今天去了 新豐紅樹林和南寮漁港,然後到湳雅街買《陳記黃金鍋貼》回家當午餐。
*新豐紅樹林
岸邊有不少人在釣魚,粲粲有興趣,果先生也有興趣,不過我沒興趣,畢竟,「ㄩ/」怎麼會想釣魚呢?「…………」(好冷)今天漲潮,所以紅樹林有淺淺的水,不少螃蟹都爬上樹或石墩。紅樹林有些地方開放了,也關閉不少地方在整修,很熱…. 走了40分鐘就投降了。 本來預計去買 老皮牛肉麵當午餐,但還沒11點,於是改變計畫去南寮買活蝦。
*南寮漁港
嗯….. 人車還不少!星光市集已開市,果先生說,是魚市場旁的攤販移過去的嗎?呃…可能有少部分是,但大部分不是吧!不過,是規劃得整齊美觀多了的攤商區,販賣商品以飲料、炸物最多,我們買了鳥蛋和雞蛋糕,都是粲粲要的。我問果先生是否乾脆在這裡買午餐回去,他反對,他覺得這些都不能當正餐(就一定要吃飯或麵嗎?),罷了…反正我也很想吃計畫內的黃金鍋貼。
市集和魚市場都有人流管制,魚市場入口前有排隊隊伍,我們派果先生代表進去買活蝦和甜不辣。 我們每次到南寮魚市幾乎都會買「林家摃丸」的綜合甜不辣,甜不辣和丸子的口味都很多,但我們都買綜合甜不辣。搭配甜不辣的小黃瓜應是用梅子醃過,甜甜的很開胃,沾醬甜辣醬味道也不錯。
* 陳記黃金鍋貼
在湳雅大潤發對面轉角、永和炒飯隔壁。我們先打電話訂餐,如店家說的25分鐘到點,剛好準備好。店內空間不大,廚房裡似乎也只有闆娘一人。《黃金鍋貼》一份10個,便當盒無法完全密合,我帶上車時,粲粲從側邊看到鍋貼,說:「看起來好好吃的樣子喔!」鍋貼很大,是沾了蛋液去煎、或者可能是半煎半炸?因為吃起來超級酥脆啊!還熱熱是吃是香酥,涼了是酥脆,我們三人都感到驚豔!香甜的蒜蓉醬很美味,建議可以多沾一些! 《火腿炒飯》也不錯,加了火腿、高麗菜、蔥花,飯炒得粒粒分明,鹹度不高,不會重口味但夠味!好吃耶!這家….下次我們又到湳雅街時,會很猶豫要吃永和炒飯還是黃金鍋貼了。
* 美娜冰品
繞了一下去帶《冰淇淋紅茶》,回家才喝,冰淇淋都溶化了!所以不知道「紅茶」是否清爽,冰淇淋完全溶進紅茶,喝起來像奶茶囉!不會太甜膩的奶茶。下次打算買紅茶來喝喝看。
今天的行程有點曬,粲粲說明天要在家休息(不過他常常假日都不肯出門),我則是下午昏睡了一個多小時,剛睡起來是還是覺得很累,但是現在精神不錯,寫完貼文可以繼續追劇,呵呵。
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生醃螃蟹能吃嗎 在 Sonia小萱。工程師筆記 Facebook 的精選貼文
//工程師吃貨筆記//
#新鮮活跳跳的無菜單日料餐廳
要放連假了!
今天有誰在上班的嗎😏
#喂喂別裝囉你
連假大家有什麼計畫呢?
剛復工的工程師AKA米蟲王如我
精神耗弱了一整週,
當然是要補眠到昏天暗地、再找個美食餐廳好好吃一頓🍴
所以在連假前夕,
就來分享我的新竹口袋美食地圖吧😉
#不要再說新竹是美食沙漠
#會說這句話的都是科技業小嫩嫩
#活動範圍都在金山街何止沙漠根本飢餓三十體驗營🤷🏻♀️
這次要來分享的
是位於新竹巨城購物中心附近的
✅《山上走走-日式無菜單海鮮鍋物》
山上走走除了是我很喜愛的一家無菜單日料店外
更在網路上擁有很高評價👍🏻
而且「只接受預約訂位/不接受現場候位」
也因為這樣,每次都要幾個月前就預約
✨人氣超高✨
新竹老饕們絕對不能錯過💪🏻
供餐時段分為:
11:30、13:30、17:30、19:30四個批次
有別於一些無菜單餐廳,會用不同價位來區分食材等級
山上走走不分早晚都只有單一價位
👉🏻$1080+10%服務費
雖然價位不便宜
但你們看看下面食材就知道為什麼我推薦😉
坐定位後,
店員就會直接捧著等等要上桌的食材到桌邊介紹
‼️這家店根本超浮誇‼️
✔️除了整大塊的A5和牛以外
✔️還有完全活跳跳的龍蝦、紅蟳跟來自紐西蘭的藍色鑽石鮑魚
全部都超活潑啊!!!
