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【 #奧尻島 ：咖喱飯沒有肉，那就用鮑魚替代吧】
若是害怕生食，也不用擔心，奧尻還有招牌—— #鮑魚咖哩飯 。最有名的鮑魚咖哩飯數島上 #漁師直營食堂 「北の岬さくらばな」的「なべつるカレー（ #nabetsubukaree ，鍋釣咖哩飯）」，做成鍋釣岩形狀的白飯下面，是料比醬多的咖哩，咖哩醬汁放滿帆立貝、烏賊和章魚等當地水產，再放上整整一顆的鮑魚，展現將豐饒的奧尻海域，縮影於一方餐盤之中的豪氣。
國境暫時封鎖的當下，哪怕暫時無法親身前往奧尻也不要緊。鮑魚咖哩飯簡單好上手的製作方式，讓新手料理師在家都可「能做就做」。準備一盒日式咖哩塊煮一鍋海鮮咖哩，配上白飯和一顆煮熟的鮑魚，完成。是不是超簡單？
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#端傳媒 #奧尻 #風物 #深度
防疫期間就是要自娛娛人
所以這集來個務農夫婦新單元-務農祺祺的幸福廚房
業配接了不少但好像都沒認真業配自家商品
務農夫婦自產自銷Q彈的比賽米
比賽米相對適合作成炒飯和燴飯
所以今天我們做出異國美食-印度咖哩
充滿滿滿的洋蔥和Masala的香氣久久不能自拔啊
疫情期間就是要用美食把自己養胖
等疫情結束了 我們再一起減肥吧!
說好了這集有一萬個讚以上
下次農夫、阿華他們才能有龍蝦、鮑魚、A5和牛可以吃喔!
他們的願望就交給大家了(哈哈哈)
材料：
15g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干ししいたけ
400g 南瓜/Pumpkin/カボチャ
70g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
100g 栗子/Chestnuts/くり
300g 白米/Rice/米
400ml 香菇水/Shiitake mushroom water/しいたけ水
隨意 花生/Peanuts/ピーナッツ
調味料：
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15ml 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
適量 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
しいたけ粉
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