那一年,我5歲1/2。
#睇返啲相都發覺基味濃
#5歲仲玩毛公仔
#仲要全部公仔都係動物
#有蛇
#粉紅溝黑色嗰條係蛇
#有老鼠
#我後面個隻
#佢化咗灰我都記得
#牛都明顯嘅
#仲有北極熊
#鴨仔啦
#hellokitty件衫上面有
#貓啦
#單眼嘅hellokitty
#仲有我迷人嘅眼神
#彷彿見到我一生中最愛一樣
#套校服顏色又係過火嘅
#好人好姐着咩嘢粉紅色啫
#仲有嗰兩隻手仔
#好似啲𡃁模擺pose咁
#做咩嘢啫你
#同我行出黎
#小時候沒有太多煩惱
#回到童年時
#簡簡單單就開心
#我個樣有無變呢其實
#明明洗咗幾廿億整容㗎啦
#亂說鉛筆
#拜拜
牛都明顯嘅 在 Facebook 的精選貼文
那一年,我5歲1/2。
#睇返啲相都發覺基味濃
#5歲仲玩毛公仔
#仲要全部公仔都係動物
#有蛇
#粉紅溝黑色嗰條係蛇
#有老鼠
#我後面個隻
#佢化咗灰我都記得
#牛都明顯嘅
#仲有北極熊
#鴨仔啦
#hellokitty件衫上面有
#貓啦
#單眼嘅hellokitty
#仲有我迷人嘅眼神
#彷彿見到我一生中最愛一樣
#套校服顏色又係過火嘅
#好人好姐着咩嘢粉紅色啫
#仲有嗰兩隻手仔
#好似啲𡃁模擺pose咁
#做咩嘢啫你
#同我行出黎
#小時候沒有太多煩惱
#回到童年時
#簡簡單單就開心
#我個樣有無變呢其實
#明明洗咗幾廿億整容㗎啦
#亂說鉛筆
#拜拜
牛都明顯嘅 在 [食記] 台北牛かつもと村炸牛元村- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
消費時間:109/7
地址:台北市信義區松仁路58號10F
電話:02 8786 9574
營業時間:11:00 - 23:00
每人價位:$430
連結:https://reurl.cc/pdex6b
TL;DR:注脂肉有夠難吃,會被氣死,之前讀到的好評是怎麼回事?
今天難得三人同遊出門吃飯
原本還想臨時去燒肉中山碰碰運氣,但人氣實在太高
遂而步行轉往遠百信義
前往原定要去吃的 牛かつ もと村 Gyukatsu motomura
一到現場,晚上八點十幾分的時間,還排著長長的人龍
新開的百貨x信義區x週五晚間果然不能小看
一直等到了快九點才終於入座
菜單非常簡單,只有炸牛排套餐(小)和(大)
每每碰上這樣的店家,總給人一種自信十足的感覺
也早就聽聞這間店的好評,這回就要一探究竟
點的是大份套餐,擁有260g的雙倍肉量
套餐內容有三樣小菜、兩種醬料
以及可續的麥飯、高麗菜絲以及味噌湯
值得一提的是在菜單上特別註明了
※為了增加香氣而使用注脂肉
這點在此前的食記之中好像都是沒有提及的
心中一凜,也就此埋下這餐飯的隱患
餐點上桌,三樣小菜都不值一提
其中兩樣甚至是現成批發的辣筍和牛蒡絲
忍住翻白眼的衝動,先吃吃看主角再說吧?
將淺淺炸過的牛排放上石板煎烤,入嘴一嚼
先說好處:果然不愧是注脂肉,油度嫩度都是一等一的
但壞處隨即浮現:沒有肉味
整塊肉的味道模模糊糊,像是泡過嫩精/酵素的夜市牛排
店家使用的肉,就看過的文章寫道,應該是紐西蘭牛里肌
本就不是牛肉風味特別明顯的肉品
再加上還注了脂......
這真是沒法吃了,每一口都不知道自己在吃些什麼
要是能配飯也就罷了,偏偏飯還煮糊了
得要放到有些涼了,才稍微恢復一些粒粒分明的口感
幸好幸好,其中一塊炸牛排神奇的並不那麼難吃
從石板上的牛肉照片也可以看到,最右邊的那一塊
並不像中間三塊的油脂分佈一樣獵奇
嚼起來的口感跟肉味也稍微比較令人滿意
雖然心中不解,但仍是慶幸
不過我並沒有向店家求證為什麼會有這樣的區別
這樣一份餐點,小份的要價$390、大份則是$590
原本以為避開了評價較差的乍牛、吽炸、勝牛
沒想到卻還是狼狽不堪的踩進了炸牛元村的注脂肉陷阱
今天的晚餐,非常失敗。
--
【到底吃不吃】
Facebook:https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/
Blog:https://dontweallare.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.34.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593801335.A.7E8.html
大概吃兩片就膩了
不過看肉的切面應該也可以明顯看出是注脂肉
官方網站是這樣寫
「※为了更好吃,我们加入了牛油。」
「※おいしくお召し上がりいただく為に牛脂を加えております。」
用「牛かつ もと村 牛脂」等關鍵字上網搜尋
也可以查到日本的本店也是一樣的作法
蠻多篇食記裡面都有提到的,應該也是價格偏低(在日本)的其中一個理由
值得一提的是台灣好像沒什麼人提這件事就是了
奇怪了應該吃得出來吧......
看到生肉應該十之八九都可以認出來,炸牛排只有切面會稍微比較難辨認一點XD
這點我也不太確定,有看過重組的好像也有不是重組的
※ 編輯: NouTsan (123.193.34.217 臺灣), 07/06/2020 22:05:04
... <看更多>