#新北美食 #板橋美食
號外號外📣嵜本生吐司來板橋囉!!!!
🔺 完整文章:https://reurl.cc/XedOO7
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
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母親節的時候跟姊妹們一起解鎖人氣美食♥️
這間 #來自大阪的生吐司 真的是超級有名
在台灣已經有三間分店(台北旗艦店、台北101店、新光南西店)
今年四月底的時候,在板橋大遠百開幕了第四間分店!!!
可以外帶生吐司跟果醬!
防疫期間也能吃得好幸福
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⭐️什麼是生吐司呢?
「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思
比一般吐司更濕潤軟綿不乾澀
口感來說更有彈性柔軟
⭐️嵜本兩種可以挑選
極美自然生吐司 / 極生奶油牛奶吐司
毫無懸選了Q軟口感帶有奶油香氣的極生♥️
單吃吐司就很好吃了👍
搭配香濃滑順的奶油
抹在酥軟Q彈的吐司上
好吃程度更上一層樓
我是選擇奶味比較重的 #北海道奶油
老實說之前我還有點納悶,不過是吐司阿
差別會差這麼多嗎?真的有好吃成這樣?
吃過之後真的是秒懂耶
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現場總共有15種果醬口味可以挑選
✅石榴石草莓:是經典推薦的口味
✅電氣石檸檬:意外大獲好評,酸甜清爽適合這個季節
✅開心果:自從去過義大利之後就在尋找好吃的開心果,當作抹醬很特別
✅伯爵奶茶:是我自己最喜歡的口味,奶茶的香氣帶有一點牛奶糖的滋味
✅歐培拉:帶有咖啡香氣的巧克醬,不甜膩
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嵜本SAKImoto Bakery竟然還有賣調酒!
真的很懂現代人的喜好欸(無酒不歡)
與調酒「WAT」跨界聯名推出兩款瓶裝雞尾酒
「電氣石檸檬野薑花雞尾酒」與「寶石覆盆子伯爵雞尾酒」
喜歡來點微醺酒精的人可以參考一下囉
#開車不喝酒 喝酒不開車
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當天回家也帶了兩條吐司跟果醬回家
與老公一起分享,他也是讚不絕口:)
走過路過就不要錯過囉!
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【嵜本SAKImotoBakery】
地址:新北市板橋區新站路28號1樓(板橋大遠百,鄰近新站路出入口)
營業時間:11:00-22:00
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 板橋大遠百店
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#Ariel_ootd
Outer: QUEENSHOP
微墊肩寬版設計西裝外套
Bottom: @queenshoplife
個性潑墨造型雪紡蛋糕裙
Shoes: Grace Gift Kerina* 薛妞妞
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#日本第一生吐司品牌 #嵜本SAKImotoBakery #日本原物料直送 #來自大阪的高級生吐司 #板橋大遠百 #板橋大遠百美食 #板橋景點 #板橋早午餐 #板橋甜點 #新北咖啡廳 #打卡熱點 #打卡美食 #板橋咖啡廳
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翻譯《廚房女神奈潔拉》的時候,我首次聽聞安娜.戴康堤(Anna Del Conte),奈潔拉視這位極富盛名的義裔飲食作家與食譜作者為其義大利料理的精神導師。我用安娜的食譜做出生平第一份托隆糖(torrone molle),日後再經過喜好調整成我現在的個人版本,正好可以裝入一個容量500毫升的長型鐵模。
照字面來解釋,托隆糖即義式軟牛軋糖,是義大利聖誕節的邪惡美食。有趣的是,《伊麗莎白.大衛的經典餐桌》也收錄了托隆糖,但只標示了部分食材的分量,於是我用加註的方式,附上我的托隆糖配方。
兩者較大不同之處在奶油與糖的分量,我的都是160公克,伊麗莎白則是175公克(沿用她標示的數據);操作的手法亦不盡相同,我跟隨安娜將奶油與糖打至蓬鬆,伊麗莎白則多用了「少許水」將糖煮融;餅乾的處理也略有差異,我與安娜相同,將餅乾碾碎,伊麗莎白則是切成與杏仁差不多大小的丁塊。
加註之前我先行試作以確認配方,扼腕的是,或說當時腦袋進水,我居然是用我的操作手法去做。待書出版,某些試作的同學反應成品過軟,不像牛軋糖。即使我覺得這道甜點的完成品不會因此產生巨大的差別,心理上卻還是有點遺憾,但還來不及測試,我就生病了… …而今我可以吃生蛋,於是動手秤量食材。
我這麼大費周章做了三個版本,只是想表明,義式牛軋糖原本就偏軟,再加上molle(軟)這個字,它的質地可想而知,因此千萬不要將托隆糖與脆硬的台灣牛軋糖聯想在一塊兒。兩者的品味方式也大相逕庭,前者好似用甜點匙舀取巧克力蛋糕或慕斯,後者則像大嚼由玻璃紙包裝好的牛奶糖。
TruffleRose Charlene Wu
生牛奶糖牛奶糖差別 在 毛毛遊戲城堡 Facebook 的最佳解答
開團ing >> 日本零食來啦!!!
#過年零食 #伴手禮 #花畑牧場 #檸檬花枝
這團鹹的和甜的都準備了!
🔺下單網址→ https://goo.gl/Q7Rt2K
我最愛的檸檬花枝脆餅(不推薦對不起自己~
和小妞最愛的花畑牧場生牛奶糖
還有一不小心就會一口接一口的爆米花
通通都在這一團!
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先說我超級推薦的
就是 #檸檬花枝脆餅 夭壽好吃🤤🤤
跟我一樣喜歡鹹零食的人 絕對不能錯過!