看著他們手無足道,想著等等都要進肚覺得有點可憐
#但也只是有點
#默哀三秒鐘我還是會吃下肚🙈
食材中,有A5和牛外,龍蝦跟螃蟹是2選1入菜
主要依照老闆當天的進貨量
如果想要指定也可以在訂位時直接告知哦!
而藍鑽鮑魚則是隱藏版食材
很幸運遇到老闆進貨
⭕️當天用餐都能用$150/1顆的價格加購
是不是超級便宜!!!!
拜託有遇到你們一定要點!怎麼能不點!!
接下來來看看當天菜色吧
✅前菜:醬燒雞肉冷麵沙拉
✔️醬燒雞腿搭配花椰菜x海帶芽x玉米x小番茄x洋蔥絲
✔️以及半顆溫泉蛋加上冷麵
味道表現普通,但算是道清爽可口的開胃菜
✅生食冷盤
✔️鱈魚肝、山藥佐鮭魚卵、天使紅蝦、海帶芽、醃蘿蔔
除了軟嫩像豆腐般口感的鱈魚肝令人印象深刻,其他表現中規中矩
冷盤還是期待有一些生魚片,
這點我覺得稍微可惜了些😔
✅主食:龍蝦鍋
這道完全是重點!
店員會先用石頭火鍋的方式,用奶油將洋蔥爆香
✔️再將龍蝦蝦身以香煎方式處理
搭配夏威夷火山鹽,吃得到龍蝦裹著奶油香味四溢的Q彈肉質
✔️接著放入高湯與蔬菜、剩餘的龍蝦、還有剛剛單點的藍鑽鮑魚去熬煮
‼️就是滿滿奢華海味的龍蝦火鍋‼️
而且全程店員都會幫忙料理
不用怕跟我一樣手拙患者搞壞食材哦!
✔️A5和牛也會一併上桌
搭配石安牧場的蛋黃x海膽醬
下鍋輕涮十秒就可入口!
和牛真的超級好吃入口即化💕💕💕
#媽啊我邊打肚子邊叫是怎樣
✅解膩:紫蘇醋
這道很多餘!真的不需要!我才不想去掉海鮮味、連刷牙都捨不得(喂🙈
✅蟹肉鮭魚卵茶碗蒸
就是茶碗蒸、就那樣
不是不好吃,是跟其他道比起來就像大白鯊對哥吉拉🤷🏻♀️
✅松露鮮蝦燒賣
這道也是哥吉拉!有夠好吃👍🏻
每口都能吃到濃濃松露,還有一整隻蝦
老闆真的下重本✨
✅香煎鮭魚排
餐後還來一整塊魚排是多怕客人吃不飽
✅海鮮粥
不只怕客人吃不飽!根本是要讓人飽到天靈蓋🙈
店員會將海鮮鍋煮好的龍蝦獒,去殼後和白飯加入吃剩的海鮮鍋裡熬煮!!
還會依照客人口味幫忙調整濃稠度
服務整個很貼心❤️
海鮮粥吸收滿滿的食材原味,超級濃郁好吃
只是姐真的吃不下!!!😂到底誰吃得完!
#吃不完記得外帶走千萬別浪費
✅香草冰淇淋
是加入line活動的贈品,意外的濃郁好吃,所以推薦你們有活動值得參加😉
整體而言,
以這價位和食材我覺得是很值得再訪的餐廳
推薦給大家囉
⬇️店家資訊在這點⬇️
山上走走 日式無菜單海鮮鍋物
🏠地址:新竹市東區三民路99號
☎️ 電話:0979678778
#打完這篇姐快餓死了
#屍屍們放假啦
生醃螃蟹能吃嗎 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #Aroma洋芋片 / #金鴨新加坡零嘴 /
想一次買齊多種口味的「Aroma黑松露洋芋片」與「金鴨新加坡零食」,是有難度的!一般實體通路往往只有2、3種口味。
所以這次美食加一次幫你準備齊全!
