「日本soto掌上型 噴射火焰點火器(特規版)」
日本SOTO只要推出限量特規顏色的點火器,看到現貨不要猶豫,請立即入手,這可是絕對秒殺之物啊!連我們都要跟原廠用搶貨的方式,所以若售完,也無法保證能再有。
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這次推出的是「掌上型 噴射火焰點火器」的特規版,共有兩色「軍綠」、「沙色」,而且原本噴火口也改成黑色,軍事感十足,實在太好看了!!
「掌上型 噴射火焰點火器」與先前可伸縮的點火器不同,尺寸超迷你,不到一個手掌大小,並附有吊孔,可自行加裝掛鏈,與鑰匙等隨身小物別在一起。另外附有防塵蓋,可保護噴火口,所以隨身攜帶時,不用擔心進塵。
外型迷你,但功能可不簡單,與先前伸縮款一樣,都是噴射集中焰,溫度可達1300°C,可短時間迅速點燃,燃燒聖木或蠟燭都相當方便。尾端可以自行填充瓦斯與調整火力大小。採用彎管式設計,加上噴射火焰,對於快用完的罐裝香氛蠟燭,也能輕易點然而不燙手。
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瓦斯火焰顏色溫度 在 自炊食代 Facebook 的最佳解答
【Vermicular IH 鑄鐵電子鍋 】開箱 🔥
⭐️傳統工藝與科學結合的夢幻炊飯鍋 ⭐️
飯是百味之上,只要有一碗好吃的飯,就是一道美味的佳餚。
都說鑄鐵鍋直火炊飯非常美味,但要將直火炊飯的美味分享給同學,以及將自己使用鑄鐵鍋或砂鍋煮飯的心法傳遞給同學,老實說,即使已經開了80多堂課,我仍覺得沒有把握。
在這一年的課程內,已經使用超過300公斤的白米,理應駕輕就熟才是。但,每次煮飯前還是會祈禱;每次要講解煮飯技巧時,還是會沒有自信。擔心傳達得不夠精準,擔心同學聽課、手抄筆記和回家實作還是有落差。每個人的鍋和爐具也不盡相同。
尤其是鑄鐵鍋,曾經帶自家的鑄鐵鍋到教室,但因為不熟悉教室的瓦斯爐或IH爐的火候,把鍋子燒焦了,或是有時仍米粒夾生,很是懊惱。就像是在實驗室裡做實驗一樣,如果變因很多,實驗結果會很失控。為了統一品質和快速,我後來都採用台灣傳統的電鍋。
火的發明才有人類的文明史,然而烹調食物的火候控制,對於大多數人而言仍然很困難。
如何才能一石二鳥地,既享受鑄鐵琺瑯鍋的遠紅外線加熱效果,又有火候控制甚至各種加熱模式和溫度、時間設定?
★ 夢幻逸品 ★
Vermicular IH 鑄鐵電子鍋 ( Vermicular Rice Pot)正是這樣的夢幻逸品。
結合了日本職人純手工打造的琺瑯鑄鐵鍋工藝和IH電磁爐底座專業熱能傳導,除了白米飯,更可以自由自在做出各式料理。無水料理、低溫烹調、拌炒和煸烤,無所不能。
★ 買一鍋抵N鍋 ★
Vermicular IH 鑄鐵電子鍋有兩個主體,一是琺瑯鑄鐵鍋Musui,二是IH加熱器Kamado。所以買一組等於一次買了兩種產品。除此之外,另付一個量米杯,一個量水杯和一個鍋蓋座。除了煮飯建議用原本的23公分祝鐵鍋之外,18~22公分大小的鑄鐵鍋都可以放進IH加熱器。
向來強調無水料裡的Vermicular琺瑯鑄鐵鍋,我從未想要入手,一來是我已收藏十來個大小尺寸類似的歐洲製品;二來我不覺得有多大的差別?
