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檸檬咖哩金沙蝦
#家常菜 #食譜 #綠竹筍
這個蝦子也是朋友送的,就是昨天送蒲燒鰻的內個朋友,本來是打算要煮檸檬蝦,但又想到偉大的象廚 @e.g.kitchen 曾經分享過咖哩金沙蝦,怎麼辦,檸檬蝦還是咖哩金沙蝦?選不出來,所以全部放在一起啦!
食譜大家參考看看
材料
白蝦 朋友送的可能一斤
鹹蛋黃 兩顆
蒜頭 四瓣切碎
蔥花 隨喜
咖哩粉 一大匙
檸檬無水奶油 一大匙
檸檬汁 半顆 可能20g
朝天椒 一根
作法
1 白蝦剪掉鬍鬚開背去除腸泥,善良一點可以把身體的殼先剝掉。
2 熱鍋放入一大匙檸檬無水奶油,放入大蒜炒香,再把鹹蛋黃用刀被壓扁後放入鍋中,炒至起泡。
3 把處理好的蝦子放進來,炒至半熟加入咖哩粉與朝天椒拌炒。
4 倒入檸檬汁,把湯汁收濃一點,最後撒上蔥花就能裝盤。
這道菜酸辣夠味,一斤蝦子根本不夠吃內,醬汁牢牢掛在蝦子身上,覺得自己這種貪心的個性真是太棒了。
喔,還有吃到膩的涼拌綠竹筍啦,順便幫公公的夏季蔬果拍了幾張團體照與個人照。
圖五是洗過煮好的綠竹筍,要挑後方與左方歪腰的造型,右邊那位站得直挺挺的應該是住在比較深的土裡,肉會比較少也沒那麼甜。另外,綠竹筍也不是越大隻越好,差不多一根手掌長的尺寸,如果頭髮已經變成綠色,就代表他曬到太陽,可能會有苦味,只要把去殼後顏色特別黃的部分切掉就好。
圖六是前幾天提到的甜龍筍,他頭髮綠的或黑的都不影響他的肉質與口感喔。
最後一張是全體大合照,除了南瓜之外,真心希望與他們明年再相會,我不想再吃筍了啦!
#食物攝影 @willy20629
#檸檬蝦 #咖哩金沙蝦 #鹹蛋黃 #筍料理 #家常料理 #foodblogger #foodphoto #homemade #instafood #yahoo特級廚師 #在家吃飯 #料理写真 #咖哩 #在家吃飯 #onthetable #餐桌風景 #餐桌日常 #夕食 #おうちご飯 #暮らしを楽しむ #私のおいしい写真 #料理生活
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅CZB硬頸釣魂,也在其Youtube影片中提到,第二年挑戰曾文魚虎,跟去年最不一樣的一點就是 今年的水位,超級滿! 廣闊的水域,魚也分散四處 究竟釣得如何呢? ➤加入頻道會員享有徽章和特殊貼圖符號以及非公開影片:https://reurl.cc/EKm6mv ➤還沒訂閱?趕快來訂閱我們:https://goo.gl/e1ZiUH ➤合作提案或邀...
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❣️美味又健康❣️【POPOLA職人手作有餡貝果。鹽之花。牛肉麵。私房湯麵。雜炊湯粥。獨享鍋。海鮮凍品】# #新品湯粥 #滿額免運
✅貝果+鹽之花 優惠團購:https://ababa.tw/UZM95/bf (7/27結團)
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每次POPOLA結團,開始收到貨之後就是一路被敲碗說什麼時候再開團 💗💗💗
鹽之花、貝果、湯麵、鍋底、海鮮凍品 每一個都是茜茜心頭好,也是大家必買必囤!
這次還有 #美味新品 ,是連秦秦這個挑食瘦妹都整碗吃光的 #雜炊湯粥系列 ,家裡有挑食小孩一定要多買幾碗😂😂😂
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POPOLA是 邵庭 一開始為了健康減重而開始注意吃什麼食物到身體裡,與營養師花費很多時間討論要健康又好吃該怎麼做❓最後乾脆自己開發商品,而走上這條#美味 。
但冷凍食品以往給人的印象就是『乾、肉柴、湯頭不鮮甜』,雖然方便但總覺得委屈了味蕾和荷包...
邵庭用心研發的POPOLA顛覆了你我對冷凍食品的刻板印象,快速加熱只要5-10分鐘,不用出門人擠人,還比快送還快到,吃到的每一口都以為自己在店內吃到那麼美味❗️
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😋此團美食&保存期限給大家:
【貝果。鹽之花。吐司】
鹽之花 冷凍可保存6個月
貝果 奶酥&芋泥肉鬆冷凍保存4個月,其他口味都可冷凍保存6個月
【各式湯麵】(可選QQ拉麵or寬寬厚麵)
經典牛肉麵 冷凍保存1年
清燉牛肉麵 冷凍保存1年
經典蔬菜羊肉麵 冷凍保存1年
香菇雞腿湯麵 冷凍保存1年
味噌豚骨叉燒湯麵 冷凍保存6個月
番茄紅燒牛肉麵 冷凍保存1年
酸菜白肉湯麵 冷凍保存1年
泰式酸辣湯麵 冷凍保存1年
【雜炊湯粥】
青青菜菜 冷凍保存1年 new✨
芋頭油蔥 冷凍保存1年 new✨
海帶芽雞肉 冷凍保存1年 new✨
菇菇大全 冷凍保存1年 new✨
【開鍋祭|獨享小鍋】
台東濃郁剝皮辣椒 冷凍保存1年 new✨
古法熬煮芋頭排骨 冷凍保存1年
溫補蔬菜羊肉 冷凍保存1年
粵式暖胃胡椒豬肚 冷凍保存6個月
老譚酸菜白肉 冷凍保存1年
澳門濃醇大骨煲 冷凍保存1年
【海鮮凍品】
巨無霸蟹管肉 未開封冷凍可保存3年
日本豪大顆干貝 未開封冷凍可保存2年
越南大草蝦 未開封冷凍可保存1年
白蝦 未開封冷凍可保存2年 new✨
台灣黃魚一夜干 未開封冷凍可保存2年 new✨
台灣透抽 未開封冷凍可保存2年 new✨
POPOLA保證好吃,絕對不是一般對凍品的印象,大家請放心選購!
