晚上好,今晚吃什麼晚餐呢?
想試試實驗自己做
無醣無油無澱粉麵包😄
第一次買了小麥蛋白&杏仁粉
😂但我揉麵團時發現小麥蛋白會難有麵筋
所以後來還是加了一些全麥麵粉,
只是今天烤的時候不知😂🤷♀️為什麼
100g的小圓麵包越烤越大
好難拿捏發酵技巧喔~
#最後試吃覺得還是喜歡一般的麵包😂
#改天再試試做全麥麵包跟大家分享🍞😄
#防疫在家最安心
#賣相不佳的麵包😂
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 自己做的「奶黃餡」就是濃、純、香、好好吃喔!備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了!包包子超好吃的啦!烤麵包當包餡夾心也很美味,甚至是成月餅、各式點心都可以,可說是相當萬用的餡料呢!重點是做法真的超級無敵簡...
無澱粉麵包 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳解答
聖誕快樂🎄🎄🎄
昨晚的聖誕餐
不自己烤全雞了
到好市多買了豬肋排回來再加熱,省了很多時間
三寶啃完兩根豬肋排後
就差不多飽了
(印證了先吃蛋白質比較有飽足感)
吃飽後早早就趕上床去睡,期待聖誕老公公今晚快點來到(還交代我要準備牛奶餅乾及紅蘿蔔,真的想的很周到耶😂)
昨晚聖誕餐menu
#燒烤豬肋排
#薑黃海鮮飯
#時蔬拌亞麻仁油
#花椰菜起司泥
#約克夏布丁佐現煮苺果醬
薑黃海鮮飯,我自己改用花椰菜米炒好來搭著吃
甜點的部份另外替自己
用了苺果奇亞籽布丁當點心
只能說我真的很自律🤣
早餐就吃昨天給大家猜的麵包,大家很厲害,六成都猜對了
今日早餐
#低醣起司蔥花卷麵包
#烤蘆筍小蕃茄
#馬茲瑞拉起司
無澱粉麵包的基本麵團配方
在新書的P203😉
很適合作成做鹹口味的調理麵包喔
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有買書的朋友,記得找時間試作書裡的盤餐,回來參加12/20的抽獎活動貼文喔😉
喔
《三段式.減醣料理一盤搞定!》
網路書店連結:
博客來:http://bit.ly/2Yi4zcM
誠品網路:http://bit.ly/2LqbqvA
金石堂:http://bit.ly/3667ZCe
讀冊:http://bit.ly/2Yp1zLJ
momo:http://bit.ly/2P8auhK
#曼蒂媽的減醣減脂餐
無澱粉麵包 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳解答
幫三寶作了起司蔥花捲
順便也幫自己作幾個無麵粉低醣版的
看起來差不多吧😁
猜猜看,哪個才是曼蒂媽吃的
#低醣起司蔥花捲
無澱粉麵包的基本麵團配方
在新書的P203😉
很適合作成做鹹口味的調理麵包喔
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《#三段式減醣料理一盤搞定!》
博客來新書搭贈的亞麻仁油已全部贈完,而誠品便當盒的書量也開始倒數囉(留言處有信義誠品擺放的實照)
另外,有買書的朋友,記得找時間試作書裡的盤餐,回來參加12/20的抽獎活動貼文喔
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無澱粉麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
自己做的「奶黃餡」就是濃、純、香、好好吃喔!備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了!包包子超好吃的啦!烤麵包當包餡夾心也很美味,甚至是成月餅、各式點心都可以,可說是相當萬用的餡料呢!重點是做法真的超級無敵簡單!快把好吃的奶黃醬學起來唄~
📌詳細文字食譜🔗
📌影片小撇步
1.手邊沒有鹹蛋黃不加也沒有關係,就是基礎版的奶黃餡。
2.低筋麵粉可以用玉米澱粉或澄粉取代,澄粉就是無筋麵粉。
3.真的沒有鮮奶油可以用鮮奶或椰漿取代,不過奶香味差滿多的,建議用鮮奶油更香更好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
《金沙奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
