政府日前已經宣布,將開放瘦肉精美豬進口,且放寬美國牛進口月齡,30個月以上老(?)牛也可以來了。
這幾天已吵了好幾回了,我簡單整理一下重點和爭議點,大家各自判斷。
美國在1999年開放萊克多巴胺作為飼料添加劑,自此開啟美豬美牛爭議,已長達20年。
因美國在2003年爆發狂牛症,台灣禁止美牛進口。
在2005年,美國豬就已經開放進口了,包含美豬內臟,也沒有被禁止。(不過政府宣稱因為台灣豬很多又好吃,冷凍美豬內臟沒人要買,因此也沒進口)(但媒體近日挖出,並非沒進口)
https://udn.com/news/story/9750/4834176
2006年,台灣有條件允許美牛進口,但限制牛的月齡要在30個月以下。這是因為過去證據顯示,32 個月後(36月齡),腦、脊髓、骨髓等部位檢測到病原,而在 35 個月後(39月齡),陸續有牛隻出現狂牛症的病症。意即愈老的牛愈危險。
在2010年,立法院修正食品安全管理法,禁止狂牛症疫區牛肉進口。
但國際(美國?)壓力一直很大,尤其2012年國際食品法典委員會以表決方式通過瘦肉精標準,從0檢出到10ppb。
這次的投票票數相當接近,以69票對67票通過。國際至今意見也還很分歧,也有人覺得,安全容許怎麼可以用表決決定呢?(因背後有施壓,只好不採共識決,因為沒共識)有專家認為,國際對萊克多巴胺的長期攝取風險沒有共識,且危害程度跟各地攝食習慣有關。
在國際法典委員會的標準出爐後,同一個月份,台灣也通過食安法修法,開放含瘦肉精美牛進口,且在民進黨立委要求下「牛豬分離」,只准牛有瘦肉精。
在換人執政後,當然國際壓力還是持續。美豬美牛議題,在總統蔡英文執政下,一直如影隨形。最後,終於在日前宣布,打算明年開放進口了。
雖然政府公布的手法看起來真的相當突襲,但也是做了萬全準備,會陸續公告殘量安全標準、食品包裝標示規定,力求民眾吃得健康,不要吃到太多瘦肉精(?)
==========風險評估怎麼說==============
根據成大提出的萊克多巴胺評估風險報告,萊克多巴胺在動物體中可迅速經由尿液或排泄物代謝,在動物血漿中的半衰期約為 4-7 小時,在人類血漿中的半衰期約 4 小時。
不過,在一項萊克多巴胺對人類心臟功能影響的實驗,針對 6 名自願的健康男性(平均體重 75.5 kg),在 48 小時的間隔期間分別漸增萊克多巴胺 0、5、10、15、25 及 40 mg,觀察受試者的心跳及血壓等心臟功能參數。
結果,在投予劑量 5 mg 時,不會對心臟造成任何異常反應;劑量 10 mg 時有些微影響;劑量 15、25 及 40 mg時,心跳每分鐘分別增加 20、30 及 50 下,心臟輸出量及收縮壓也隨著劑量提高而增加。
劑量 25 mg 時,一位受試者退出實驗,主要是因出現不良心臟效應。
研究單位指出,綜合各項資料,若民眾因食用含萊克多巴胺的肉品而暴露時,可能產生不良的心臟效應。長期食入研究還無可供進行萊克多巴胺致癌風險評估的致癌資料。因此進行健康風險評估時,僅進行非致癌性風險評估。
綜合來說,若進口牛、豬肉品中的萊克多巴胺含量均控制在建議的最大殘留容許量之下,一般族群(不同年齡層、性別)就算都吃進口牛、豬肉及其製品與內臟,因暴露萊克多巴胺導致的非致癌風險,在可接受範圍內。
但高暴露族群(坐月子婦女)若全數食用含有萊克多巴胺的進口牛、豬肉及其製品與內臟,雖仍安全,但已快達上限。若產婦坐月子期間每日攝取超過一副腎臟及一副肝臟,則可能會超過可接受之風險。
至於另一份美牛風險報告則顯示,因吃美牛感染狂牛症風險極極極極極低。
================陳時中開放QA============
1.瘦肉精美豬安全嗎?
中:政府會把關安全,他本人也願意帶頭吃3個月,也可以一邊吃美豬、一邊吃台灣豬,證明美豬安全,台灣豬好吃。
2.風險評估報告顯示,孕婦感覺是高風險族群?
