滷牛腱心 在 VV減肥 Youtube 的最佳貼文
#高蛋白滷牛腱心
這是一道可以三用的好料理
可以當主餐
可以當點心
湯頭還可以煮牛肉麵粥
-
除了高蛋白
牛腱心的位置油脂比較少
口感又非常Q
不管是增肌或是減脂期間
都是很棒的補給
趕快動手滷一鍋
作為家中常備點心
健身中除了營養補充
還可以分享給親愛的家人!
come on!
------Tody's tips
#食材
◆牛腱心2000克(影片中滷3公斤牛腱心)
◆五香滷包*2
◆老薑8cm切片
◆朝天椒8根
◆蒜仁8顆
◆蔥2支切段
◆豆瓣醬2大匙
◆花雕酒70cc
◆醬油200cc
◆冰糖20克
◆油20cc
◆水600cc
-
#熱量與營養
一份約100g
熱量156卡
碳水3%
油脂31%
蛋白質24.7%
◆熟牛腱會縮水,熱量要乘以1.25
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做法:Youtube影片
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滷牛腱心 在 Costco好市多商品經驗老實說| #美國牛腱心真空包#滷牛腱 的推薦與評價
這次要分享的是滷牛腱,滷水比例一次剛好可以滷一包(一包約700~800g),這個滷包和滷水比例我已經用很久了,除了滷水以外,更重要的是火力和時間,滷的時間不夠肉筋太 ... ... <看更多>
滷牛腱心 在 【電鍋食譜】當大廚好輕鬆之秘製滷牛腱 - 媽媽經 的推薦與評價
收藏文章. 作者\Chloe. 編按: 牛腱心可挑選筋細的,牛腱通常外面會包覆一層膜,那不是油,所以在挑選的時候不用一直要把那個膜去掉,牛肉買回家後盡快吃完,請先有計 ... ... <看更多>
滷牛腱心 在 [食譜] 香滷牛腱心- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=26608744
香滷牛腱心是我很愛的一道牛肉料理,油脂含量不多,Q軟的筋肉花紋總讓我沉迷不已。
滷好的牛腱心不僅僅只有切成牛腱冷盤,還可以變出多樣的料理呢!看似繁複的手續,
其實只要準備好食材,不需要太多時間就可以品嘗到這美味的滷牛腱囉!
香滷牛腱心
材料
1. 牛腱子心3個
滷包內容物 (from楊桃文化)
1. 八角5粒
2. 小茴香5錢
3. 陳皮1錢
4. 花椒2錢
5. 甘草2片
6. 丁香1錢
7. 桂皮1錢
8. 三奈1錢
PS. 也可以去中藥店麻煩店家幫你配,內容物大同小異不會差太多
滷汁調味料
1. 蔥2根
2. 薑片3片
3. 蒜頭5瓣
4. 辣椒1根
5. 洋蔥1/2個
6. 冰糖1大匙
7. 酒1大匙
8. 醬油100cc
9. 醬油膏100cc
做法
1. 牛腱心用叉子或竹籤刺幾個洞,放入熱水中滾煮川燙後撈出再以清水洗淨。
2. 將所有藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線綑緊。
3. 熱鍋倒入一大匙油加入蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥爆香。
4. 放入冰糖炒到顏色轉黃後,從鍋邊淋酒。
5. 倒入醬油、醬油膏、清水及滷包煮滾後,將滷汁、牛腱倒入快鍋中。
6. 轉中火待發出唧唧聲後轉小火煮滷約20分鐘即可。
7. 撈出蔥薑蒜辣椒洋蔥滷包等材料,將牛腱心浸泡於滷汁中一晚使其入味。
8. 食用時將牛腱切成薄片,淋上少許的滷汁、加些蔥絲(蔥花)即可。
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