#用質感食材簡單打造美味食物
#讓家中餐飲更美好的質感食材和砧板團購中
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家中常備有好的香料和食器,隨時上菜都像在餐廳一樣美味和享受。
我其實不是個特別熱愛做菜的人,因為不喜歡麻煩和也怕油膩,但因為要給家人吃得健康、吃得開心,我不斷摸索讓料理更簡單、美味和美觀的方法,無論是工具或食材。天然的香料是家中必備的食材,因為熱愛烤箱/氣炸鍋料理,無論海鮮、肉類或蔬菜,用調製完美的天然香料醃過進烤箱,幾乎很難失敗。這次要推薦給大家的KODU跟先前熱愛的Tasteology一樣來自澳洲,一樣嚴選天然香料,外觀也極美,放在廚房很賞心悅目(這點對我來說很重要)而且廠商也貼心地進了 #補充包,用完再補充很新鮮也環保。
KODU的香料都先預拌好,各瓶單用,或是搭配使用,能為食物帶來不同層次的美味。共有五款:
#Amalfi義式阿莫飛 富有義大利風情,最百搭、也是我們家最常用的,煮義大利肉醬、烤各式肉排、直接加在荷包蛋或麵包上、加在湯品中或是烤蔬菜,幾乎餐餐都會用到。滿滿細緻葉片香料組成,不僅調味,視覺呈現上也為料理瞬間加分。
#Pitmaster燒烤大師 十足美國風味,用來BBQ烤肋排、烤雞、魚和牛排都好吃,帶著煙燻甘甜的豐富滋味,我做手撕豬入時也會加個一匙,增添層次感。
#PerriPerri派對派對 來自南歐、西非一帶的香料,喜歡香辣滋味絕對要收,烤肉、烤魚或燉煮蔬菜都很搭,我也特別喜歡撒一點在酪梨吐司,或加一點在小孩熱愛的義大利肉醬中,多些大人滋味。
#CirtusKick海鮮驚奇 顧名思義與海鮮和魚類是絕配,清新的柑橘香氣能把肉質的鮮甜更為提升,但我也超愛拿它拌點橄欖油和義式阿莫飛混合來烤蔬菜,有種獨特的香氣,大人小孩都很愛。
#BuffaloSoldier牙買加經典 是來自加勒比海的味道,很有異國風情,燉肉、烤雞翅、厚厚塗一層烤魚,特別喜歡或著荳蔻和肉桂的渾厚滋味,讓料理的味道更濃郁。
KODU除了香料也有很棒的茶,而且有幾款還是無咖啡因,適合晚上喝,連小孩都愛呢。先前介紹環保又香醇的咖啡膠囊Pods & Parcel時,就收到許多私訊說不喝咖啡,希望可以介紹茶,KODU的各款茶都很棒,尤其推薦 #茶禮禮盒,有三款茶品外,還贈送雙層玻璃的茶瓶,讓喝茶既優雅又方便。
除了食材外,料理切菜和擺盤雙用的砧板也很重要。因為完全手工在澳洲製作,每一次下單都需要耐心等待的Big Chop原木砧板,四月初有一批熱騰騰的新貨到,現在開始開放預購囉,每上架就搶購一空的麵包刀,這次也多訂了一些量來滿足大家,別錯過囉。還不到了解Big Chop的朋友,可以參考之前分享的用法。
https://reurl.cc/AgXbpd
https://reurl.cc/mqzkXG
一直很受大家歡迎的Pods & Parcel咖啡,這次推出了兩種新口味,還有很搭的Tasteology糖漿,共有 #榛果 #鹽味焦糖 和 #鳳梨椰子 三款風味,除了搭咖啡、飲料之外,用來淋在燕麥粥、鬆餅、刨冰,或烤馬芬和司康都好好吃,甜而不膩散發很有層次的香味,加一點整個飲品和甜點的風味大大提升。
因為陸續都有朋友開願望清單,所以這次團購的品項一次提供的比較多,滿足不同需求的你們,上週有在限時動態先分享,有些組合已經售完,但廠商也很有誠意地提供單品的組合價,讓大家自己挑選。如果有什麼問題再留言問我囉。
團購連結
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★現貨團購 : 4/2(五)PM 23:59 截止
★預購區 4/7(三)開始出貨
★付款方式:(1)信用卡(2)ATM轉帳
★現貨商品 訂單完成付款後一~三個工作天內出貨完畢
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