🥬地道小炒多元化🧆
搵食搵到黎 #新蒲崗 ,朋友話帶我食好野,有咩咁特別先?
為食既朋友話呢間 #醉標 集泰菜、粵菜於一身既小菜館,好多元化,開業時以串燒為主,但廚師決定將兩種菜式融合,撞出火花,客人又buy !
🥢 烤魚(清江魚):可以揀3樣配菜,我地揀左娃娃菜、豬紅同薯粉,魚的肉質都滑溜,魚味濃郁而沒有腥味;辣度適中,唔太過辣,另外配上爆香了的蒜蓉確實係好配搭!
🥢潮洲蠔餅:蠔餅是傳統的潮州菜式,即叫即炸、燙口香脆、蠔仔鮮甜,一食落口個漿都好脆,麵粉蛋漿比例拿捏恰當。
🥢豉椒炒蟶子:炒蟶子最緊要快靚正,佢用豉椒炒更香更惹味,煮既時間控制得好好,肉身唔會老!
🥢燒茄子:串燒店必點,蒜蓉好香,簡直係蒜香十足,燒得剛剛好又唔會好乾身!
🥢燒韭菜:愈來愈鐘意食呢道菜,灑滿孜然粉、辣椒粉後,烤至軟身夠哂惹味!
🍹我地仲要左青檸梳打同龍眼冰
🍽 醉標泰粵小廚 (新蒲崗)
📍 新蒲崗錦榮街5-7號東誠大廈地下B&C舖
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醉標-泰粵小廚
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【輕鬆上桌「干貝雞湯」,白菜塞雞肚更鮮甜】 今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍 只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩 快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨ 燉一鍋美味的雞湯吧💝 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶...
「燙 娃娃菜」的推薦目錄:
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- 關於燙 娃娃菜 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
- 關於燙 娃娃菜 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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- 關於燙 娃娃菜 在 娃娃菜煮多久的彩蛋和評價,YOUTUBE、PTT - 電影和影城 ... 的評價
- 關於燙 娃娃菜 在 娃娃菜煮多久的彩蛋和評價,YOUTUBE、PTT - 電影和影城 ... 的評價
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- 關於燙 娃娃菜 在 娃娃菜的經典做法,簡單健康,好吃到連飯都不用煮! 的評價
燙 娃娃菜 在 翻白眼太太 Facebook 的最讚貼文
平常不吃午餐,今天打疫苗所以不敢不吃早餐跟午餐,回家後還是煮飯給幼輟生跟妹妹~
下午食慾大增還叫了點心粉圓冰🐷🐷🐷晚餐還吃燒肉🐷🐷🐷
會不會我副作用只有變胖而已呢(好像發燒比較划算?
——————————————
今日兒童菜單
豆漿海鮮雞腿燉飯
①雞腿冷水燙出雜質後放入洗好的米
②乾香菇泡水
③香菇水跟米 1:1 放入電鍋
④準備柴魚昆布高湯
⑤高湯加菇類 玉米筍 娃娃菜 鯛魚片蒸煮熟
(隨意加入)
⑥倒入無糖豆漿
⑦煮好的飯加入豆漿鍋裡攪拌到汁收乾
*香菇雞腿飯也是平常燙個青菜就可以解決孩子的一餐
*豆漿也可以換成鮮奶
*柴魚昆布高湯可以換任何高湯
燙 娃娃菜 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
#台北餐廳推薦
二訪榮榮園浙寧料理,
1965年就開業到現在,
時常被報章雜誌報導,
三次蟬聯米其林必比登推薦餐廳,
味道好服務也好,
這次宜蘭旅遊回程
沒想到還有位置,
馬上來報到,
每樣都是招牌。
清蒸臭豆腐
魯的很透的臭豆腐真的非常臭
口感非常不錯,
軟嫩的豆腐一口咬下,
醬汁就從臭豆腐裡流出,
不會太辣或太鹹,
雖然有點辣還是一直想吃。
㸆排骨搭配烤光餅
精選肋排去骨醃製後跟洋蔥慢燉,
烤到骨肉分離,
錫箔紙一拆開就肉香四溢,
服務人員用湯匙將排骨拆成小塊,
再包裹到切開有點像
比較厚比較鬆軟的光餅裡
烤排骨不但軟嫩入味,
而且跟光餅一起吃又入口即化。
鹹香甜的味道很吸引人難怪每桌必點。
雙色蝦仁
新鮮河蝦作成種口味
分別是清炒、茄汁,
中間是燙地瓜葉,
蝦子本身就很清甜,
味道很好尤其小朋友很喜歡。
炒豆干豬肉
切絲的豆干跟豬肉絲
用紅燒的醬快炒
豆干很嫩豬肉絲很香
這道菜一上桌就被掃光。
大蒜馬頭魚紅燒豆腐
新鮮個頭又大的馬頭魚,
先乾煎再用大蒜、豆腐一起紅燒,
煨到魚香都進豆腐跟蒜頭裡,
不管鮮嫩的魚肉、豆腐、蒜頭
都香到不得了。
菠菜油悶綠竹筍
我不到這是怎麼做的
感覺就是像字面上說用油悶過
醬香味道有吃進去
筍子很脆很甜非常好吃。
豌豆炒雞米
雞肉剁像小米樣大小
吃起來軟軟香香的
跟豌豆一起炒過非常下飯。
砂鍋菜飯
必點的江浙菜,
切的細碎的蔬菜跟白飯攪拌後,
放到砂鍋燜煮到吃起來有點鍋巴的口感。
開陽娃娃菜
就是上湯娃娃菜
娃娃菜鮮甜多汁。
砂鍋醃篤鮮
醃篤鮮是我去江浙料理餐廳,
必點的一道菜(湯品),
重要是老母雞加金華火腿燉湯底,
加上豆皮(百葉)、當季鮮筍、
青江菜、排骨肉等等,
湯頭燉成乳白湯色,
喝起來溫潤甘醇還有淡淡金華火腿香氣,
稍微放一下表面就會形成一層薄膜,
喝完嘴唇還有膠質黏黏的感覺。
炸元宵
店家按人數多寡招待,
芝麻餡香醇的湯圓炸過再裹上花生粉,
咬下去會爆漿還會燙到。
榮榮園浙寧餐廳
台北市大安區信義路四段25號2樓
(距離捷運大安站步行約2分鐘)
02-27038822
11:30~14:00、17:30~21:30(無公休)
