🐾 #淺草屋
【圖片篇】
新竹在地經營十多年的淺草屋,從91年開始經營至今約有17年,從日式料理吃到飽至最近轉型為平價無菜單料理,主要以中、日式菜色為主,每人$500元~1200元就能吃到約8道左右的精緻菜色,比起吃到飽,熊胖更偏愛這種無菜單料理的風格,因為道道都是驚喜,樣樣充滿期待,店內並可享用精心熬煮肥瘦適中的滷肉飯、飲料無限量供應,還有一人100元啤酒無限暢飲,妃看到有啤酒喝,當然要來一杯囉😂😂,這也算是一種另一型態的吃到飽餐廳,畢竟許多無菜單料理可是沒有供應飲料、冰淇淋,更別遑論有滷肉飯可以享用,可說淺草屋是間可以吃很撐的餐廳
#蟳肉蟹手捲
這是屬於第一道,一人一個先來開胃一下,手捲上的蟹肉與甜美乃滋搭配,就算放了一陣子,生菜一樣很鮮脆,海苔也不會感覺經過沙拉而濕軟。
#綜合刺身
有鮭魚、鮪魚、干貝各2,鮮度、厚度都掌握的相當好,搭配蘿蔔絲,並蘸些許芥末醬油,齁齁齁……根本是熊胖我的最愛,值得一提的是……鮮少刺身盤上會看見干貝,這也是熊胖第一次嘗試,感覺比鮮甜度比熟食干貝還濃厚許多。
#牛小排
帶骨的牛小排以獨特醬汁燒烤過,香甜的醬汁也是下飯的利器,厚度適中剛好,不會有咬不動的問題,這一道醬燒牛小排很值得推薦!
#烏魚胗
這是冬季特產的食材之一,目前已接近春夏季節,所以算得上是季節料理無誤,但……老實說熊胖與妃妃還真第一次吃到這種料理,若沒介紹還以為是中卷或小抽透,吃起來QQ脆脆的。
#鮪魚飯糰
一看就會讓人瞬間感覺很飽的飯糰,海苔夾著混合著柴魚、芝麻以及海苔屑的飯糰,咬一口裡面還有鮪魚內餡,鮪魚還有經過處理,口感上帶點酥脆感。
#焗烤海大蝦
新鮮的海大蝦,價格並不是很便宜,淺草屋居然把牠端上桌,剖半的海大蝦撒上起司焗烤,帶出奶油香氣的起司融化在蝦肉上,鮮甜彈牙的蝦肉與焗烤起司,融化的牽絲更是誘人。
#翡翠鮑魚羹
據老闆娘親口介紹,這翡翠是料理師傅親手製作的,絕非是向廠商訂購而來,裡頭還有魚板配色,鮑魚很鮮甜且Q彈,湯頭味道也屬於比較清爽。
#白果蘆筍蟹肉
最後一道是當季食蔬,白果是個非常滋補養生的食材,蘆筍滋味很鮮脆香甜,沒有纖維粗老的問題,與蟹管肉一起勾芡。
#𩵚魠魚頭
很少餐廳會將𩵚魠魚用清蒸的方式,一般都是炸𩵚魠魚塊,
就如妃剛剛說的,這道是以清蒸的方式料理,有些清蒸魚如果沒有處理得當會有腥味,甚至還有有土味會讓妃很不喜歡😱😱,但是在淺草屋妃吃了一口很是驚豔到,沒有魚的腥味和土味,魚肉很鮮甜,吃得到豐富的膠原蛋白,愛吃魚的熊寶吃完一口接一口的說要吃魚魚😋。
【文章屬各人感受,不代表所有】
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名:淺草屋創意無菜單料理
🔍 FB:淺草屋無菜單料理
☎️電話:03 532 3365 / 0955 688 848
🏡地址:新竹市東區民生路133號
⏰營業時間:11:30 - 14:30 / 17:00-22:00
📍服務項目:中式料理、日式料理。
📋 10%服務費。無低消。內用。外帶。可刷卡。特約商店。附近停車場(民生路222巷民眾停車場)。一人100元啤酒無限暢飲(未滿18歲請勿喝酒,開車不喝酒,喝酒不開車)。
🌻 公休日:週二
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#美味 #銅板美食 #美食 #台灣美食
#吃貨 #吃 #taiwanfood #日式料理
#YummyDay #lookprettytw #popyummy #taichung
#taichungfood #girlstalk美食 #taiwan
#CAKOtaiwan #手機食先 #相機食先
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來名廚沈馬可,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自名廚沈馬可的菜單,有紫菜雞肉卷、韓式辣雞腳、蟹肉豆腐羹和碧綠炒鮑魚,讓大家嚐到不一樣的中菜風味。 紫菜雞肉卷 00:29 https://bit.ly/3abXi4K 材料: 雞髀 1隻 雞蛋 3隻 甘筍 ...
