開春後第一堂美味拍手講座在昨天超歡樂的完成啦🎉🎉🎉
感謝昨天有遠從花蓮趕來的拍友,還有全台各地一起趕來的拍友們,大家辛苦了❤️
昨天的第一組拍手示範就先端上好好吃的烤鴨夾餅😋
這烤鴨真的好好吃,大家下午茶時間吃得很開心
後來我們自己夾來吃發現那個烤鴨真的好香好好吃,光是沾甜麵醬就好好吃好唰嘴了😋
第二組拍手示範的是萌萌的韓國馬卡龍🧡
這個可愛造型韓國馬卡龍真的好吃
下午茶時間也是大家瞬間吃光😂
我下次要再去買一組獨享😂😂😂
最後的拍友分組練習其實是最重要的時間
因為一整天的講座拍手分享的所有構圖技巧、搭配方式
都在分組練習時來個總驗收😎
還會在這個時間再實際操作另一種技能解鎖
所以千萬不要覺得後面的時間好像只是大家在練習而已
沒有練習就不知道實際拍攝時的問題在哪裡啊~☺️
這個月的中餐是拍手的拿手菜日式黑咖哩雞
光是炒洋蔥就炒兩個多小時快三小時
炒到懷疑人生的境界😂
但聽到連原本討厭吃咖喱的拍友,不但是吃光光還跑來詢問作法,想要回去煮給喜歡咖喱的老公吃
就覺得這炒了快三小時的時間都值得了🥺❤️
接下來拍手拍公又要馬不停蹄的準備下一場的前置作業啦
一場流暢精彩的講座都需要兩倍以上的時間準備才能看似不費力的完整呈現
就來看看昨天的就是花絮吧😉💗
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印月東方宴。星羽最愛的烤鴨,精緻美味服務好。星羽愛美食
如果論台中星羽最愛的烤鴨是哪間?
印月的烤鴨宴絕對是宴客的首選唷!😍😍😍
多元的吃法有萬紫千紅,花團錦簇的華麗感,現場片的鴨肉油脂肥美,完全不乾不柴,連鴨胸肉都是粉嫩的9分熟,軟中帶點Q彈,無論單吃或夾餅都好好吃~
還有其他特色功夫菜,無論是生食等級的櫻花蝦炒飯,或自己醃漬的醃白蘿蔔鴨湯,還有寧波年糕作法的龍虎魚,都很厲害!
道道精緻,請客或家人聚餐都超有面子的唷!大推!❤️❤️❤️
#台中美食 #台中烤鴨 #台中印月 #台中請客 #台中烤鴨推薦
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家宴 滷牛腱還多出一些.
做些荷葉餅夾上蔥蒜、牛腱切片、跟甜麵醬捲起媲美北京烤鴨!
荷葉餅 燙麵
麵皮有兩種作法;
一種 為兩個燙麵團沾油之後壓扁、擀開、放入乾鍋中雙面煎熟,再趁熱撕開成兩片荷葉餅。這種口感有嚼勁、有麵香、稍乾。
一種 為將一個麵團擀開極薄。放入蒸鍋中一片片蒸熟。此口感柔軟、Q彈 、濕潤感。
兩種荷葉餅各有其風味、就看個人喜歡那一款。
荷葉餅食材:可做約12張
200g⋯麵粉
1小撮⋯鹽
適量⋯滾水
油⋯適量(乾煎法)
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家裡有兩小包 烤鴨在夾的餅皮
有點厚度
要如何一餐把他全部處理吃掉呢?
(家裡有五人)
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