熟鹹蛋黃45克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶黃餡 #奶黃包 #奶皇包
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無澱粉麵包 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
微減醣準備開張😁
疫情每天都在煮,在家都很認真在吃
漸漸的忘記當初飲食控制的初衷
然後~嗯~身體就告訴我們…
Hi~ 你確定要這樣吃下去嗎?😅
還記得當初的減醣系列拍攝了好多集
那時候的動機很簡單,希望可以調整身體
不完全是為了減肥,而是為了健康…
減醣👉少吃精緻澱粉(例如白飯,麵包,麵)
👉不吃加工食品(火鍋料,香腸,熱狗)
👉不喝含糖飲料
👉多吃蔬菜,攝取好的肉類蛋白質,多喝水
其實不用特別給自己太大的壓力,滿滿的去調整
你就會發現身體會給你健康的回饋
精神和皮膚都會變好很多😊
這集謝謝德揚千張的贊助合作
提醒我~該回歸減醣系列囉😊
所以我就用千張豆皮來做各式好吃的料理
來迎接新的一集👏👏
👉早餐:千張蔬菜卷 一顆奇異果 無糖紅茶
👉午餐:蔬菜雞肉烘蛋 無糖氣泡水
👉晚餐:千張蔥肉餅,紅燒透抽,蔬菜炒蛋
蘿蔓生菜,冬瓜排骨湯
👉小朋友點心:香蕉巧克力脆皮千張
千張花生湯圓
希望大家都喜歡,一起邁向身體健康💪
一起來看影片吧🥰
#Albee三寶媽咪來上菜
#德揚食品 #德揚千張
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無澱粉麵包 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2道特別的蔬菜食譜:炸櫛瓜起司包和焗烤茄子絞肉串
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1. 炸櫛瓜起司包
份量:5份
準備時間:15分鐘
烹調時間:25分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 條櫛瓜
5 茶匙油漬番茄紅醬
5 顆迷你莫扎瑞拉起司球
10 根細香蔥
麵糊部份:
120 ml 冰水
1 顆蛋
100 g 麵粉
100 g 玉米澱粉,如玉米粉
1/2 茶匙鹽
作法:
1.1 用刨刀將櫛瓜直的削成薄片後,取兩片交叉擺好。
1.2 在中間擺上放一小團油漬番茄紅醬,再放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.3 把櫛瓜片折疊在起來做成一個小包裹,再用細香蔥把這個小包裹綁起來。用此方法將所有的櫛瓜包好。
1.4 將麵粉、蛋、玉米澱粉、水和鹽混合攪拌均勻。將櫛瓜起司包沾上麵糊後,放入熱油中炸至金黃色。
2. 焗烤茄子絞肉串
份量:2份
準備時間:15分鐘
烹調時間:30分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 條圓茄
300 g 牛絞肉
1 顆洋蔥
1 顆蛋
2 瓣大蒜
1 湯匙麵包粉
鹽和黑胡椒粉
紅椒粉
百里香
500 ml 番茄醬
150 g 番茄,切丁
3 顆尖椒
2 根長竹籤
作法:
2.1 將圓茄切成4 cm厚後,在左右兩邊各放上一根餐刀。在圓茄上切4刀,切到餐刀的位置,不要切斷。
2.2 將圓茄翻面同樣放在兩根餐刀的中間,在之前切開位罝的中間,再切4刀。然後放入鹽水中泡一下。
2.3 將牛絞肉、洋蔥、蛋、甜椒粉、麵包粉、百里香和大蒜混合拌勻。小心地將茄子拉開,在兩面的凹洞裡填入絞肉。
2.4 在茄子上插一根長竹籤,然後在油鍋裡將兩面半煎炸至金黃色。
2.5 將茄子絞肉串放入烤盤裡,並在烤盤裡加入番茄醬。在茄子絞肉串上放上番茄丁,並在烤盤裡分散放入3根尖椒。最後在茄子絞肉串上撒上起司絲,然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
櫛瓜和茄子真的是絶配,這道酥皮櫛瓜茄子花你一定要試試:https://youtu.be/nquQYUM63Q8
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無澱粉麵包 在 無澱粉的家/ 無澱粉益身輕 - Facebook 的推薦與評價
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