昨天有粉絲問塔塔蝦子是不是買現成剝殼好的呢？？
冤枉啊～塔塔每次拍攝影片都是一大早去買食材，蝦子也是自己剝殼的呦～～
如果不知道怎麼處理蝦子的話，可以看看這部影片喔！
蝦子在抓過太白粉後變得很乾淨，吃起來又脆，你只要清炒蝦仁，鹽巴、胡椒調味就好吃的不得了了！
很多人都問塔塔 是不是可以不要用太白粉？改 蓮藕粉呢？
有關太白粉的部分，或許之前的毒澱粉事件讓大家對“太白粉”這三個字很感冒，塔塔只是怕有些人不知道“片栗粉”是什麼，建議大家可以買日本北海道的 “片栗粉”（有一個熊團案的），也就是我們俗稱的太白粉，他是100% 馬鈴薯澱粉製作的，還有有機店也有賣安心的馬鈴薯澱粉喔！！
歡迎支持塔塔的YOUTUBE頻道。
(如果可以的話，請大家動動手指幫忙點閱影片呦～Love you~)
如何處理蝦子影片：https://youtu.be/2wpIx0lCR8Y
＃＃＃
另外 電子料理秤目前有一些人還沒付款，今天晚上12:00訂單會被取消，還沒付款要記得趕快去付款喔!
沒有跟到單需要電子料理秤的人也可以在今天晚上12:00之後看看是否有數量釋出。
各色電子秤購買連結:
KD192綠：http://t.cn/REYWPYc
KD192粉：http://t.cn/REYW7lY
KD192紅：http://t.cn/REYWwHI
祝福大家週末愉快～～
片栗粉是什麼 在 [問題] 請問有一次詹姆士做的"日式炸豆腐"?? - 看板handsomechef 的推薦與評價
大家好~~我想請問一下~~
詹姆士有一次在5分鐘出好菜中，有做過一道"日式炸豆腐"
裡面他用來裹豆腐的粉叫做"片栗粉"
請問有人知道這是什麼粉嗎??
因為我有上網查過食譜，很多都是用麵粉來裹，
沒看到有用到片栗粉，不過我有看到有人說，
片栗粉＝太白粉，不知道是不是一樣的??
因為一直想做做看，但又不敢下手XD
可以麻煩知道的人跟我說一下嗎??謝謝唷!! ^O^
P.S.:不好意思，我不知道是哪天播的，我只有記做法....
麻煩大家囉!!
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