中:風險評估報告顯示民眾一般攝食都安全,吃好幾輩子都吃不到危險的量。
孕婦坐月子每天吃一副豬肝、豬腎風險較高;這樣算法不合理,豬內臟雖可進口,但因沒人要吃,都沒有進口。風險報告用極端值計算,如果這樣吃,身體還沒受萊克多巴胺損害,心血管也早就出問題。
也不是所有美豬又有瘦肉精,加上台灣過去進口量不高,除非特別去找瘦肉精美豬來吃,不然一般飲食沒問題。
3.開放美豬之後,台灣有什麼好處?
中:開放是為了換台灣在國際的地位,有地位才能談判,地位的基礎則是根據科學基礎互相尊重,且重申人民的健康不容交換。
4.有些縣市說要瘦肉精零檢出
中:食安政策應由中央統一,地方政府最後審視了解應也會認同。不能扯台灣後腿,不能讓台灣因為這樣小事情都不能走出去,「我們東西要賣出去,外面的東西不讓他進來,這樣生意怎麼做?」放寬相關標準也不是隨便讓他進來,而是有標準,經過專家審視是安全的才會放行,會繼續溝通。
5.外界質疑,民進黨立場不一
中:拿過去的言論檢視現在「沒有意義」,政策與時俱進,現在證據走到哪裡,現在需要什麼,現在這樣做對不對,「講以前都沒用」, 一點意義都沒有,因時空不一樣,現在有國際標準,要考慮這個時間點怎麼做對台灣最有利。
=================我的碎念==============
這幾天一直很哀傷,真心覺得今年醫藥記者的薪水非常難賺。
好不容易彰化抗體研究戰告一段落,瘦肉精美豬、老美牛就又跟著來了!
以前朝野為了美牛鬥得很凶的時候,我剛好跑立法院,豈一個慘字了得。
當時國民黨也宣稱站在科學角度,為民眾安全把關;但多數民意都不埋單(包含部分養豬大縣的國民黨立委)也有不少國民黨立委被封為「毒牛立委」
可見大家真心捍衛國民健康,還記得當時立法院修法,主持會議的衛環委員會召委(國民黨籍立委)蔡錦隆直接落跑,讓在野黨立委和記者傻等。
等到他好不容易回會議室,朝野立委又鬥成一團,蔡錦隆被趕到角落「霸凌」(恕我誇張用詞),記者也被擠到受傷(我手臂破皮)
蔡錦隆以無線麥克風宣布,將相關修法條文全部送出委員會到立院院會表決。開啟立法院行動會議室新紀元。(誤)
對比過去,現在實在是雲淡風輕阿
放一張當時的圖,幫大家回味回味
#打完收工
#今天實在寫太長
#看到這裡真的是真愛
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,以前我老家的附近就有一間吉野家,那時正逢狂牛症大流行,牛丼店家開始推出「豚丼」豬肉丼,基本上味道跟牛丼一樣,甜甜的口感超級美味。 台灣有許多不吃牛的人,我推薦可以試著做看看豬肉丼,便宜大碗又好吃,很適合發育中的孩子喔! 0:00 豬肉丼介紹 0:51 食材介紹 1:17 豬肉丼作法 5:20 試吃...
狂牛症台灣 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
以前我老家的附近就有一間吉野家,那時正逢狂牛症大流行,牛丼店家開始推出「豚丼」豬肉丼,基本上味道跟牛丼一樣,甜甜的口感超級美味。
台灣有許多不吃牛的人,我推薦可以試著做看看豬肉丼,便宜大碗又好吃,很適合發育中的孩子喔!
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5:20 試吃
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各節重點:
00:00 前情提要
02:05 「萊克多巴胺」很毒嗎?
04:37 開放瘦肉精的理由
05:59 反對瘦肉精的理由
08:04 開放來得太突然
09:05 政府的回應
10:38 我們的觀點
12:49 提問
13:05 結尾
【 製作團隊 】
企劃:宇軒、冰鱸
腳本:宇軒、冰鱸
編輯:土龍
剪輯後製:絲繡
剪輯助理:珊珊
演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→ :【 志祺七七 】為什麼進口美牛、美豬是敏感話題?為了經貿關係,就可以折衷食安問題嗎?:https://bit.ly/3gW3Dmc
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→ :開放瘦肉精美豬牛蔡政府開快車 行政命令僅預告7天:https://bit.ly/32W6Ug7
→ :美豬牛開放》不滿行政命令太倉促 時力黨團提3項訴求:https://bit.ly/3gYNqfY
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→ :台開放美牛豬 白宮國安會:期待強化美台經貿關係:https://bit.ly/3hYaZqH
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→ :放寬美豬進口 蔡總統:設立百億元養豬產業基金:https://bit.ly/3jIRMJV
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→ :蘇貞昌:每天吃33塊含萊劑排骨 5到10年才會超標:https://bit.ly/31YZv0p
→ :外傳美豬豬油食品免標示 陳時中:包裝、入菜通通要標:https://bit.ly/31V9nIA
→ :要豬農安心 陳吉仲:百億基金若不夠再爭取百億:https://bit.ly/3jLSZjw
→ :衛福部首公布風險評估報告 瘦肉精美豬食安疑慮比狂牛症風險高:https://bit.ly/3ibQTtb
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狂牛症台灣 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳貼文
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各節重點:
00:51 美牛的進口爭議:聽起來很可怕ㄉ「狂牛症」?
