分享兩道不費神氣炸料理
為何又來了氣炸料理!
難道是........
對!就如你所想,最近入手新的氣炸烤箱
正在蜜月期,既甜蜜又開心
SIZE 我覺得很可以(17L)
#兩口家庭不嫌大
#四口家庭剛剛好
#烤全雞真心推薦外送較省事
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話不多說,第一道上菜|多功能豆乳雞|
單吃,當零嘴點心、做宵夜很享受
配啤酒,做下酒菜也很合適,鹹鮮甜又酥脆~超棒!
當作是餐桌上的一道菜,當然也沒問題,量多一些準沒錯
#這樣可以稱作是多功能吧
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第二道|帕瑪森花椰菜|
因為“帕瑪森”本身名字的份量已經足夠
很洋派、有潮,所以不用冠上多功能
但性質跟豆乳雞很相似,最大差別是
奶蛋素可食 :D
別小看只是烤(氣炸)蔬菜,他真的很好吃
綠花椰菜花略焦,香氣立馬竄出
還有烤的酥脆的帕瑪森起司,鹹鮮味與口感兼備
蔬菜也可以大變身~很有高級感
兩道菜真的都很好吃!
照食譜做風險超低趴
唯一需要考量的只有
你家的烤箱夠不夠力 -
認真說!真的有差、差很大
#敬告無氣炸鍋請略過
#烤箱具備炫風功能可嘗試
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多功能豆乳雞
材料:
去骨雞腿肉1盒
薑一小塊
蒜頭2粒
醃醬
豆腐乳2塊
紹興2大匙
白糖1/2大匙
白胡椒 一小撮
玉米粉1大匙
泡打粉 1/4t(選項)
作法:
1.醃醬混合,雞肉擦乾混合醬料醃漬30分鐘
2.雞肉取出稍微撥掉表層多餘醬料,兩面沾粉(玉米粉)拍掉多餘玉米粉
3.放回冰箱10分鐘(讓粉料回潮巴在雞肉上)
4.開啟氣炸模式130度15~20分鐘(中途翻面一次)
PS. 時間依照肉的厚度大小
需要自行調整一下OH!
火力不變調整時間就行了
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帕瑪森花椰菜
材料:
冷凍花椰菜半包
帕瑪森起司
調味料:
鹽、黑胡椒、橄欖油
作法:
1.冷凍花椰菜取出不需退冰,直接用鹽、黑胡椒調味
2.淋上橄欖油,充分混拌均勻(油稍微多一些才更酥)
3.開啟氣炸模式150度8分鐘,取出撒上帕瑪森起司
4.氣炸模式180度4分鐘,或你喜歡的程度~完成
PS. 我用的是冷凍花椰菜
脆度沒有新鮮的優,但熟的快!
新鮮花椰菜,保水度較高建議提高溫度至160度
第二段加熱溫度、時間不變
PPS.花椰菜花,看起來很焦也別怕,酥酥脆脆不會苦
很好吃的,不是餐餐吃其實不用太擔心會危害健康
以上 食譜作法測試了共計9種組合
我用體重去拼搏,良心說看完應該要按讚100回
無奈臉書沒這個按鍵,所以準你按個讚就好~
疫情期間很多人廚藝漸漸的都變精良了 #相當好
只要願意花時間去嘗試,都會變厲害的啦!
