[香港 尖沙咀 ]又係一間好高質嘅 #居酒屋 Moku Moku Yakiton TST,主打 #豚肉串燒,好多豬嘅特別部位都食到,不過當晚發覺其實所有串燒及燒物都好掂,亂咁點都好食,哈哈😝
🔺西班牙黑豚肩肉串燒 ($38@)
🔻豬大腸串燒($34@)
🔺豬皮串燒($28@)
🔻林檎紅薑豬肉卷($38@)
🔺皮蛋豬肉卷($36@)
🔻雞翼串燒($32@)
🔺芝士翠肉瓜串燒($28@)
🔻汁燒白菌串燒($28@)
🔺生蠔刺身($78@)
🔻粒貝刺身拼盤($328)
🔺燒馬友魚($298)
🔻燒菠蘿($38)
🔺柚子雪葩($48)
🔻荔枝酒($68)
🔺咖啡酒($68)
串燒全部都燒得好好😍 例如: #西班牙黑豚肩肉 燒至表面香脆,內裡juicy,食落好爽彈🐷 比較特別嘅係 #林檎紅薑豬肉卷 及 #皮蛋豬肉卷。前者用豚肉包住清甜嘅日本 #林檎蘋果,剛好平衡咗豚肉嘅膩感,蘸上紅薑明太子醬,味道更為豐富🍎;後者則以中式皮蛋配搭日式豚肉,估唔到都好有火花!兩個都值得一試!
呢度嘅蔬菜串燒都好juicy, #白菌串燒 一咬就爆汁,翠玉瓜加芝士好邪惡,但又真係好好食。我好鍾意食魚,開頭都覺得 #燒馬友魚 貴咗D,但係食完完全冇後悔😚馬友魚燒到外皮香脆,魚肉則嫩滑,我係食到連個頭都好乾淨,食剩條骨😋
呢度亦有 #刺身 供應, #生蠔 新鮮又肥美!夏天最啱食貝類, #粒貝刺身拼盤 比我想像中多,口感爽口又充滿鮮味😉
飲品方面,好彩👦🏻留意到餐廳擺咗好多自家釀製大酒瓶,先識得點 #荔枝酒 及 #咖啡酒 咋😛 呢D都係off menu,要自己問店員點!我第一次飲咖啡酒,唔知點解個感覺好似飲緊cold brew咁😅
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燒馬友魚 在 Shadowc影子 Facebook 的最佳解答
有無人同我一樣覺得揸住啤酒🍻 嘆住串燒,傾偈傾得特別開心㗎😂所以我同男人拍親拖都鍾意去居酒屋🏮今日試咗Mokumoku Yakiton,有驚喜,絕對會再嚟!
粒貝刺身🐚爽到脆嘅口感真的愈吃愈起勁!質感好像墨魚嘴彈力十足,就算唔加醬油都完全唔腥,仲非常鮮甜爽口,新鮮到好似喺深海嘆緊咁!正呀!
燒馬友魚🐟非常值得encore嘅燒魚!第一次食到魚肉仲係keep勁juicy,魚皮脆到還會發出卡滋卡滋聲,伴隨陣陣炭火味,魚肉入口魚油還會蜂擁而至,肉質滑到一個點,連平時唔多食魚嘅男人都話勁好味😋仲食得非常滋味添😆
來呢度真係要試吓呢度嘅豬肉串燒,當日我們就一口氣試了好多款呀!
上等豬脷串👅 口感爽實彈性滿滿,仲落了好多黑胡椒提味,好香口
豬大腸串🐽外層燒到金黃色,睇見都想食!食起來果然炭香十足,烤過特別有嚼口,腸入邊有少少肥膏,一路食一路滲透出油花香,個人認為好食過炸大腸多多聲😆
豬心串🫀第一次試豬心,口感同豬膶好似,但係食落少一份羶多一份甜,估唔到都幾好味!
厚切白金豚肉🍢口感軟綿綿好似食緊棉花糖咁,而且炭火燒過,所以就算肥膏位食落都唔覺肥膩,柔軟嘅豚肉令人覺得真係好享受。
豚肉荔枝卷🍓第一次食荔枝入饌,之前無諗過甜同鹹嘅組合原來咁夾,燒得香脆嘅豚肉卷住青春鮮甜嘅荔枝,一啖咬落去,荔枝汁恍如清泉般噴灑到舌尖,so yummy!推介推介!
天下第一刀🥢每一片厚度都均勻有至,吃起來肉質軟熟之餘肉味香濃,點上特定的秘製醬汁再配以蔥花口感更清新,亦增添了味道層次。原來係醃製過嘅豬肉,唔講仲以為係食緊和牛,絕對值得一食!
想來點蔬菜🥬,不妨試埋芫荽卷和汁燒白菌,白菌看來乾身,吃起來爆汁,伴隨濃郁的菇味,有驚喜!芫荽卷我勁鍾意❤️!強烈推介芫荽控一定要試,除咗勁香芫荽味,外層豬肉都燒得很香脆!
食串燒點少得啤酒呀!酒量不太好的我們也忍不住叫了一杯三得利生啤,啤啤佢,酒味清新不算苦澀,易入口夠爽口!原來而家仲做緊買二送一,好抵飲呀!
📍Mokumoku Yakiton (厚福街)
地址: 尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈16樓
@mokumokuyakitontst #mokumokuyakiton #居酒屋 #日式串燒居酒屋 #串燒 #beer
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燒馬友魚 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
【特約轉播】艾威帶你去食創意串燒
識飲識食嘅 #艾威 認為做飲食節目係絕世筍工,今次就嚟到呢間串燒店,試到由幾位年輕女廚師創作嘅美食,好似有豐富油香又好有口感嘅牛舌腩、用日本無激素雞做嘅「雞pat pat」、配搭新穎又夠晒創意嘅鹹蛋黃醬豬大腸、雞皮墨魚滑,同埋燒馬友魚配秘製泰醬。仲有一款艾威話係佢60年嚟未試過咁好味嘅美食,想知係咩?立即去片!
燒烤堂
銅鑼灣店: 登龍街28號永光中心15樓
電話:9886 7303
筲箕灣店: 廟東街11號地舖
電話:9886 7969
旺角店: 長沙街2號地舖
電話:9886 0397
紅磡店: 德民街29號德民大廈地下J2號舖
電話:9886 7276
新蒲崗店: 衍慶街29號地下
電話:9886 8397
營業時間:6pm-2am
#飲食男女 #銅鑼灣 #筲箕灣 #旺角 #紅磡 #新蒲崗 #串燒 #牛舌腩 #阿波尾雞 #燒烤堂
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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