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店家資訊：漣戶
住址：台南市東區莊敬路161號
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～23：30（公休日見店家臉書公告）
電話：0919 022 937
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台南市｜東區
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🍜 #激厚醬油豚骨拉麵 NT.250
🍜 #激厚鹽味豚骨拉麵 NT.250
🍜 #黑胡麻味噌辛豚骨 NT.300
🥟 #拉麵燒餃子 NT.70/6顆
🥚 #厚蛋玉子燒 NT.30
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新開幕的拉麵店，販售豚骨口味為主，週末還會推出限定版的！除此之外，還有刺身盛和與叉燒飯可以做選擇。
豚骨拉麵有醬油和鹽味之分，口味上些許不同，但兩者的湯頭喝起來都很濃郁；麵條部分，小編選擇硬麵條，吃起來才有Q勁，也較有咀嚼感。
當日限定番「黑胡麻味噌辛豚骨」，號稱地獄的拱門！湯頭濃郁又辛辣的拉麵，適合嗜辣者來品嚐；豬肋排建議整根拿起來啃，這樣大口吃肉才會爽。
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#漣戶拉麵
📍台南市東區莊敬路161號
⏰11:30-13:00、17:30-20:30
☎️0919-022937
❌週三、週四
🏷️ #波動拳吃台南
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漣戶是一間新開幕的拉麵店，
之前因為在另外一間店跟老闆有一面之緣，
所以這一次就被邀請來試試看漣戶的拉麵，
看看還有什麼可以調整的地方。
當然，以上來是自於老闆的自謙之詞，
吃過之後會覺得漣戶的拉麵完成度已經很高了，
稍微再做一點調整，就會是讓人很喜歡的拉麵了～～～
漣戶開在南紡夢時代附近的三角窗，
外表看起來不太像是拉麵店，
反而會比較像是日本料理店的感覺XDDDD
漣戶目前主要銷售的是豚骨拉麵，價格都是250元，
有醬油，鹽味，跟很特別的煮干，
除此之外，還有刺身盛合，叉燒飯，拉麵燒餃子，厚蛋玉子燒。
不管生魚片，甜點，煎餃等附加的餐點，
光看拉麵本身，
漣戶就是一間會讓人喜歡的拉麵店，
不管是相對主流醬油豚骨，
還是特別的煮干豚骨，都有其美味之處，
只可惜對於住在高雄的壽司羊來說距離會比較遠一些，
不過，
如果是住在台南的人，
漣戶應該是可以試試看的拉麵店，
當然一個小小的前提就是......
要喜歡濃厚系的拉麵，
如果是喜歡清爽型的，清湯醬油，或是魚湯，雞湯之類的，
那千萬不要來吃漣戶，因為一定會受不了，
但是如果喜歡濃湯的，很建議來試試看。
附近停車還滿方便的，吃完也可以去南紡夢時代逛逛，
而且老闆據所說，
之後漣戶有可能會延長營業時間到半夜一兩點，
來去挑戰台南深夜拉麵的戰場。
店名：漣戶
地址：台南市東區莊敬路161號
電話：0919 022 937
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～20：30
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354056794
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｜大澳棚屋｜棚屋不可轉賣剩357戶 廁所開洞直落大海 記者跟師傅學起屋
一間間小屋用看上去很脆弱的木柱支撐着，日照水光，折射得棚屋光影漣漣。大澳棚屋築水而建，形成一道獨特的風景，至今已超過二百年歷史。當時漁民開始放棄浮家泛宅式生活，利用舊船艙在岸邊築建簡單居所。早期，他們會用麻石柱支撐舊漁船，並鋪上葵葉和松皮。但麻石柱看似堅硬，實則不堪撞擊，後來得知坤甸木可入水而百年不朽，就轉用了坤甸木為主力支撐，後來大澳漁業逐漸式微，不少蜑家漁民為求三餐，上岸工作，棚屋便成為了他們主要的居所。
馮新榮（榮叔）在大澳住了80多年，在漁船式微前做過超過40年漁民，後來為了更安穩的生活，一方面讓老人家休息，另一方面也讓子女可以得到更好的教育，就上了岸，在棚屋一直住到現在。依水而居，最擔心的就是颱風季節，即便大澳環山能稍作保護減少風浪的衝擊，但水浸入屋，卻是很難避免：「一颳颱風，知道幾多號風球就不會睡。 」2018年強烈颱風山竹引致大澳嚴重水浸，當時榮叔的棚屋浸到及腰，也浸壞了不少電器。但對榮叔而言，人可以逃生，棚屋不能。所以颱風季節他們情願留在屋內，靠經驗判斷水位，對他而言反而更安心。經過幾代改善，棚屋區現在有電，有水。為避免水浸時危險，棚屋內的電器大多都會架高，而插座亦安於屋頂位置。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210530/U7HFR5QJ6ZEVNINRQSKBW4RO2A/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#大澳 #棚屋 #漁民 #颱風 #山竹
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太平洋屋脊步道，英文為「Pacific Crest Trail」，簡稱：PCT。
這條步道貫穿美國西部荒野、全長4,286公里的健行步道，從墨西哥的邊界一直
連接到北方加拿大的邊境地區。
這集Ann和小邱分享了步道中的——天使家、步道天使以及步道魔法，這是支持步道上的旅人們勇敢走下去的動力之一😇