DO IT ~ DO IT ~ 煮起來
有試做,記得交作業給我蛤~
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CJ BYO 維他命
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#素食者可吃 #管理骨頭健康 #維他命 #CJ
CJ再來2款喔~~~
有2款可以選~~二款都素食可吃的喔~~
✅骨頭健康管理維他命。❤一盒2罐(一罐120顆):1200元/盒
三種維他命礦物質照顧骨頭健康、鎂可強化維持神經和肌肉機能
以及含有維他命D,效用大家應該都不陌生了~~
5階段發酵方法、植物性成分有國際特許技術、原料差別化優點
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分別採用韓國(鈣和鎂)+歐洲(維他命D)+英國(鈣)原料
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✅基本(綠瓶)+活力(橘瓶)管理維他命。❤一盒2罐(一罐120顆):1200元/盒
綠瓶:採取加拿大(多種維他命 葉酸 鋅 等)、美國(鐵)、愛沙尼亞(維他命D B )等國家原料
12種維他命礦物質+6種發酵穀物+20種發酵蔬菜 共38種成分的綜合維他命,讓你打造有第二次的20歲活力。
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橘瓶:8種維他命幫助提升體力、維他命B群7種增加活力、維他命C可抗氧化
維他命C(美國產)+維他命B群7種(愛沙尼亞產)
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以上都含6種發酵穀物 藜麥 小扁豆 燕麥 米 糙米 大麥
及20種發酵蔬菜 紅蘿蔔 馬鈴薯 番茄 南瓜 大豆 洋蔥 小黃瓜 甜菜根 白菜 菠菜 花椰菜 等等。
維他命每天需要規律的攝取,且小孩到成人 全家人都能吃~~
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一日一回,一回攝取4顆和水一起食用。
TIP:如果一次吃四顆覺得困難,可分別在早上或下午分別吃2顆。
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👉下單方式:可擇一下單 (勿留言 留言容易漏 )
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白花椰菜綠花椰菜差別 在 Facebook 的精選貼文
因為疫情很多人生活被改變了,但我並沒有感覺跟我平常生活有什麼太大差別,可能因為本來就算SOHO族的關係,對於平常能一趟採購完整食材或是生活用品頗為習慣,也大致能抓自己1-2週生活所需的量,所以並沒有像電視上一堆人那樣慌張跑去搶購食材和生活用品。
今天就來分享一下平常有哪些常備好用食材或食品,也許可以幫忙到一些朋友。
1. 大家應該跟我一樣,飯、麵通常輪流吃,不過有時候吃膩了,我會改配馬鈴薯片。可以買一些馬鈴薯回來水煮過後切片,然後冷凍起來,要吃就用一點油煎、撒胡椒粉,搭配煎雞腿排、水煮蔬菜和蛋就是一餐。
2. 洋蔥、杏鮑菇是我們家平常一定會有的食材,耐久放。洋蔥可以炒或做成湯底,杏鮑菇煮湯或和青菜一起炒都好吃。
3.番茄看到有便宜的話也可以購買。我最常做番茄炒蛋、番茄煮麵、番茄蛋花湯或義大利麵,變化很多,也可以和馬鈴薯片搭配,切片用烤箱烤一烤淋些許橄欖油、黑胡椒和鹽就很好吃了。
4. 豆腐,推薦可以買板豆腐,分成一半,先吃板豆腐原本的口感,剩下一半拿去冷凍冰,就成了凍豆腐,煮湯麵就加一些進去當配料。
5. 黑美人菇、鴻喜菇,也是耐放變化多的食材,做成炊飯很不錯,尤其黑美人菇,香氣很棒。
6. 烹大師柴魚風味,家母最愛,也是我個人很常用的調味料,懶得用骨頭熬湯,用它做成簡易日式高湯,雖然偷吃步但真的很方便。
7.北海道昆布,迪化街有在賣,絕對實用,一大片可以用超久。可以和烹大師一起做成湯底,做炊飯也可以用昆布水一起煮,米飯會更香甜。
8.乾香菇,跟昆布一樣作用,也是可以放很久的食材,炊飯、炒菜、煮湯,都用得到。
8.基本上綠色蔬菜都不耐久放,高麗菜、白菜、花椰菜比較耐放,購買的時候可以斟酌這點,我通常是兩種都會買,綠色先吃完,再慢慢吃白菜類,這樣撐2週沒問題。(我們兩個人而已)
9.芋頭,買回來炸熟冷凍,超好用,做成芋頭粥、芋頭米粉湯皆可。
10. 芹菜、蔥,這看個人喜好,不想買也沒差,芹菜我買回來切碎後冷凍,煮丸子湯類加一些進去提味,蔥切成蔥段冷凍起來,也可以保存很久。
11.魚肉類,建議可買真空包裝的魚,放得久又保鮮,而雞肉、豬肉冷凍都能保存蠻久,應該沒什麼問題。
其他食品:
1. 餛飩、水餃這兩個算是必須品,要訂購請找我謝謝🤣
2. 各式丸類,煮湯必備,不用多說。
3.泡菜,韓式泡菜可以做成韓式泡菜鍋或炒豬肉片,黃金泡菜通常當作一道小菜,夏天很熱,吃泡菜很開胃。
大概現在想到的就這些,應該可以幫上一些只想做簡單料理的朋友。因為在家工作的關係,我通常一餐都煮很快,幾乎半小時內就能上桌,也不會用到太複雜的料理,之後有空再來分享其他懶人料理吧!
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如題
左邊叫花椰菜
右邊叫青花菜
但好像大家都統稱花椰菜
大家分得清楚嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.160.199 (臺灣)
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