但是「人外有人,天外有天」,這句俗諺在我看到Vermicular實品時狠狠刺了我一下,更在我開箱使用過後,告訴我,人要謙卑。
★ 無毒無重金屬 ★
加熱時可產生遠紅外線熱能,直接傳導到食物的核心,是所有琺瑯鑄鐵鍋的優點之外,Vermicular強調無毒、無重金屬。所以顏色多淺淡粉嫩。
為了改善他牌鑄鐵鍋的缺點,Vermicular有許多細緻而貼心的設計,更令人折服。
★ 密合度絕佳的鍋蓋 ★
鍋蓋與鍋身僅有精密的0.01mm空隙,擁有優異的氣密性;鍋蓋內的集水釘+集水環→模擬花灑概念,讓水氣均勻集中地灑下。
★ 適當的蒸氣散逸 ★
而為了不讓食物過度烹調,鍋蓋前緣的蒸氣噴出口,能同時保有氣密性,又讓適量的蒸氣散逸。
現代的房子多不大,我們的電鍋、電子鍋通常會放在空間較為矮小的層架或電器櫃。當用以上鍋具烹煮時,有可能因噴發出的大量蒸氣,讓板材受潮或櫃體頂燈損壞,我舊廚房櫃體照明就這樣一直壞掉,無法使用。所以當我發現Vermicular 的鍋子有蒸氣噴出口時,特別注意蒸氣噴發量,發現驚人的事實,也就是飯一煮好,在鍋緣並未留下水氣,其上的櫃體也是乾燥的。
★ 鍋底圓形波紋 ★
鍋底設計成如花般的突起波紋,增加與食材的接觸面積、增加熱對流產生令米粒躍動的氣泡,圓形波紋更利於翻飯;IH加熱器底部電磁加熱線圈和側面鋁製加熱器的特殊設計,模擬了傳統釜鍋如火焰般的立體3D加熱,綜合以上,鍋內產生了強烈的對流,米飯和食材可均勻受熱炊煮。
★ 好吃米飯快速上桌 ★
我已經用這個鍋煮了好幾次飯,每次都成功,而且基本上是用快速浸洗的模式,米洗好瀝乾,放入鍋中只需再30分鐘,即可吃到飽滿Q彈的白米飯。
白飯不會因火候或時間控制不好而夾生,也不會有鍋巴。鍋粑很香是沒錯,但我要做飯糰時就不要鍋粑啊。
★ IH爐控制的魔法 ★
- 想要全白飯就只給白飯
- 想要有鍋粑就給鍋粑
★ 貼心配件 ★
隨鍋附贈的量杯,是標準的米杯,1合,也就是180 ml 的容量。Vermicular IH 鑄鐵電子鍋一次最多可以煮五杯米。另外量水杯貼心設計成兩種刻度,標準的度量衡之外,另一種刻度是自動將白米:水按 1:1.05的份量做為刻度標示在量水杯上,減少了換算的時間和錯誤。
更棒的是,還贈送精裝的食譜,收錄鍋子用法之外,還有各式料理食譜,低溫烹調、無水料理、燒烤等等。照片非常美,食譜也清楚而易做,照著做非常容易成功。
★ 全能的調理鍋 ★
– 炊飯
– 無水料理
– 低溫烹調
– 煸烤
樣樣精通
上星期我將牛肉和食譜交給愛女,她老老實實地照著食譜,做出了有模有樣的低溫烹調烤牛肉。想看成品,請緊追粉專呦。
這個鍋一用就上癮因為實在太好用了,食譜中的每一種料理都想試試,我已經又跟廠商訂一咖白色的了,沒辦法,實在太好用惹。(入坑太深) 🤣
#最好吃的米飯
#V_story
#Vermiculartaiwan
#究極料理
關於炊飯的影片🎬
https://www.instagram.com/p/B67r9ruHVdX/?igshid=pigt2gboj5ch
瓦斯火焰顏色溫度 在 茄裡窩 CSTW Facebook 的最佳解答
Q:
不論是雪茄新手或老手,
其實都會有個小小疑問,
"我該用哪種方式點燃雪茄呢?"
