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大嗑蚵仔就是現在！澎湖牡蠣產季開賣啦~~~😆
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小編永遠不會忘記那天牡蠣農們現撈牡蠣上岸後沖洗現剖開的牡蠣
又大顆！又肥美！超級鮮！
跟平常在台灣吃到的口感完全不一樣！
後來從對話裡才得知，原來我們平常吃到的都是有”加工過”的牡蠣
至於加工了什麼樣的化學藥劑，我們消費者是無從得知的😖
很多小眉角都是到了本地才會知道的秘密🤫
💡為什麼澎湖的牡蠣特別大顆肥美?
澎湖的海水純淨🌊，無工業汙染，又有暖流經過，為海域帶來充沛的養分✨
在這麼優質的環境下長大，牡蠣才能又肥厚又飽滿！🤗
💡為什麼帶殼牡蠣會比一包包泡水的牡犡更優質?
🚢採收完整船的牡蠣後便馬上回港，並用高壓水柱沖洗乾淨💦，接著急速冷凍完整新鮮保存，便直直送來台灣，沒有剖開過的牡蠣，就不用擔心是否泡水或是添加磷酸鹽等等👌
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