也是往後回想起時，心中會再次被激起漣漪的文化。
而即將完成旅途的他們，又會面臨什麼樣的挑戰？
這趟旅程又會帶給他們什麼意想不到驚喜呢？
＃太平洋屋脊步道＃旅途未完待續
你竟然還沒看上集！
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影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:15 前情提要
0:31 PCT旅程中三件最讓人崩潰的狀況
5:26 PCT旅程中獨特的文化-天使家
6:09 PCT旅程中獨特的文化-步道天使
9:41 PCT旅程中獨特的文化-步道魔法
10:02 步道魔法與Hiker Box的差異
10:33 在Hiker Box所收過的寶物
12:10 Hiker Box裡面竟然有？
12:24 野外如何為器材充電？
9:23 PCT旅程中拍攝器材規劃
13:15 PCT旅程中拍攝的困難點
14:34 旅途未完待續
16:12 結束旅途後剛回來的心情
16:37 回來的低潮期
17:55 給想進行PCT旅程的同好建議
19:11 結語
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淡蘭古道中路｜清涼好走「坪溪古道」，被杉林包圍，山嵐圍繞的沿溪步道，親子同遊都適合
👉https://pse.is/3abs7r
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Night & Day Bistro 旅人的時區
👉https://pse.is/3ahyzk
採訪、合作來信：service@tripmoment.com
荃灣糖水 老字號馳名芝麻糊 第二任老闆頂手用心做起死回生 受惠社會運動捧小店潮：唔需要懲罰我
「小隱隱於野，中隱隱於市，大隱隱於朝」── 寥寥數字蘊藏古人隱世睿智和潔身自愛的道德美學，三個層次，三種心境，避世於隱逸山林可拋開滾滾紅塵的人間世；退隱於熙熙攘攘的鬧市之中，躲開了官場的爾虞我詐；無論身處朝野，內心秉持「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，為人處世之道呈現蓮花亭亭淨植的優雅美態。樸實無華的大良鴻輝記則隱沒於荃灣的阡陌之巷，佇立於川龍街一隅，門面絲毫不起眼，老闆亦沒打算裝潢佈置一番，不用靠冠冕堂皇或雅致陳設，依然門庭若市。偶有小麻雀飛入如斯尋常店家，卻懵然不知中式糖水老店已默默耕耘逾二十載......
大良鴻輝記
地址：荃灣川龍街8號
電話：2419 7711
營業時間：2pm-1am
詳情： http://bit.ly/2Dh3DNl
足本訪問： https://bit.ly/2Ron8JD
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漣戶 拉麵只賣味美料實在堅持熬煮20小時只給最好 地點是在台南市東區? Page · Restaurant. 台南市東區莊敬路161號. +886 6 209 1519. [email protected]. Dine-in. ... <看更多>
台南拉麵推薦「 漣戶 拉麵」#life #food #foodies #美食 #台南 · 老吉與小吉. 老吉與小吉. 147 subscribers. Subscribe. ... <看更多>
漣戶 在 [食記][東區] 漣戶拉麵- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：漣戶拉麵
地址：台南市東區莊敬路161號
電話：0919022937
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～20：30
每人平均價位：250
看過版上的試吃文後，一直想去吃看看，
有一次經過剛好沒什麼人在排隊，
就進去吃了，
我們兩個人，各點一碗拉麵，
激厚醬油豚骨拉麵
激厚鹽味豚骨拉麵
我吃的是醬油豚骨，日本鹹、麵硬、要蔥，
醬油這碗的顏色明顯比較深，
我妹吃的是鹽味豚骨，正常鹹、麵硬、要蔥，
我的這碗以味道來說，很好吃，
即使是日本鹹的鹹度，湯也是能喝完的，
叉燒肥瘦比例各半，口感非常軟爛好吃，
叉燒有先用噴槍炙燒過，吃起來也不會那麼油膩，
不過我不喜歡他的筍乾，有點太軟，
我比較喜歡保留脆度的筍乾，
我妹的那碗鹽味豚骨她說味道也很不錯，
不過蔥油的味道蠻突出的，
讓她想到統一肉燥麵，
題外話：
看到菜單的名字寫著「激厚」，
我心目中以為他們的豚骨，
是像大阪的無鐵砲拉麵一樣的濃度，
如圖：
無鐵砲的濃度是湯匙插著不會倒的濃度，
抱著這樣的心情去吃發現不夠濃有點受打擊，
台南寶來軒、豚骨家吃過也沒有無鐵砲那麼濃，
有沒有人能推薦更濃的豚骨拉麵？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.217.241 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1631521458.A.245.html
配上超濃的湯頭真的超棒
他的濃應該不是油，是骨頭熬到爛了
就想來發一下心得
一半能接受一半不能，
天冷時吃完再點白飯來配湯真的超爽
去旅遊的行走距離也比平常多
※ 編輯: LIONDOGs (36.239.217.241 臺灣), 09/13/2021 17:24:03
※ 編輯: LIONDOGs (116.89.139.18 臺灣), 09/15/2021 07:22:49
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