今日午餐:香蒜辣椒番茄油漬鯷魚莫札瑞拉起司義大利麵。佐餐酒是法國羅亞爾河 Domaine du Clos de l’Elu Anjou Blanc Bastingage 2015 白酒。餐後甜點是葡萄柚切盤。
→ 開始對義大利麵越來越隨興,信手拈來、手邊有什麼就做什麼之後,常常因此得來出乎意料之外的精采配方。比方今午,有幾枚剩餘鈕結莫札瑞拉起司得快快用掉,靈機一動切小塊於起鍋前拌入番茄鯷魚義大利麵中,結果倍增香濃;兩人邊吃邊嘖嘖稱奇,佐上豐潤複雜中透著清鮮氣的這款素來頗愛自然酒,太美味了!
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過278的網紅兩位太太,也在其Youtube影片中提到,#是美女就要煮煙花女義大利麵 繼去年太太煮了不太成功的義大利麵後,太太就不願意再做給我吃了,因為。所以。 你們應該知道為什麼吼...(老王還忘記是什麼口味🤣 不要命😝) 話說在家吃清淡,常常有娘家牌贊助,趁著台南小旅行,林太豪氣的接下教太太做菜的任務!(林太謝謝你💕 因為對食物的熱情(其實就是愛...
番茄鯷魚義大利麵 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳貼文
今日午餐:香蒜辣椒番茄油漬鯷魚莫札瑞拉起司義大利麵。佐餐酒是法國羅亞爾河 Domaine du Clos de l’Elu Anjou Blanc Bastingage 2015 白酒。餐後甜點是葡萄柚切盤。
→ 開始對義大利麵越來越隨興,信手拈來、手邊有什麼就做什麼之後,常常因此得來出乎意料之外的精采配方。比方今午,有幾枚剩餘鈕結莫札瑞拉起司得快快用掉,靈機一動切小塊於起鍋前拌入番茄鯷魚義大利麵中,結果倍增香濃;兩人邊吃邊嘖嘖稱奇,佐上豐潤複雜中透著清鮮氣的這款素來頗愛自然酒,太美味了!
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番茄鯷魚義大利麵 在 It's my pleasure Facebook 的精選貼文
今天來說點下廚的事好了!
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我很喜歡做菜,不論中式、西式都喜歡,因為家裡有很做菜的榮幸媽負責做中餐,因此西式的簡單料理成為我拿來實驗的目標。
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從看烹飪節目開始,Jamie Oliver成為我的啟蒙師。他真的很強啊!亂切一通亂丟一通,把手整個弄髒都沒關係,(最近全聯的廣告說他黑白切、青菜丟,真的快笑死我!因為他真的就是這樣。)只要完成品賣象好、看起來美味,就贏了。
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不僅如此,榮幸也去過他的餐廳吃飯,買了兩本他的食譜,就算不下廚,偶爾也拿出來翻翻當紓壓。所以只要有時間就想來做做看,一方面給自己吃,另方面想驗證看看他的食譜是否真的好吃!
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今天中午,對就是今天,不是好幾年前的大學時期,榮幸我用家裡有的食材做了一道:水波蛋番茄鯷魚義大利麵。
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雖然大周章的弄了一道,然後就我一個人吃,但很滿足呀!
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下面有不負責食譜啊!歡迎取用!
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更多榮幸做的菜:
(牛排、更厲害的義大利麵與烘焙甜點)
https://itsmypleasuretw.com/2017/05/24/jasons-market-oliver/
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食材:
洋蔥半顆
大蒜 一瓣
整顆番茄半罐
鯷魚 三條
冷凍蝦 四條
小番茄 數顆
雞蛋 一顆
作法:
1.解凍後的蝦稍微用香料與少許鹽醃製。
2.將洋蔥切絲炒至焦糖化,再加入大蒜拌炒。
3.起鍋煮義大利麵(記得加鹽)。
4.將蕃茄罐頭倒入洋蔥中,小火墩煮,小心的用乾淨不帶水的筷子夾起鯷魚(盡量瀝掉裡頭的油)放入鍋內一起燉煮,一邊將整顆番茄與鯷魚半碎於醬汁中。
5.另起一鍋,倒入少許油將蝦子煎熟起鍋。
6.把煮好的麵撈盡番茄醬之中,依照醬汁濃稠度加入煮麵水,最後加入煎好的蝦,快速拌炒,加入少許鹽調味,再放上水煮蛋,即完成啦!
番茄鯷魚義大利麵 在 兩位太太 Youtube 的最佳解答
#是美女就要煮煙花女義大利麵
繼去年太太煮了不太成功的義大利麵後,太太就不願意再做給我吃了,因為。所以。
你們應該知道為什麼吼...(老王還忘記是什麼口味🤣 不要命😝)
話說在家吃清淡,常常有娘家牌贊助,趁著台南小旅行,林太豪氣的接下教太太做菜的任務!(林太謝謝你💕
因為對食物的熱情(其實就是愛吃😝)兩位太太跟林太有了美好的緣份。
到底,太太在做菜的過程裡,怎麼讓 #美食界 大姊大 林太做什麼 慌了手腳呢?大家請看這支歡樂的影片,笑完還可以跟我們一樣學會一道美食
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//煙花女義大利麵//
-食材-
義大利麵、鯷魚、番茄醬/番茄、酸豆、橄欖(黑綠隨意)、辣椒粉、橄欖油、鹽巴
-作法-
1. 先煮滾水加入鹽巴
2. 放入義大利麵煮熟(林太說:不能加油啊!)
3. 開另一鍋倒入三大匙橄欖油+鯷魚炒到化開
4. 加入番茄醬🍅、切片橄欖、酸豆、辣椒粉炒一炒
5. 把煮好的義大麵加入醬汁繼續拌炒均勻即可完成~
(厲害的人應該不用15分鐘即可上桌,哈哈)
#太太不胖是老王拍胖了對不起
#喜歡請按讚加分享
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番茄鯷魚義大利麵 在 小新新講 Youtube 的精選貼文
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早年紅燈區都在港口邊,煙花女子的飲食幾乎都是海邊的食材搭配而成,而接客的時間都很長因此都是匆匆了事,這一道道地煙花女義大利麵,主要原料有番茄,酸豆,鯷魚及黑橄欖...等優質材料,加上後面灑上的辣椒呈現煙花女的『酸甜苦辣』,您一定不可以錯過的好滋味!
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番茄鯷魚義大利麵 在 小新新講 Youtube 的最佳解答
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