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白果蘆筍蟹肉 在 熊胖の妃常生活 Facebook 的精選貼文
🐾 #淺草屋
【影片篇】
新竹在地經營十多年的淺草屋,從91年開始經營至今約有17年,從日式料理吃到飽至最近轉型為平價無菜單料理,主要以中、日式菜色為主,每人$500元~1200元就能吃到約8道左右的精緻菜色,比起吃到飽,熊胖更偏愛這種無菜單料理的風格,因為道道都是驚喜,樣樣充滿期待,店內並可享用精心熬煮肥瘦適中的滷肉飯、飲料無限量供應,還有一人100元啤酒無限暢飲,妃看到有啤酒喝,當然要來一杯囉😂😂,這也算是一種另一型態的吃到飽餐廳,畢竟許多無菜單料理可是沒有供應飲料、冰淇淋,更別遑論有滷肉飯可以享用,可說淺草屋是間可以吃很撐的餐廳
#蟳肉蟹手捲
這是屬於第一道,一人一個先來開胃一下,手捲上的蟹肉與甜美乃滋搭配,就算放了一陣子,生菜一樣很鮮脆,海苔也不會感覺經過沙拉而濕軟。
#綜合刺身
有鮭魚、鮪魚、干貝各2,鮮度、厚度都掌握的相當好,搭配蘿蔔絲,並蘸些許芥末醬油,齁齁齁……根本是熊胖我的最愛,值得一提的是……鮮少刺身盤上會看見干貝,這也是熊胖第一次嘗試,感覺比鮮甜度比熟食干貝還濃厚許多。
#牛小排
帶骨的牛小排以獨特醬汁燒烤過,香甜的醬汁也是下飯的利器,厚度適中剛好,不會有咬不動的問題,這一道醬燒牛小排很值得推薦!
#烏魚胗
這是冬季特產的食材之一,目前已接近春夏季節,所以算得上是季節料理無誤,但……老實說熊胖與妃妃還真第一次吃到這種料理,若沒介紹還以為是中卷或小抽透,吃起來QQ脆脆的。
#鮪魚飯糰
一看就會讓人瞬間感覺很飽的飯糰,海苔夾著混合著柴魚、芝麻以及海苔屑的飯糰,咬一口裡面還有鮪魚內餡,鮪魚還有經過處理,口感上帶點酥脆感。
#焗烤海大蝦
新鮮的海大蝦,價格並不是很便宜,淺草屋居然把牠端上桌,剖半的海大蝦撒上起司焗烤,帶出奶油香氣的起司融化在蝦肉上,鮮甜彈牙的蝦肉與焗烤起司,融化的牽絲更是誘人。
#翡翠鮑魚羹
據老闆娘親口介紹,這翡翠是料理師傅親手製作的,絕非是向廠商訂購而來,裡頭還有魚板配色,鮑魚很鮮甜且Q彈,湯頭味道也屬於比較清爽。
#白果蘆筍蟹肉
最後一道是當季食蔬,白果是個非常滋補養生的食材,蘆筍滋味很鮮脆香甜,沒有纖維粗老的問題,與蟹管肉一起勾芡。
#𩵚魠魚頭
很少餐廳會將𩵚魠魚用清蒸的方式,一般都是炸𩵚魠魚塊,
就如妃剛剛說的,這道是以清蒸的方式料理,有些清蒸魚如果沒有處理得當會有腥味,甚至還有有土味會讓妃很不喜歡😱😱,但是在淺草屋妃吃了一口很是驚豔到,沒有魚的腥味和土味,魚肉很鮮甜,吃得到豐富的膠原蛋白,愛吃魚的熊寶吃完一口接一口的說要吃魚魚😋。
【文章屬各人感受,不代表所有】
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名:淺草屋創意無菜單料理
🔍 FB:淺草屋無菜單料理
☎️電話:03 532 3365 / 0955 688 848
🏡地址:新竹市東區民生路133號
⏰營業時間:11:30 - 14:30 / 17:00-22:00
📍服務項目:中式料理、日式料理。
📋 10%服務費。無低消。內用。外帶。可刷卡。特約商店。附近停車場(民生路222巷民眾停車場)。一人100元啤酒無限暢飲(未滿18歲請勿喝酒,開車不喝酒,喝酒不開車)。
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#YummyDay #lookprettytw #popyummy #taichung
#taichungfood #girlstalk美食 #taiwan
#CAKOtaiwan #手機食先 #相機食先
白果蘆筍蟹肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來名廚沈馬可,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自名廚沈馬可的菜單,有紫菜雞肉卷、韓式辣雞腳、蟹肉豆腐羹和碧綠炒鮑魚,讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
紫菜雞肉卷
00:29
https://bit.ly/3abXi4K
材料:
雞髀 1隻
雞蛋 3隻
甘筍 1/4條
洋葱 1/4個
冬菇 3隻
紫菜 2片
沙律醬 適量
醃雞肉材料:
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
蠔油 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
麻油 1/4茶匙
鷹粟粉 2茶匙
雞蛋 1隻
韓式辣雞腳
04:28
https://bit.ly/3t8lz48
材料:
雞腳10隻
炒香芝麻1茶匙
蒜頭3粒
辣椒1隻 (隨意添加)
葱1棵
洋葱1/4個
調味料:
韓式辣醬 1湯匙
茄汁2湯匙
辣椒粉1/2茶匙
酒1茶匙
油1/2茶匙
水240毫升
鹽1茶匙
糖1/8茶匙
胡椒粉1/4茶匙
麻油1/4茶匙
老抽1/4茶匙
蟹肉豆腐羹
08:25
https://bit.ly/3cm5T7m
材料:
蟹肉150克
青豆30克
蛋白1隻
滑豆腐1盒
調味料:
鹽1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
麻油1/4茶匙
水1,000毫升
生粉 適量
碧綠炒鮑魚
11:00
https://bit.ly/3csZEP8
材料:
蘆筍200克
鮑魚5隻
紅蘿蔔 5片
雲耳4塊
冬菇2隻
蒜茸1茶匙
薑3片
荷蘭豆30克
調味料:
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
蠔油1湯匙
胡椒粉少許
麻油少許
紹酒 適量
生粉水 適量
足本食譜: https://bit.ly/2MtYpV7
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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