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【水產產銷履歷再進階！ 委外初級加工更有彈性】
農產品初級加工場可進行初級加工的品項，不只農糧類，還有水產類及林產類，漁業署訂定「水產品產銷履歷委外作業管理要點」並公告實施，讓取得農產品初級加工場登記證，或是取得產銷履歷驗證機構驗證驗具有初級加工能力的場域，都能為產銷履歷水產品提供三去三清等初級加工服務，預計今年符合資格的加工場域可增加2處。
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#TGAP #三去三清 #櫻花蝦 #產銷履歷水產品
#農產品初級加工場 #鬼頭刀
#廣編企劃【食材履歷看得見，外食族安心吃！】
身為海島子民的臺灣人，尤其愛吃海鮮，魚蝦貝類更是家庭、餐廳料理廣泛使用的食材。但是對於挑選水產品，可不是人人都有把握。
近年來水產的食品安全，受到全球關注，許多國家陸續為水產品導入食品可追溯制度，強調食品的安心與安全，保證從「產地」到「餐桌」的產銷資訊公開與透明，讓消費者買得放心、吃得安心。
#食材履歷 #永續 #健康 #飲食 #溯源餐廳
【產銷履歷x金目鱸 好上加好的美味漁產】
只要一提到鱸魚，大多數人立刻會聯想到富含蛋白質的鱸魚湯～國產鱸魚當中的金目鱸，除了有著閃閃動人的金黃大眼👀相較於其他鱸魚，其肉質更是美味無法擋！
（光是想像，小編已流口水😆）
究竟該如何選擇金目鱸呢?一起來了解吧！！
#國產水產 #產銷履歷 #一鍋到底 #快速料理
自煮防疫 家庭必備！
家用好魚方便料理🥳
媽媽們，趕快手刀囤魚囉🙌🏻
🐠《國產午仔魚+虱目魚肚》🐟
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免出門就能輕鬆備好10日主食💕
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精打細算的主婦們千萬不能錯過的組合來囉🎉來自產銷履歷達人&養青，安心又美味的午仔魚&虱目魚肚，10片只要$999(含運)😍
午仔魚：很貼心的已經完成三去了，讓你料理更快速更方便👍
虱目魚肚：肉厚又細、油質豐富的虱目魚肚，已去刺好安心，直接乾煎或醬燒都超好吃😋
Amy在影片中示範了兩道超下飯的家常菜 #醬燒午仔魚 & #三杯虱目魚肚，這兩道都是一鍋到底就可以輕鬆完成的下飯菜；好吃的秘訣就在於使用國產水產品，就算是不善於煮魚的料理新手，也可以端出好吃的魚料理💖
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💫 可以加購「$100元/組」升級為彩盒包裝，送禮超大器唷!🎉
✍材料表✍ 2人份
—醬燒午仔魚—
午仔魚 1尾
蔥 3根
薑片 8片
醬油 1.5大匙
糖 1小匙
胡椒粉 1小匙
烏醋 ½大匙
米酒 1大匙
開水 100cc
—三杯虱目魚肚—
虱目魚肚 1片
薑 30g
麻油 2大匙
蒜頭 適量
黑胡椒粉 1小匙
醬油膏 2大匙
冰糖 ½大匙
米酒 2大匙
辣椒 2根
九層塔 適量
📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com
今天來到屏東一家很特別的餐廳喔，這間可以說是《全台唯一的無毒泰國蝦餐廳》喔！
大家知道在屏東的九如、里港、高樹等地區，可以算是全台的泰國蝦最大養殖產銷的地方嗎？可是居然有一對8年級的雙胞胎姐妹花，頂著高材生的光環，卻毅然決然的返鄉繼承家業，陳大姐是台大漁業研究所畢業的，她說《益生菌、健康、零毒素、無抗生素》的專業養殖技術，是他想秉持的原則，而為了改善一般漁民的養殖習慣，也為了振興泰國蝦產業，與屏東縣政府和屏東科技大學合作，從2014年開始，都持續在做「產銷履歷」及「農水產品檢驗與驗證」，已經連續6年都是「零檢出」喔，也接連取得了很多認證和標章，真的是非常用心經營並且堅持原則的業者呢！
業者為了讓消費者能吃到最優質、最頂級的泰國蝦，研發獨特的「海水SPA技術」讓泰國蝦更純淨且鮮美，也為無毒的泰國蝦投保了產品責任險，並用自製天然發酵的「益生菌」來養殖，所以蝦子會自帶鮮甜，以「拖網法」將蝦子從土池裡抓起後，放入他們自己的「海水浴場」做SPA，業者自己有一座海水蓄水池，成蝦透過獨特的SPA淨化，可以帶走蝦子體內的排泄物，並去除蝦頭的腥苦味，所以這邊的泰國蝦絕對吃不到任何的怪味道，留在嘴裡的只有鮮甜喔！
他們的蝦有提供半斤跟1斤，半斤大概是7~8隻，而1斤大概是14~16隻，不挑公母，都是隨機的喔，運氣好的話，可以吃到很多抱蛋的母蝦呢！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●春川黃金蝦/1斤/660元
●天香茴味蝦/12尾/770元
●蛋炒黃金蝦（微辣）/1斤/660元
●黃金蝦寶煮藥膳秘方/1盅/280元
內容：骨添樂（強健骨頭）、亮晶晶（照顧眼睛）
●黃金蝦海景米粉湯（3人份）/1200元
※需提前一天預訂，米粉可免費續加！
●海鮮霸（5人份）/3999元
內容：經典黃金蝦×3斤、三色飯×3盤
●蜂蜜檸檬/1瓶/65元
❤這邊有開放公司或團體預約用餐喔，2樓的空間很大，也有2個很大的停車場，可停約100台轎車+5台大型遊覽車喔！
這邊也有提供合菜，最低一桌只要5000元，讓你吃蝦吃到叫不敢，不但有飯、有麵、有肉、有蝦、還有菜，業者表示如有需求，也可以依照預算幫你們配好一桌的合菜唷！
🔰黃金蝦無毒泰國蝦餐廳
粉專： https://reurl.cc/NaqdA9
地址：屏東縣九如鄉平和路398-1號
電話：08-7752865
營業時間：週一～週五AM11:00~PM2:30，PM5:00~PM8:30
週六~週日AM11:00~PM8:30
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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