02:11 美豬的進口爭議:會讓豬變瘦ㄉ「瘦肉精」?
03:32 美豬的進口爭議第二彈:衝擊台灣養豬業
04:37 台灣為什麼會有進口美國牛豬的壓力?
06:15 我們的觀點
07:59 提問
08:38 掰比
08:42 留言花絮
【 製作團隊 】
|企劃:歡歡
|腳本:歡歡
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:中藥
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→ 🐂 聯合報|蔡勝選…AIT主席喊話 美豬牛再叩關:http://bit.ly/2wHkdVq
→ 🐂 聯合報|美豬美牛開放難擋? 藍綠都說要監督:http://bit.ly/2TmEqHV
→ 🐂 中時|蔡總統:美豬美牛問題 沒有時間表:http://bit.ly/37V08Yq
→ 🐂 今周刊|美豬選擇題:http://bit.ly/32mYL3N
→ 🐂 行政院農委會|認識狂牛病與變性庫賈氏病:http://bit.ly/37ROAFz
→ 🐂 衛福部疾管署|庫賈氏病Q&A:http://bit.ly/2T9qWir
→ 🐂 維基|臺灣進口美國牛肉問題:http://bit.ly/2VgxGxv
→ 🐂 農委會|萊克多巴胺資訊專區:http://bit.ly/32pLSWO
→ 🐂 關鍵評論網|瘦肉精早就開放了?2分鐘回顧美牛進口台灣的歷史!:http://bit.ly/2PhJyMb
→ 🐂 食力|「美豬」其實早進口 現在到底吵什麼?:http://bit.ly/2vY4wc8
→ 🐂 上下游|瘦肉精為何讓人不放心?:http://bit.ly/32jUkXz
→ 🐂 衛福部食藥署|動物飼料添加劑之萊克多巴胺Q&A:http://bit.ly/3c2w2G0
→ 🐂 食力|12年來藍綠都不敢面對的美豬問題 恐讓台灣貿易邊緣化?(2019):http://bit.ly/38OXiWl
→ 🐂 自由時報|台美FTA「史上最近」 美豬美牛仍是難題:http://bit.ly/3a2huV4
→ 🐂 美國之音|美牛爭議 可能影響台美貿易關係:http://bit.ly/2Vg3JxG
【 延伸閱讀 】
→ 🐖 食藥署:瘦肉精美豬開放前 不會評估容許殘留量(2019):http://bit.ly/2SVwXR4
→ 🐖 上下游|瘦肉精事件簿:關鍵事實,隨時掌握!:http://bit.ly/32mZD8z
→ 🐖 主婦聯盟|瘦肉精事件簿:http://bit.ly/2T94ki1
→ 🐖 關鍵|美國出現第5起狂牛症,衛福部依「科學判斷」仍維持進口(2017):http://bit.ly/2TdXhEG
→ 🐖 中時|美國再傳狂牛症 暫不影響台灣美牛進口(2018):http://bit.ly/2PiYyJr
→ 🐖 農委會|為確保食品安全及養豬產業發展 政府堅持不開放含萊克多巴胺豬肉進口(2015):http://bit.ly/37QrDmc
→ 🐖 維基|貿易暨投資架構協定:http://bit.ly/2Pgjm4f
→ 🐖 風傳媒|認識FTA(4):美國自由貿易協定策略與美台FTA:http://bit.ly/2wIOwuX
→ 🐖 關鍵評論網|TPP正式簽署懶人包》TPP是什麼?何時生效?六大重點一次看懂:http://bit.ly/2HQQSKw
→ 🐖 維基|跨太平洋夥伴全面進步協定(CPTPP):http://bit.ly/2w15rZ6
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