【 #奧尻島 :咖喱飯沒有肉,那就用鮑魚替代吧】
若是害怕生食,也不用擔心,奧尻還有招牌—— #鮑魚咖哩飯 。最有名的鮑魚咖哩飯數島上 #漁師直營食堂 「北の岬さくらばな」的「なべつるカレー( #nabetsubukaree ,鍋釣咖哩飯)」,做成鍋釣岩形狀的白飯下面,是料比醬多的咖哩,咖哩醬汁放滿帆立貝、烏賊和章魚等當地水產,再放上整整一顆的鮑魚,展現將豐饒的奧尻海域,縮影於一方餐盤之中的豪氣。
國境暫時封鎖的當下,哪怕暫時無法親身前往奧尻也不要緊。鮑魚咖哩飯簡單好上手的製作方式,讓新手料理師在家都可「能做就做」。準備一盒日式咖哩塊煮一鍋海鮮咖哩,配上白飯和一顆煮熟的鮑魚,完成。是不是超簡單?
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