~花漾蘋果酥➕牛軋餅➕可可巧酥➕咖啡牛奶糖~
美麗的週末跟大家一起玩麵粉丶煮糖
感謝好幾位遠從桃園丶汐止過來參加!
如何煮糖煮到最適軟硬度❓
如果煮得太軟如何補救❓
千層月餅如何做到層次分明❓
如何用健康的植物粉做到最美❓
今天的課程很豐富❗️多耽誤了大家一點下課時間
相信大家都滿載而歸!回去要練習喔
接下來的課程是我和魏艷老師的課喔!
8/24(六)早上10點~下午3點 (含中餐及點心甜湯)
魏艷 老師➕Cinya 老師
1️⃣上海名點心太軟
2️⃣上海鮮肉小籠包
3️⃣法式乳酪水果塔
4️⃣南瓜鮮蝦小鹹派
㊙️加碼:特別品項
Cinya還準備了許許多多的線上課程,比如『#和菓子』、『#核桃酥』、『#潛艇堡』、『#紅酒歐包』、『#巧克力冰淇淋』、『#千層派』、『#果凍花』......等,想瞭解課程的更多細節,請私訊📨Cinya的私房烘焙課 喔
#花漾蘋果酥
#牛軋糖
#月餅課程
Cinya手作烘焙 交換幸福
Cinya嚴選好物噪咖商店街
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~五福臨門年糖課~教您五種不同品項!今年最後一堂年糖課!超歡樂!
今天的學生很認真喔! 提出了不少問題
會發黏! 煮太軟可不可以補救? 要怎麼補救? 糖煮過頭太硬怎麼辦?立馬教大家怎麼解決!
想要牛軋糖硬挺一點白一點? 想要更改配方要怎麼做?⋯
相信大家對氣泡性牛軋糖有了更深一層的認識!
全都交給大家囉! 接下來看大家的創意!
感謝從中壢、桃園、宜蘭坐車過來的學生!謝謝你們這麼有心!
感謝年輕的新血,大三新鮮人!喜歡做烘焙也報名參加!
大家的開心果弟弟,謝謝你幫大家的忙及製造不少笑果,哈哈!
下午茶來個木耳蓮子湯圓!配上剛做好的堅果塔丶牛軋夾心餅!新舊同學大家超開心度過一個愉快的下午!謝謝你們!
送大家的堅果塔專用不沾模具12顆!
還有煮糖專用溫度計!
大家要善加利用喔
#五福臨門年糖課
#Cinya的私房烘焙課
牛軋糖太軟補救 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
~五福臨門年糖課~教您五種不同品項!
(今年最後一堂年糖課:1/12六 目前釋出兩個名額,要報名的要快喔!)
今天的學生很認真喔! 提出了不少問題
會發黏! 煮太軟可不可以補救? 要怎麼補救? 糖煮過頭太硬怎麼辦?立馬教大家怎麼解決!
想要牛軋糖硬挺一點白一點? 想要更改配方要怎麼做?⋯
相信大家對氣泡性牛軋糖有了更深一層的認識!
全都交給大家囉! 接下來看大家的創意!
超開心見到兩位同鄉同學!特地遠從台南坐車來上課!其中一位同鄉還挺著5個月大肚子來!辛苦你了!
感謝從新竹、桃園、宜蘭坐車過來的學生!謝謝你們這麼有心!
感謝Cathy國際果凍花講師也來上年糖課!先預告喔!不久來場果凍花直播喔!請關注粉專!
謝謝 鑽石 帶來宜蘭特產請大家吃!就甘心乀!
下午茶來個木耳蓮子湯圓!配上剛做好的堅果塔丶牛軋夾心餅丶宜蘭特產!新舊同學大家超開心度過一個愉快的下午!謝謝你們!
送大家的堅果塔專用不沾模具12顆!
還有煮糖專用溫度計!
大家要善加利用喔
#五福臨門年糖課
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很多人不敢做牛軋糖,煮出來不是太硬就是太軟大家知道嗎?其實都可以補救再來就是糖溫一直降低,黏到鍋子到處都是,手忙腳亂,這也是有方法 ... ... <看更多>
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興沖沖做了牛軋糖,結果成品太軟無法成形......,冰冷凍庫也是糊糊的(囧),不知道有
沒有補救辦法?或者可以把它移作它用?我不要喝糖漿啊啊啊啊
◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰 ▃▄▅▆◣
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