很多人私訊問最近怎麼沒看到阿布潘拍影片，據小道消息說阿布潘最近就會再次現身了！請大家先複習之前的影片~
複習阿布潘影片點這邊👉https://youtu.be/koS1a9NHLeE
烏魚子季節 在 阿布潘水產 Facebook 的精選貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)傳統柑仔店轉型 古早味麻荖年節熱賣 傳統的柑仔店雜貨店現在幾乎沒有辦法和超商競爭，這個時候是該放棄還是放手一搏呢？台中一個柑仔店的老闆五十歲了還是充滿鬥志，努力改變困境，他開始轉型做傳統點心，和超商做出區隔，果然提升自己無可取代的競爭力，像是古早味的麻荖，逢年過節最少可以賣出上萬...
烏魚子季節 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳貼文
烏魚子季節
新鮮烏魚白季節之後，就是鹽漬曬好的烏魚子季節了。
這是鹿港的烏魚子，週末去了一趟找朋友，鹿港烏魚子的前端習慣留一小塊銀白魚腹、覺得很特別。
烏魚子季節 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
今年冬天真的好冷，
尤其我住在新竹近郊的半山區，
夜晚低溫加上冷風颼颼，室內都需要開著暖氣保暖。
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也因為天氣太冷，明明已經吃過晚餐還是覺得需要補充一些熱量，
這時一口烏魚子就是最好的解饞零嘴了。
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正在開團的彌菓頂級野生一口烏魚子真的超級好吃，
昨天才開團沒多久，5包的優惠組合就被訂光了，
網友告知缺貨狀況後，趕緊請廠商再次補貨上架，現在可以繼續訂購了。
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過年當然不能少了烏魚子，
季節限定的彌菓頂級野生一口烏魚子有別於養殖烏魚子，
這是使用頂級野生海味烏金，以傳統手工方式製成，
香氣濃郁、綿密彈牙，細細咀嚼鮮美海味在口中繚繞，這就是年節的溫暖味道！
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以前要吃烏魚子時，還要費工處理過後慢慢烘烤再切片，
現在流行的單片真空包裝一口烏魚子好方便，
不需烹調、拆封即食，也不必擔心一次吃不完鮮美風味會流失，
買來自家享用或送禮都很合適！
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一口烏魚子拆封後，請儘速食用完畢，
可以單吃或搭配蘋果片、蒜苗等，享受烏魚子的獨特美味！
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烏魚子季節 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)傳統柑仔店轉型 古早味麻荖年節熱賣
傳統的柑仔店雜貨店現在幾乎沒有辦法和超商競爭，這個時候是該放棄還是放手一搏呢？台中一個柑仔店的老闆五十歲了還是充滿鬥志，努力改變困境，他開始轉型做傳統點心，和超商做出區隔，果然提升自己無可取代的競爭力，像是古早味的麻荖，逢年過節最少可以賣出上萬斤。
店家資訊:
一品香
地址：台中市建國北路二段52號
電話：(04)2373-1596
金隆糖?行
地址:台中市興中街8號
電話:(04)2224-0212
(00:10:04)美濃催淚年糕 柴燒24小時不熄火
高雄美濃有一個家庭，每年到了過年，一家人的眼淚，都不知道要流掉多少，這個催淚的工作，就是用柴燒的方式，做傳統年糕。一塊年糕要完成，需要持續攪拌24小時，大夥還得分三班制，輪流在大灶前顧著，挑戰精神跟體力的極限。雖然耗時費工，但是這一家人說，能守住消失中的傳統味道，再累，也很值得。
店家資訊：
滿金商行
電話：07-681-2391
0910-781-214
地址：高雄市美濃區中正路二段59巷51號
(00:24:17)烏魚收穫季節 阿嬤軍團帶刀出征
台南篤加是台灣唯一的「單姓村」，村裡人口外流嚴重，每年到了烏魚的收穫季節，還得請嘉義的阿嬤軍團幫忙。這群阿嬤級的專業殺手，幾秒鐘就能從魚腹中取出金黃色的烏魚子。
篤加烏魚子 邱英哲
地址：臺南市七股區篤加里54 號
電話：06-7873772、0928-171-883
■台灣1001個故事 說不完的故事
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烏魚子季節 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
年關將到，又到了烏魚子的季節，嘉義東石鄉，是烏魚的養殖重地，但是這些 被封為黑金的烏魚，幾乎都被送到鄰近縣市加工，做成烏魚子。年輕的漁家子弟很不服氣，他努力研究製作烏魚子的技術，還拿下全台比賽的冠軍，成功為家鄉留住黑金。
店家資訊:
東石林家烏魚子(篤毅水產商行)
聯絡地址：嘉義縣東石鄉掌潭村1鄰6-1號
訂購專線：0905-576333
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烏魚子季節 在 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部 Youtube 的最讚貼文
又到了烏魚子盛產的季節，還在煩惱不知道怎麼處理嗎?
