#今日下午茶點心
#白糖粿_鯛魚燒_烤吐司布丁
（白糖粿有做法）
是不是覺得早餐剛吃完，很快的又要準備午餐了...
午餐吃完沒多久，孩子又開始喊餓、嘴饞，又得上點心...😅
今天假日大家都在家，點心時間就多準備幾樣來享用。
用 #九州鬆餅粉 做了好吃的鯛魚燒，可以搭配果醬、煉乳、蜂蜜起司來食用。
也把之前做蛋塔剩下的蛋液拿來烤吐司布丁...
最最讓家裡的小李老李期待、喜歡的就是 #白糖粿！！！
自己用了糯米粉拌了麵團，直接下鍋油炸，起鍋再滾上一層花生糖粉，真的是太太太好吃了！！！
外酥內Q，配上香香甜甜的花生糖粉，除了銷魂沒什麼形容詞可以形容了！！！做起來又容易！
一上桌很快就被秒殺清盤....
媽媽真的可以列入自己的點心口袋清單喔~~
#白糖粿怎麼做
材料：
糯米粉2米杯
水適量
花生糖粉適量
做法：
1.糯米粉分次慢慢加入水，拌勻且揉成不黏手的團狀。
（可以成團就不要再加水）
2.成團後，繼續將糯米麵團揉至像耳垂一樣的軟Q度。（只能意會😆）
3.鍋子倒油，熱鍋，油熱後轉小火。
4.一次抓取糯米麵團，搓成長條型並稍微壓扁再放入油鍋裡炸的澎起表面微微的金黃即可起鍋。
（壓扁再入鍋炸比較不容易爆、噴油）
5.趁熱裹上花生糖粉就完成，記得要趁熱食用比較好吃喔。
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甜粿可以放多久 在 Re: [問題] 甜年糕的保存方式- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
已爬文
想藉此篇順帶一問
如果年糕要進冷凍庫保存
是否要先切片
（會不會冷凍完很難切 或是 切完冷凍會比較乾？）
如果冷藏 大概可以放多久呢
也可以先切片嗎
還是要吃之前再切
先謝謝大家
引述《lingnang (懶小陵)》之銘言：
: 昨天買了一塊甜年糕
: 今年拿來煎，不過由於年糕不小，所以還剩不少。
: 預計這幾天應該是不會在吃他了。
: 請問一下，開封過的年糕可以重新包好，丟冷凍庫嗎?
: 還是說只能丟冷藏?
: 因為很怕會發霉壞掉~"~
: 在國外買這種東西可是不便宜的說。
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