#Aroma 與 #金鴨 的零嘴創意十足,簡直就是零食界的創新雙雄。「Aroma」的頂級黑松露洋芋片分成原味、帕瑪森起司、蜂蜜芥末三種風味,不論你是鍾愛原始黑松露,還是偏愛鹹香起司,或是喜歡蜂蜜芥末的創新鹹甜,來包Aroma都能被黑松露大大的滿足。
「金鴨」是道地的新加坡口味零食,把經典的泰式酸辣蝦、鹹蛋黃、辣椒蟹天婦羅,分別灌注到波浪薯片、炸魚皮與紫菜裡,標準的南洋風味魂。喜歡吃辣的話,還有四川麻辣火鍋什錦脆片,絕對是首選。
🔹Aroma品牌簡介
Aroma Truffle成立於2018年,創辦人在一次法國美食培訓課程中,發現一個能讓松露進入另一層次的美味配方,也是因為這個有趣的念頭,激發了第一批黑松露洋芋片的誕生。
Aroma致力於持續創新並帶給大家優質的黑松露零食,擁有ISO22000認證,讓每一位食用黑松露洋芋片的人都能吃得美味與安心。
🔸頂級黑松露洋芋片(原味)
THE WORLD'S STRONGEST TRUFFLE CHIPS來自義大利的頂級黑松露,遇上酥脆波浪洋芋片,多層次的口感帶出黑松露的濃郁香氣,享受100%的自然松露風味,無多餘化學添加,通過Halal清真認證,不含蛋、奶、肉製品,素食者也可安心食用。
🔸頂級黑松露洋芋片(帕瑪森起司)
義大利頂級黑松露、帕馬森起司、波浪洋芋片,三強聯手,聞的到黑松露的馥郁芳香,吃的到帕馬森起司的金黃鹹香,搭上波浪洋芋片的酥脆口感,令人吮指。
🔸頂級黑松露洋芋片(蜂蜜芥末)
你有吃過甜味的洋芋片嗎?波浪洋芋片被灌注了蜂蜜芥末作為靈魂,甜香的蜂蜜味、微鹹卻不過於嗆辣的芥末香,甜與鹹的絕妙平衡,把洋芋片填充的剛剛好。
🔹金鴨品牌簡介
2015年金鴨創立於新加坡,在2019年成為「米其林指南街頭美食節」(新加坡 站)指定零食,並於2018、2019連續兩年在香港獲得7- Eleven便利商店春節零食類銷售冠軍。集團品牌策略總監表示:「金鴨在亞洲獲得數百萬民眾的喜愛,靠的是對食材和口味的堅持,在每次產品上市前都會進行將近50次的口味研發及測試。」
🔸泰式酸辣蝦風味乾鍋
金鴨與藍象聯名款零食由明星主廚聯手出擊,擁有5星酒店服務履歷的Maui主廚,攜手泰國頂尖藍象主廚Nooror,與金鴨研發團隊共同打造全球首創的泰式零食。 以3種精選原料及一包經典泰式香料包,完美展現全亞洲最泰、最蝦、最道地的正宗泰式酸辣蝦零食。
🔸鹹蛋黃波浪薯片
波浪薯片撒滿鹹蛋黃?會不會太豪華!選用陽光色澤的鹹蛋黃,秘制調味讓蛋香完美包覆新鮮切片的馬鈴薯,每一口咬下都能嚐到蛋黃鹹香的顆粒感,還散發著辣椒與咖哩葉的獨特香氣。
🔸鹹蛋黃炸魚皮
濃郁的鹹蛋黃顆粒與煙燻風味的酥脆魚皮,創造出和諧的黃金比例,細細咀嚼還會散發出東南亞風情的椰香,讓你每一口都吃出感動!香脆魚皮搭配鹹蛋黃、辣椒、咖哩做醃製與烘烤,時間長達三周以上,讓美味升級。
🔸鹹蛋黃蟹天婦羅紫菜
唇齒留香的鹹蛋黃顆粒完整包裹在香脆口感的螃蟹天婦羅上,外層以酥脆的煙燻海苔包覆。
🔸辣椒蟹天婦羅紫菜
新加坡國宴料理也能當零食?將鮮甜的蟹肉絲採以溫潤甜辣的調味,使用酥烤的煙燻海苔一毫不差地精準包覆,隨著酥脆口感在口中炸開,混搭碰撞出超凡美味。
🔸四川麻辣火鍋什錦脆片
四川麻辣什錦脆片以魚皮、三種精選菇類、酥脆豆腐皮,佐以四川花椒、茴香、八角、香菜、辣椒、芹菜葉、芝麻…等十九種以上的辛香料,遵循秘制比例調味。除了作為零食,還來能當成麻辣鍋底燉煮,一種零食,雙重享受。
現在就加入 #美食加的口袋名單,來包黑松露與新加坡味的涮嘴零食。
👉https://lihi1.com/Eu3XZ
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