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燙 娃娃菜 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【輕鬆上桌「干貝雞湯」,白菜塞雞肚更鮮甜】
今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍
只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩
快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨
燉一鍋美味的雞湯吧💝
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅放山雞 1隻(1700g)
✅瑤柱干貝 35g
✅新鮮干貝 8顆
✅新鮮白木耳 100g
✅山東大白菜 500g
✅娃娃菜 250g
✅蛤蜊 12顆
✅紅棗 5顆
✅水 2000cc
✅水(蒸) 4杯
調味料:
✅鹽 2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅黃酒(或米酒) 2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅冰糖 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞肉清洗乾淨後,剁雞頭、雞爪,再將雞爪塞進雞肚中,下鍋汆燙2分鐘後撈起備用
2.將白菜、娃娃菜切至適當大小後,放入鍋中、雞肚中,與瑤柱干貝、蛤蜊同樣放入鍋中
3.汆燙過的湯鍋中加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、白胡椒粉、黃酒調味,再一同倒入鍋中
4.取適量大小鋁箔紙封緊電鍋內鍋鍋面,放入電鍋蒸大約1小時(2杯水*2次)
5.最後加入新鮮白木耳、干貝,蓋鍋蓋燜5分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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燙 娃娃菜 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
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一家街邊麻辣燙,居然火到全天候不間斷排隊,到底憑什麼?
今天,我們要去深圳吃一家網紅麻辣燙。
之所以選擇來這裡吃,
主要是因為這家店身上集合了幾大矛盾點:
首先,它開在一條小巷子裡,
外表其貌不揚,甚至有點“罨耷”,
但是生意卻異乎尋常的火爆,
幾乎是全天候都在排隊。
另外,這家店只是做麻辣燙,
而且品種、口味也不算複雜,
但是食客的評分卻異常的高,
還有很多人表示,會專程跑過來吃。
這家店只有一個老闆娘在操持,
製作、接待、結算都是她一個人搞掂,
也不像是會搞噱頭搞營銷的那種人。
那麼,這樣一家小店,到底是憑什麼火起來的呢?
難道真的這麼好吃?
店鋪名稱:春宇麻辣燙(西麗店)
地址:同沙路新圍村112-4
電話:15112397312
營業時間:週一至週日11:00-00:30
人均:17元
大眾點評:口味 4.51 環境 3.70 服務4.19
炸腐竹 2條 4元
香辣豬血 1份 3元
鳳爪中 3個 6元
火鍋面 1個 2元
脆皮腸 2根 2元
魚豆腐 2串 2元
牛肉丸 3粒 2元
西蘭花 1份 2元
鵪鶉蛋 1份 2元
娃娃菜 1把 2元
合計:27元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
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燙 娃娃菜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
這次用名古屋風格的雞翅
做出來很好吃的火鍋!
這種比較重口的料的話
需要準備稍微濃厚的高湯
史雲生清雞湯有包含
非常濃香的雞湯
不用另外準備複雜的調味料
直接倒出來就可以享受
超級好吃的火鍋喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風雞翅鍋/居酒屋風とり手羽鍋
[2人份]
史雲生清雞湯 Swanson Chicken broth—500cc
雞翅 Chicken wings—10片
清酒 Sake—2大匙
太白粉 Starch—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
白芝麻 White sesame
白胡椒 White pepper
娃娃菜 Chinese cabbage—4個
山茼蒿 Shungiku—2把
鴻禧菇 Shimeji—100g
蒟蒻絲(汆燙過) Konjac—100g
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#Swanson
#史雲生
#火鍋
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而大白菜的」模擬微縮版—娃娃菜,別看它個頭小,其營養和口感不遜於白菜。美食君最喜歡將. ... 娃娃菜放入沸水中焯燙10秒撈出,碼入盤中。 ... <看更多>
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娃娃菜 處理:將香菇梗、紅蘿蔔、少許鹽於鍋內煮,提出輕微的香氣再將國內物撈出留下湯底、簡單的湯底川燙娃娃菜,擺盤時添加新鮮的香菜。 醬料製作:將撈 ... ... <看更多>