這款爆紅的 #瀨戶內檸檬風味花枝脆餅
獨特鹹酸口感帶著濃郁的檸檬香氣
推出後立馬轟動日本全國 口耳相傳秒被掃空
不只日本人搶 台灣人也跟著搶
⚠️變成一包難求的明星商品
兩種口味 (原味 & 辣味)
酸酸鹹鹹的口感 很香的檸檬味 夾帶著海味
還沒開團我就自己先補貨了! (完全不能等~~~🤤
喜歡小辣口感的一定要買很多辣味!
此刻我就邊打字邊吃著辣味
真的好吃到停不下來 害我po文速度好慢😂
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#花畑農場系列
⭐️生牛奶糖(焦糖/哈蜜瓜)
⭐️花林糖(焦糖/牛奶巧克力)
⭐️爆米花(焦糖/哈密瓜/起司)
來自日本北海道的幸福滋味
-花畑牧場系列商品甜蜜開團 數量限定!!
❤️生牛奶糖 -\-\推薦必吃👍👍
真的入口即化! 不可思議的濃郁香甜~
生牛奶糖跟傳統牛奶糖非常不一樣~
不硬也不黏牙 因為根本不用咬 馬上化開!
是用蜂蜜、鮮奶、奶油、砂糖熬煮而成
透過超有經驗的老師傅人工掌握火候
打造出質地口感超柔軟 超級綿密香濃的滋味~
第一口吃下去一定驚豔
我們家小妞跟莫莉爸吃下去的表情一模一樣
都是瞪大眼不可思議的臉 (超好笑~🤣
不要錯過口感分享→ https://goo.gl/i82Bvn
❤️花林糖 (米果)
把夭壽好吃的生牛奶糖
滿滿的淋在酥脆口感的米果上
怎麼會有不好吃的道理 ?!
香酥不膩口、一口咬下都是濃郁香醇啊!
是北海道限定的超人氣零食唷~
❤️爆米花 (採用氣炸、非油炸)
我說這個包裝真的超級不起眼 但是好吃翻天!!
被濃厚又紮實的糖衣完美包覆
招牌生焦糖香氣混合著香甜風味
#榮獲日本樂天市場第一名👍
絕對是花畑牧場超人氣必吃商品!
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#日本針葉樹餅乾禮盒
上個月去輕井澤的時候 就買了一盒來吃
離開輕井澤前 又去買了一盒 (噗
帶在隨身行李 坐車時孩子嘴饞就來一片
在日本雖然類似的餅乾很多
但差別就在餅乾的酥脆及內餡的口感濃郁度
針葉樹餅乾是以兩片薄脆的餅乾
夾入濃郁的白巧克力夾心 化口度很棒
連續6年都榮獲iTQi國際風味品質評鑑所受獎肯定
是款單吃或搭配茶品咖啡都相當適合的點心👍
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1/14~1/20 超人氣日本零食團
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全部限量現貨! 尤其檸檬花枝你們知道的~
只能說吃完也不見得有貨可以再讓你們補😭
⚠️同步快閃→青森青研蘋果汁(終於有貨了😍
⚠️再同步→超人氣日本MARNA菜瓜布大集合
⚠️補貨→Mamacore天然無毒酵素洗劑
年前日本零食+清潔用品就在這一團
檔期敲不定只好把日貨都排在一起惹!
生牛奶糖牛奶糖差別 在 牛奶糖做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
週末試作食譜(臨時決定要寫的,所以完全沒有照片,有時間再補上) 書名: 生牛奶糖與手工糖果作者:上村真巳生牛奶糖(軟)和牛奶糖(硬) 其實這兩種吃起來口感完全不同的 ... 小 ... ... <看更多>
生牛奶糖牛奶糖差別 在 牛奶糖做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
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生牛奶糖牛奶糖差別 在 [食譜] 生牛奶糖(用市售棉花糖版本) - 看板cookclub 的推薦與評價
板上也有過兩篇分享
這個真的太好吃了,口感比普通牛奶糖銷魂許多
不嘗試可惜
市售棉花糖 100g(我是選無調味無包餡的,用抹茶口味據說也不錯)
動物性鮮奶油 90g
奶油 10g(就是切個一小片像炒菜要倒油的量)
我是用不沾鍋,比較好攪也好洗
1.花點時間將棉花糖剪小到約拇指1指節大
2.用奶油熱鍋,差不多油都融化時就放棉花糖,火不要太大
3.棉花糖有點融化時就開始攪拌,融一半時放入鮮奶油
4.一開始體積好像有點增加,持續加熱攪拌,很快就會濃縮並轉為焦糖色
5.攪拌到像初冬的蜂蜜那樣的軟硬,就是還攪得動,但是杓子拿起來幾乎不會滴
6.倒到烘焙紙上,理想厚度是0.7cm左右(把紙先釘成長方形小盒子會很方便)
7.冷藏30分,變硬後切小塊包裝。厚度不高很好切,但室溫下很快就變軟嘍
其實偷懶的話棉花糖可以不要剪,只是在加熱時某階段會膨脹成2-3倍大
若放太多就可能溢鍋,先剪好就不會手忙腳亂了
做好後記得放冰箱保存(除非冬天真的很冷)
心得:
這個超級美味!!!
類似太妃糖的香甜,口感比牛奶糖溫潤
一放進嘴裡就開始融化
卻又有很棒的彈性
我女兒搶著跟我舔鍋鏟 XD
這下子鮮奶油買再大罐都不怕!!
通通做成生牛奶糖哈哈~~~
但不知道是不是因為棉花糖裡有吉利丁類所以彈性才這麼好
下次想挑戰從棉花糖開始做起
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