A:
其實,我的回答是 "都可以!!"
因為那是你的雪茄,你要如何點燃他,你有百分百決定權。
好吧,理性點、不要學Law in Shit,我們認真討論一下。
台灣很多人使用噴射型打火機,偶而會用軟火打火機(千輝那種)或火柴(通常是噴射打火機沒有瓦斯了...),甚至ㄍㄟˉ掰地使用雪松木片點雪茄。這些都是方法,完全取決個人習慣。
使用軟火打火機或火柴點燃雪茄,因為溫度較低,所以在剛點燃時的前幾口味道不會被影響,原因就是溫度會影響雪茄的口味。
真的嗎? 當然!
譬如,你喝下一口燙口的薑母鴨湯時,你會細細品嘗味道還是囫圇吞棗般的借數這口品嘗呢?
道理是一樣的,所以若選擇火焰溫度較高的噴射打火機時,除了要注意溫度外,也要特別注意點雪茄的方式。
使用噴測打火機點雪茄,火焰不要直射雪茄中心點 (有間台北雪茄館幾乎都是這樣幫客人點燃雪茄,看了很心疼)。
雪茄要離火焰最頂端差不多1/4吋左右,由外圍點起,慢慢旋轉雪茄,雪茄顏色變黑即可(不要焦!),然後放進嘴巴輕吸幾口,這實在雪茄腳的熱源會隨著氣流從周圍往中心點傳導,雪茄腳就全部被熱源覆蓋了。
順便提一下,使用噴射打火機有個好處,就是由於丁烷完全燃燒度高,較不會有殘餘起體或味道被帶入雪茄,這比使用媒油、火柴、雪松木狀況要好很多喔。
再回到一開始說的,你的雪茄你自己決定如何點燃她的方式。
沒有對錯,只要不要像這照片中的白癡,試圖用藍寶堅尼發動後的排氣管點燃COHIBA。
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瓦斯火焰顏色溫度 在 Re: [請益] 燭火哪裡的溫度最高?? - 看板ask-why 的推薦與評價
※ 引述《ekig (YOHO3)》之銘言:
: 我女友說最外圍的紅色火焰溫度最高...
: 中間呈現藍色的是因為燃燒不完全才呈現藍色的火燄....
: 可是我印象中...藍色的的火焰的溫度不是比紅色火焰高嗎??
: 我上GOOGLE查也證明我說的話....
: 可是我女友又說不能拿幾千度的火焰顏色來跟燭火比....
: 想聽聽大家的看法.....
: 請多指教
一、蠟燭的火焰
蠟燭的火焰並不只有一種顏色,但主要以黃色為主。當燭芯被點燃,火焰的
熱會先將固態的蠟熔解成液態,而液態的蠟會藉由毛細現象沿著燭芯上升,再
經火焰加熱變成氣態,我們所看到的燭火,其實就是燃燒的氣態蠟。而蠟燭的
火焰可分成三部分,外焰的顏色較淡,內焰則為黃色而且明亮,焰芯卻是較暗
的顏色。
二、酒精燈的火焰
點燃酒精燈時,瓶內的液態酒精會藉由毛細現象沿著燈芯上升,遇熱蒸發成
氣體後,才可以燃燒,所以酒精燈的火焰與蠟燭相同,可為三部分,且以黃色
為主。
三、瓦斯的火焰
由於瓦斯是氣體,它可以直接燃燒並產生火焰,所以瓦斯的火焰顏色只分為
內層與外環兩部分。火焰的顏色是藍色的,那是因為有充足的氧氣供應燃燒,
溫度較高(約2500℃)的緣故。
四、木棒的火焰
木材燃燒時,會先冒煙,然後才產生火焰開始燃燒,這與蠟燭由固體變液體
,再由液體變氣體的過程不同,木材是直接由固體變化成氣體燃燒的,但是它
的火焰與蠟燭火焰相同,也分成三部分,且以黃色為主。
https://content.edu.tw/primary/nature/ks_gc/nctheme/lim01/4-14-3.htm
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