▷店名:#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址:屏東市重慶路89之2號
●營業時間:11:00-21:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏,淋上些許單純醬油,鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜,能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後,飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜,建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯;口感粒粒分明飯炒的不錯,能吃到蛋香和微微蔥香,配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉;米粉偏細,咖哩香氣算濃郁,吃起來帶咖哩粉沙沙感,配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念;麵條比平常的泡麵粗,口感軟Q,沙茶香氣十足,洋蔥偏生帶甜味,半熟荷包蛋帶微微蛋香,雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種;我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮),內層糯(帶點臭腸味),淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末,再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好,但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香,沒什麼辣度,頂多後勁微微微微辣感,4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯,但味道不保證,至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度,內餡沒有流沙屬於半固態狀,帶沙沙口感,而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的,應該沒有很蒸很熟,或者蒸熟後放一段時間,沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足,糯米部分沒有很多,大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的,說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡,尾韻稍微苦,但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜,搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦,西米露好Q,口感偏稠,撇除苦味挺好喝的
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Lee Yi李易,也在其Youtube影片中提到,其實炒飯看似簡單,但卻是很多學問,沒有一定的標準,沒有誰對誰錯的作法,重點就是粒粒分明,簡單方便,讓你一口接一口的吃光光,就是一盤成功的炒飯了,今天這個作法什麼料都沒有,純粹用雞蛋稍微做個變化,就可以很簡單的變成高級料理,相信我,真的很好吃,趕快試看看😁😁😁 食材:白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花 ...
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#雞肉 #輕小說
果然我的雞肉是半隻醃了之後再烤沒有搞錯
最近日本的取名越來越輕小說化,像是這個「半隻烤雞」,就要寫成「小隻的雞切一半後用鹽醬醃了再烤」,會不會以後都搞不清楚這到底是什麼了阿?!
例如,「羊肉炒飯」就會變成「於是切了的羊肉,用熱油鍋跟飯炒成了剛好的樣子」,還有「烤雞翅」變成「醃了醬油的雞翅,接著我們就烤它」。
太考杯了啦。
炒飯用什麼醬油 在 Facebook 的精選貼文
#文末有抽獎
#嚴選三星蔥純手工鮮採現做
前幾天在外面吃到一個爆難吃的蔥油餅害我暴怒!最氣的就是⋯⋯
‼️我家裡明明就有超好吃的蔥油餅啊!為什麼我要在外面吃這個鬼東西~~
這個三星蔥餅有滿滿的蔥~真的是料多實在!非常好吃😋!不用解凍,連油都不用放!直接放進去煎至兩面金黃就可以吃了!
🔜農場主人在三星萬富地區種植青蔥已有20多年之久,將大量脆甜爽口的三星蔥餡料包進麵皮裏,搭配嚴選麵粉與醇香豬油。一共有四種口味都好吃!
✔原味蔥餅 ✔蔥多多餅 ✔櫻花蝦蔥餅 ✔起司蔥餅
料多實在的三星蔥餅在這裡:https://bit.ly/3k1Ir2J
吃蔥餅搭油封干貝 也好好吃~
#澎湖王極品黃金油封干貝
這真的是社長私房菜!老闆是我朋友,也是首次讓人開團!實在太好吃!我家一週可以吃掉兩罐!
🔜 http://bit.ly/202109澎湖王黃金油封干貝喊單文
你們真的不要拿一般的干貝醬或XO醬來比⋯因為它不是干貝絲,是一顆顆完整的干貝!老闆只是自己愛吃,反覆研究出這款完全不同於市面上干貝醬的油封干貝,結果我們這些親朋好友一吃驚為天人!叫他一定要量產,因為我們要買!🤣(也因為是給自己人的,他價格訂得真的很公道⋯我們一次都是六罐六罐的買)
精選干貝粒經過菊島海風日曬,使用秘傳的 #自製麥芽沙茶醬 提味⋯
‼每一罐都有滿滿的干貝粒
‼️一口嚼下去充滿了鮮甜香
不論是拿來拌飯拌麵炒飯炒麵都超好吃!但我本人都是空口當小菜吃!我每餐都吃這個~我發誓!😂
有原味/辣味兩種口味,兩種都非常好吃!我都是交替著吃!
✅油封干貝
📌開團連結:http://bit.ly/202109澎湖王黃金油封干貝喊單文 (2021/10/01截止)
🚚預計出貨:下單完成付款後2工作天出貨(假日不出貨)
✅三星蔥餅
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🚚出貨時間:結團後3-10個工作天出貨
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炒飯用什麼醬油 在 Lee Yi李易 Youtube 的最讚貼文
其實炒飯看似簡單,但卻是很多學問,沒有一定的標準,沒有誰對誰錯的作法,重點就是粒粒分明,簡單方便,讓你一口接一口的吃光光,就是一盤成功的炒飯了,今天這個作法什麼料都沒有,純粹用雞蛋稍微做個變化,就可以很簡單的變成高級料理,相信我,真的很好吃,趕快試看看😁😁😁
食材:白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花
調味料:醬油、鹽、白胡椒粉、香油
作法:
1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開,備用
2.將蛋黃加入白飯,攪拌,讓米飯均勻裹上蛋黃
3.起油鍋,煎蛋白,稍微炒至為酥,備用
4.起油鍋,加一點香油,加入蒜、洋蔥爆香,加入拌好蛋黃的飯均勻攤開,拌炒至水分沒有後,加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒
5.最後加入蔥花拌炒,即可盛盤
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炒飯用什麼醬油 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的最讚貼文
人人家中都有屬於自己的炒飯
我個人是喜歡醬油味重一點的熱炒店那種
你們呢?
#炒飯 #中華料理 #UncleRoger
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炒飯用什麼醬油 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【醬油炒飯】粒粒分明不濕黏,超簡單備料!疫情期間在家自己做也能回味無窮!
「只要醬油+蛋就可以炒出好吃的炒飯?」
「疫情期間你絕對不能錯過的料理」
簡單哥今天食材簡單、步驟容易
在疫情期間教你簡單做出香噴噴的炒飯!
喜歡炒飯的家人們一定不能錯過
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(今日份量:1-2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉白飯 1碗
👉雞蛋 2顆
👉蔥花 20克
👉醬油 1.3大匙
👉豬油 100克
(替代:一般食用油)
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋煉豬油,煉至快金黃色瀝油備用
②下豬油,把雞蛋炒至起泡後加入白飯壓開拌炒
③加一半醬油上色,炒均勻後加另一半炒香氣
④炒均勻後加入鹽巴、白胡椒、蔥花拌炒均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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炒飯 炒到最後加一匙醬油把它炒香算是炒飯一個重要關鍵但是大家都用哪牌的醬油啊討論一下吧-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.189.110 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
炒飯用什麼醬油 在 [問題] 可以推薦我一瓶好吃的醬油嗎?..炒飯用. - 看板cookclub 的推薦與評價
本人自己只試過一些大賣場便宜貨..
都是$50塊以下一瓶那種...(ex:味全..etc)
炒起來味道真的不怎麼樣..香氣不足..
吃起來味道也不是很優..
跟外面賣的差很多...
不知道可以推薦我一瓶比較好吃的醬油嗎?
謝謝各位..
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