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黃綠紅炸臭豆腐
食材：1.深坑臭豆腐(6塊) 2.鹹蛋黃(4顆) .3青蔥(1根) 4.辣椒(1根) 5.蒜頭(4顆) 6.醬油(1碗)
步驟：1.豆腐劃十字 熱油 下鍋 反覆煎炸至表面酥脆金黃 盛起備用 2.少許油 放入鹹蛋黃 壓碎拌勻 3.調醬 青蔥 辣椒 蒜頭 切末切段 於碗中倒入醬油攪拌 4.擺盤 臭豆腐鋪上鹹蛋黃醬末 再淋上辛味醬料即可。
店名：寧夏夜市-里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
電話：02 2556-6466
地址：台北市大同區寧夏路22之9號
營業時間：平日pm15:30 - pm23:00假日pm12:00 - pm23:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/NingxiaLizhangbo/
關於：
堅持用心於食材上，我們的人氣王綜合麻辣腸旺，麵線，油炸手工臭豆腐，紅油抄手，清蒸臭豆腐，麻辣乾拌麵。
臭豆腐有6種口味：1麻辣2清蒸3炸4臭豆腐抄手5炸臭餛飩6金莎臭豆腐。
#Meck大叔#寧夏夜市#寧夏夜市里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！
「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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素食家常菜料理│如何用海苔做出6個備餐，鮮豔美味又好吃！還可以賺零用錢！真香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我準備了這麼多的蔬菜，有高麗菜、番茄、小黃瓜等等的，有在追蹤我IG的朋友都知道，我最近在實行168間歇性斷食，有時候我會現煮現吃，有時候我會像今天這樣，一次準備6個備餐，這樣可以省掉我今天去要吃什麼，要去想然後也要去想要怎麼搭配怎麼煮的時間，這樣子可以有意識的掌控自己飲食的內容。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，青江、鹽巴、臭豆腐、大豆素肉末、鮮香菇、紅蘿蔔、芹菜、九層塔、玫瑰鹽、白胡椒粉、香椿、醬油、水餃皮。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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