朋友導覽第三天行程
早上用餐完,朋友就帶著我們步行至居住的Sarrlouis(薩爾路易斯)市區繞一圈。
這個城市在拿破崙時代曾經歷過德法戰爭,有許多歷史遺址,戰壕、溝渠、河道...
目前還有一條非常熱鬧的法國街,街上有很多法式餐館與酒吧,這兒屬於德國領土但是法國生活模式與語言,也是在這兒共存。
整個薩爾路易斯城市摩登、現代與歷史足跡共存,街道寬闊、乾淨、建築優雅。朋友帶著快速導覽步行了兩小時。
回家簡單的用餐喝杯咖啡、吃個蛋糕休息一下,再往另外一個城市薩爾布呂肯逛逛。
第二個城市;薩爾布呂肯。就是像一般商務繁忙的城市範圍寬廣,我們就在市區購物街逛了一圈沒有特別驚豔。
今晚是我們停留最後一晚,所以女主特別準備了瑞士 起士火鍋,就在邊吃邊聊下渡過在朋友家最後一夜。
明天起程前往我的目標地:路德維希堡(Ludwigsburg )
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瑞士起士火鍋 在 [食譜] 一個人的瑞士起司火鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近想吃起司火鍋的想法一直很強烈
但礙於防疫關係不太敢到餐廳去吃
今天TGIF臨時起意自己在家做
剛好最近有換到poya集點活動的vivo消光派對鍋
直接派上用場XD
而且配件很齊全 有六隻小叉子 還有附爐架
我想買這種起司鍋真的想很久了
但礙於價格問題就一直沒下手
所以之前自己在家做的起司鍋是拿一般不鏽鋼鍋在瓦斯爐上煮
端到桌上後還真的有夠難看
很像在吃泡麵還什麼的
情調都沒了
起士冷掉後還要再回瓦斯爐上加熱其實蠻麻煩的
剛好前陣子看到寶雅集點換購有起司鍋整個超興奮卯起來集點
我印象中大概花個一千出頭就可以換到了
真的超划算,現在一個人在家嘴饞想吃起司鍋的時候也能簡單弄一弄享受一波
以下分享一下不專業食譜
準備食材有:
牛奶適量
白酒適量 (看個人口味)
emmental cheese
糖一匙
蒜三顆磨成泥
百里香(因為太臨時沒買到只好以台灣百里香aka九層塔代替XDD)
法國麵包切丁(我會習慣切丁後烤一下這樣麵包會脆脆的,沾上起司口感層次會比較豐富
)
首先就將起司切小塊連同蒜末、TW百里香跟糖一起放到鍋中
以小火煮到完全融化
記得需要邊煮邊拌否則很容易黏鍋!!
食材完全融化後再加入鮮奶及白葡萄酒小火煮一分鐘
看到冒泡泡後就可將火鍋容器移到鐵架上
因為沒有酒精膏所以我放蠟燭來保溫
接著就可以關燈點蠟燭倒杯酒
慢慢用叉子叉起麵包來享用朝思暮想的濃郁起司鍋惹
這樣弄起來還蠻有模有樣的XD
若跟我一樣想要假掰弄點氣氛的話可以試試這樣的做法
有時候放假前或周末自己這樣享受一下也不錯~~
我要繼續喝了掰掰
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