讓冰箱透過影片來為大家做示範，其實一點都不難喔~
1/16~23這邊可以買到喔:https://groupbuyforms.tw/h5no1
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烏魚子季節 在 阿暉伯烏魚子 的推薦與評價
每到烏魚子收成的季節，到處都是野生烏魚子，大家總認為野生是最棒的，過去或許是，但卻忘了海洋資源是非常有限的，再加上海洋重金屬污染那麼嚴重，你敢吃嗎? ... <看更多>
烏魚子季節 在 [食譜] 烏魚子的季節來了- 精華區cookclub 的推薦與評價
烏魚子料理有 1.油炸 2.香烤 3.酒煮等方法。
不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，
不然油脂跟水分一流失，烏魚子獨特的口感跟香味就沒有了...
以下簡單介紹烏魚子的料理方式
(A)油炸：
1)烏魚子表面擦乾
2)鍋中的油燒熱後
3)放入烏魚子五至十秒鐘起鍋
4)瀝乾表面油份，待涼後，切成薄片。
(B)香烤：
1)以米酒塗抹烏魚子(也可用XO提升香氣)
2)放置1~2分鐘讓香氣吸收
3)將烏魚子置入預熱好的烤箱內
4)用攝氏200度烤約3~5分鐘(表面轉為金黃色時也ok)
5)取出放涼後，切成薄片。
(C)酒煮：
1)烏魚子表面擦乾
2)平底鍋內倒入約50cc的米酒放入烏魚子，開爐火
3)中火煎黃，不時翻面，使兩面均勻受熱。
4)讓米酒完全蒸發
5)再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。
6)將烏魚子盛起，放涼後，切成薄片。
備註：
1.料理烏魚子時，毋需剝膜，否則易使魚子散開或是過熟。
2.切好之烏魚子薄片，配上蒜白及白蘿蔔片時，風味更佳且不黏牙。
3.吃剩的烏魚子，可置於乾凈的塑膠袋內，並放入冰箱內冷藏保存，下回可直接取出食用
。
若再以少許米酒煮過，味道更佳。
接下來提供我自己的烹調方式：
(一)
1)解凍後的烏魚子，將真空袋去除，用清水沖洗表面。
2)將表面的卵膜剝除(也可不剝)，塗抹一些米酒或高梁酒，亦可用XO增加風味 。
3)將油鍋以中火加熱，放入2~3湯匙的油，
4)待油熱後，將魚子放入，10秒鐘後翻面，再10秒鐘後即可起鍋放涼。
5)待涼，將烏魚子放涼後切成薄片，(可搭配青蒜白色部分的切片，或是白蘿蔔片)
(二)
1)用58%高梁酒或XO等高酒精成分的酒塗抹於魚子上
2)在塗好酒的魚子上加熱點火
3)待火自動熄滅，放涼後切片食用。
(三)
1)將烏魚子至於小平底鍋以米酒淹置一半到七分的厚度
2)用鍋蓋蓋住，以文火煮至米酒乾即可
3)將烏魚子放涼後切成薄片
(四)
1)將烏魚子以米酒淹浸十到十五分鐘
2)放入烤箱烘烤至表面起微泡，但不可以整塊膨脹
3)將烏魚子放涼後切成薄片
小編自己是最喜歡放進去烤箱裡面！
簡單快速又好吃
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