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為了這個好吃的甜點我差點爆醣啊!因為這個台南來的「揪嗨派」真的好好吃啊!超多口味的蛋糕跟派,也很適合接下來要慶祝的父親節喔!尤其大推檸檬奶蓋蛋糕,之前有快閃團創下9000顆的業績啊 !柔軟蛋糕體加入無花果乾,酸甜平衡的完美搭配,加上香濃的爆漿奶蓋就像是畫龍點睛般把整個蛋糕提升到另一個層次,獨特口感讓吃過的人都想再回購!
只能說吃甜甜讓人心情超好,有超多甜而不膩的派可以挑選喔!我最喜歡的是 #法國生巧克力派,畢竟生巧克力那種柔軟的口感真的難以抗拒,不過甜的巧克力最好吃了!配上香氣十足的派皮就是完美,還有非常美的 #蘋果花瓣派、 #草莓派、#檸檬派、#鮮蘋果派、#烏漆嘛黑派、#燒烤乳酪派、#雪の春天派 跟 #日式抹茶派。
如果喜歡乳酪蛋糕的朋友不要錯過燒烤乳酪,雪の春天派也是很特別喔,是高濃度瑞士高濃度白巧克力與奶油乳酪交織出濃郁醇厚的口感, 內餡包藏著醉人的酒漬莓果,提升了派的層次。日式抹茶派推薦給抹茶控,使用嚴選靜岡抹茶粉,搭配手工蜜紅豆內餡,每一口都散發著濃濃抹茶清香,甜而不膩又有層次!
除了6吋蛋糕跟6吋的派之外,還有幾款長條的慕斯蛋糕也好吃喔!
#香榭蘋果慕斯蛋糕 外層選用低溫烘培蘋果果乾搭配香脆可口起酥片結合甜而不膩的焦糖,內餡選用青森蘋果熬煮成醬後搭配獨家慕斯打發技術結合綿密蛋糕體,滿滿五層內餡。
#微夏芒果慕斯 在地芒果透過風乾過程後熬煮成芒果淋面醬內餡選用爽脆可口的 #芒果青 搭配香濃內餡,又酸又甜的雙重芒果風味一次呈現!
#海鹽奶蓋檸檬慕絲蛋糕 把鮮奶油溫火燉煮,濃郁口感中帶著微微天然岩礦的甘甜味,搭配經典不派檸檬慕斯蛋糕體。
#臻果巧克力慕絲蛋糕 是2021 蘋果日報母親節蛋糕第三名,外層採用比利時進口高濃度巧克力塊溫火細煮巧克力淋面搭配清爽可口的杏仁角及甜美黑醋栗及食用金粉為裝飾,內層獨家慕斯打發技術搭配綿密蛋糕體為基底,一樣是五層內餡喔!
另外還有 #實心磚麵包,這個我沒吃到但看起來好厲害喔!可微波可氣炸感覺超方便的啊!而且口味很多不稀奇,是口味都很神奇啊!就很想試試看!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,為什麼店家賣得甜點總是特別美味?跟著大師愛烘焙一起來揭密! 美味生活邀請到甜點科學家─潘明正老師來教大家怎麼做超人氣的開店甜點!除了有萬用派皮製作技巧、香濃不膩口的乳酪餡還有大小朋友都喜歡的滑潤鮮奶酪!就讓擁有20幾年餐飲經驗的潘明正老師來告訴你~讓你在家也能做出人氣甜點! 【燒烤乳酪派】 /材...
燒烤乳酪派 在 跟著小毛一起趴趴go Facebook 的最讚貼文
【台南/高雄甜點-來一場最美味的繽紛派對~】
猶如迷你版的實心磚麵包也太小巧特別!?
天使布丁採紅心蛋黃製成熟布丁特別香甜
明明是賣派的慕斯蛋糕也做的太美味
香榭蘋果及榛果巧克力慕斯兩種口味都好吃!!
最後當然不能錯過主角"派對"的魅力口感
燒烤乳酪派可是小毛最喜歡的口味哦~
文章 https://hellomomo8.pixnet.net/blog/post/556783207
燒烤乳酪派 在 在台南生活的台南人⁂郭仔 Facebook 的最佳解答
台南—揪嗨派🥧
✅綜合派/檸檬派/燒烤乳酪/烏漆嘛黑/雪の春天 NT$285
✅蘋果花瓣派 NT$385
✅天使布丁/惡魔奶酪 NT$40/一個,$190/五個
✅各式小蛋糕 NT$75
✅手工餅乾 NT$95
✅洛神花酥/紫蘇梅酥 NT$40
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「揪嗨派」進駐新光三越台南中山店B2F啦✨
專賣各式各樣的甜點🥧🧁🍰🍮🍪
有綜合派、乳酪派、巧克力派、蘋果派、檸檬派、小蛋糕、洛神花酥、手工布丁、手工餅乾⋯等等
選擇非常多樣化,不管是自己吃或送禮都很讚👍🏻
📣燒烤乳酪9/4~9/12原價再打五折!
📣9/1~9/15九折優惠(不包含特價品)
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#綜合派 把每個口味的派聚集成一個!
多種口味一次滿足耶🤤
每個口味都不錯吃,味道清香不死甜~
我喜歡檸檬派&燒烤乳酪派💛
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#揪嗨派 揪嗨派 Art is in Bakery
📫:台南市中西區中山路162號B2
🕰:11:00~22:00
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燒烤乳酪派 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
為什麼店家賣得甜點總是特別美味?跟著大師愛烘焙一起來揭密!
美味生活邀請到甜點科學家─潘明正老師來教大家怎麼做超人氣的開店甜點!除了有萬用派皮製作技巧、香濃不膩口的乳酪餡還有大小朋友都喜歡的滑潤鮮奶酪!就讓擁有20幾年餐飲經驗的潘明正老師來告訴你~讓你在家也能做出人氣甜點!
【燒烤乳酪派】
/材料/
【派皮】
無鹽奶油………250g
細砂糖………250g
全蛋………2個
中筋麵粉………500g
【乳酪餡】
鮮奶………250g
無鹽奶油………25g
奶油乳酪………63g
低筋麵粉………20g
玉米粉………13g
蛋黃………75g
細砂糖………63g
鹽………少許
檸檬汁………13g
鏡面果膠………適量
完整食譜請上 : https://www.how-living.com/p/59346
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