💜💜 #焗脆皮雞翼 💜💜
🐔#煮雞翼方法 可以有好多🍴🍽🥢,不過就唔係樣樣都岩👉🏻👦🏻粉絲仔口味。#重口味 嘅醃料,比如❌ #南乳、❌ #蝦醬或者辣嘅我都好少煮。
所以我呢個👩🏻🍳媽媽都會偏向煮啲岩佢口味而佢又鐘意食嘅嘢比佢🤫。當然所有食物要平勻,就算鍾意食都⛔️唔會成日煮,不過講到雞翼,除咗🥔 #洋蔥薯仔炆雞翼,煮得最多就係呢款💁🏻♀️
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焗脆皮雞翼 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文
腐乳酥脆雞翼
最近幾日好多谷友留言問我,這部Avance小焗爐能否焗雞翼🐔、蛋糕🍰和曲奇🍪。繼早前Starry漏夜試焗蛋糕成功,米太也一起努力地試焗下雞翼。一試之下才發現,原來雞翼完全冇難度✌🏻✌🏻✌🏻
米太是一向都是邪惡小食專家,今次有幸得到邀請作產品試用和食譜設計,所有食譜和產品試用報告,米太都事先花了很多心思和時間去研究才製作出來的,希望能夠給大家一些最有用的參考資料。絕不是那些隨隨便便的天下文章一大抄,然後又扮自己原創。我相信我的讀者眼睛是雪亮的,而且米太的腦袋,那個人永遠也不可能抄到吧!因為我是邪惡米太✌🏻✌🏻✌🏻。
好了,呻過就好了,米太要繼續努力💪🏻💪🏻今次就跟大家分享大家最關心的雞翼吧!要用小焗爐製作雞翼其實並不難,關鍵之處是如何控制爐火。
此爐有一個特點就是自動調溫,所以當發熱線亮起時,溫度會上升,而溫度太高時,發熱線又會自己熄滅。所以當焗脆皮雞翼時,想外層色澤夠金黃色,則要把握發熱線亮起的那段時間。
至於小焗爐的亮燈時間,已在之前米太做的測試報告內詳細列明,大約每3-4分鐘會亮燈一次,每次會亮大約2分鐘左右。
材料:
雞翼5隻
雞蛋1隻
面包糠40g
面粉40g
醃料:
胡椒粉2g
砂糖2g
腐乳半磚
做法:
1.先將雞翼醃15-20分鐘
2.將雞翼先順序沾上面粉,雞蛋,和面包糠
3.將雞翼放平在烤盤上,塗上一層油
4.將扭掣扭到15分鐘位置,先焗完一整個15分鐘的cycle。
5.當15分鐘完結,焗爐叮一聲響起後,再將扭掣扭到6分鐘位置,當扭掣運行到0分鐘的位置,雞翼的第一面應已金黃,此時可將雞翼反轉。
6. 然後再將扭掣再扭到6分鐘的位置,運行到0分鐘的位置,雞翼的第二面都變金黃色,這時便可出爐。
小提示:
因此爐不可調較爐溫,所以要用手動的方法去令發熱線亮起。所以要不停利用扭掣由5分鐘運行到0分鐘的黃金亮燈5分鐘時間,不停用高溫讓雞翼快速焗熟及轉金黃色。
#米太
#小焗爐
#腐乳雞翼
#心情很不爽
#食完雞翼舒服
#無事我研究食譜
#我係最邪惡的米太
#焗雞翼超級無敵好食
#焗爐焗雞翼蛋糕無難度
#米家小廚房MicsKitchen
焗脆皮雞翼 在 alex lam Youtube 的精選貼文
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灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳,查詢最新的快閃優惠詳情。
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焗脆皮雞翼 在 M’s Kitchen 親子入廚小天地 Youtube 的最佳解答
#簡易餸菜 #簡易影片 #簡單做法 #LC鑄鐵鍋 #懶人版食譜 #家常小菜 #簡單煮
食譜/Recipes
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焗脆皮雞翼 在 Wujai食胡仔 Youtube 的最佳貼文
蕃滿門
地址 尖沙咀廣東道30號新港中心地庫大食代11號舖
Shop 11, Food Republic, UG/F, Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui
港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口
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