今日晚餐:牛肉洋蔥咖哩&涼筍
上週看沸騰時,志麻桑又露了幾手,做的幾道菜都很讚,學起來。
當中這個洋蔥咖哩是為了出川做的,所以用最單純的方式跟材料做,因為太複雜的味道出川會嘗不出來.. XD
洋蔥用鋁箔紙包起、進烤箱用200度烤1個小時,
之後取出切絲,放入鍋中加適量的水,煮滾後加入市售咖哩塊,即可。
就這麼簡單,
這咖哩就是以洋蔥為主,要吃洋蔥的甜,
咖哩塊找自己喜歡的就可以,不需要再加其他調味料,這樣就足夠。
我這回用的是新買的S&B激辛咖哩塊,這款比爪哇那款辣(小鍾說有辣啦,可是我覺得還好),很夠味。
喜歡其他食材的話,用另外的鍋子調理好再放上去就好,
我煎了菇菇、櫛瓜跟牛肉片,
吼~好好吃呀!!!
去Costco買了玉美的涼筍,一包裡有3袋,真空包裝很方便,吃起來雖然沒有現煮來得好吃(少了清脆的口感、甜度也遜色些),但已經算不錯,可接受的。
#我家晚餐
#志麻さん
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