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#貝果 要好吃不容易,因為很多都會做得乾乾的,但他們家的貝果咬起來很爽感~Q彈又真材實料,在口中嚼一嚼會吃到麥香,吃完又不會脹氣,因為跟包狀元一樣都是用 #老麵製成 。
從冷凍庫拿出來,要烤箱、氣炸鍋、電鍋蒸都可以,都比剛出爐還好吃,要當孩子的早餐或是下午點心,還是媽媽熬自由時吃的宵夜,通通OK,美味又健康,真的逼人囤貨啊😳
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#鹽之花奶油捲 口感像軟法,有嚼勁中帶鬆軟,口感又扎實,採用法國頂級發酵奶油,所以吃起來有奶油香卻不會太油,再加上鹽之花天然鹹香,很可怕,我一個人早餐可以吃5個‼️我超愛‼️
我都說它是法國和日本的混血兒,因為食材好頂級,不是來自法國就是日本。
屁寶和秦秦通通都很買單,一人可以吃2-3個,這樣準備早餐也很方便快速呢。
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#貓咪吐司 因為手工製作費工,怕影響出貨時間,這次無法入團。
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我從來沒吃過冷凍拿出來加熱像在厲害店吃到的 #牛肉麵,還是最高級的半筋半肉,肉量多到不行,湯頭更是好喝到一口都不剩😋
比我在傅胖達和吳柏毅上點的任何一家都好吃,立馬分享給ababa小夥伴們,大家也都說好吃好吃,然後把我的囤貨都吃光(喂)
明明是冷凍的牛肉麵,卻有超多牛肉塊,還帶筋帶肉,湯頭好好喝😋(不會有味精等等添加物的感覺,就是很天然的新鮮蔬果熬煮而成)
而且!
而且!
而且!
麵條怎麼會好吃成這樣🥰
加入各式湯頭都好吃這是一定要的。
但特別是的,有一次我先煮了麵條,沒有加任何東西就先去忙,麵條冷掉,我又好餓想說直接來吃,我就把那一整碗沒有加任何湯頭配料的QQ拉麵吃光了(真心不騙)。
冷掉也好Q,到底怎麼辦到的😳😳😳
人夫謙很愛 #香菇雞腿麵 #紅燒番茄牛肉牛肉麵 #酸肉白菜湯麵
我很愛 #經典牛肉麵 #味噌豚骨叉燒麵
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獨享鍋一定要大推,每一個口味的湯頭我都很喜歡,真心不騙啊~
(此團只有獨享小鍋,大鍋冬天才會有喔)
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📍團購時間:即日起~7/27(二) 23:59止
📍出貨時間:預計8/9開始出貨,先下單付款先收到。
📍茜茜好康:
單筆滿2500元可享免運優惠,全程黑貓冷凍宅配(未滿運費200元)
白蝦 怎麼 挑 在 流氓中醫師的極道診間 Facebook 的最佳貼文
🇮🇹🫒🍇【醫師好物推薦第十七團】🍇🫒🇮🇹
身爲中醫界的總舖師,醫濕我在灶腳大展房中...我是說大展廚藝時,爲了料理的品質和美味,在食材和烹調佐料的選用要求就會高一點,配合自己還說的過去的手藝,雖然不是盡善盡美,但至少也能是端的上台面的美食。🥘
怎麼說我都是要拿藥膳料理挑戰中醫界米其林三星的辣個男人!💪🏼(藍鵝,米其林並沒有這個獎🥲
好啦,不練肖威。平常醫濕我都是煮台式和日式料理居多,畢竟我是土生土長的台灣人,看著日本謎片長大的,當然就對台式、日式料理會著墨比較多。🍱🍜
但當St.Rita 聖塔麗塔 的廠商私訊我說「喂,我這裡有一批很正點的義大利橄欖油和醋,想挑戰西餐就寄給你。」😏😏😏
我:「維大力?」
廠商:「義大利。」
我:「特大粒?」
廠商:「義!大!利!」
我:「Is it good to eat?」
廠商:「哩呷跨麥嘛!」
於是身爲中醫界的”尾花夏樹”,辣個揚言要拿下醫界米其林三星的我便開起了法餐小宇宙。說真的,法餐只要多用點心其實不會太難。Anyway, 先來講講油,王后之地橄欖油真的有別於他牌,烹飪時的香味跟料理的口感懂吃的人一定能分辨出來,好油是品嚐時用心感受,好呷喜ㄍㄟ共ㄟ。👍🏻
來自義大利最屌的橄欖之鄉Puglia,王后之地橄欖油為一年一採,從採收、壓榨到裝瓶保證在24小時內完成,絕對的新鮮!不管是熱炒還是拌沙拉都很美味。而且可以高溫料理,發煙點200度,煎煮炸也ok👌
再來是三款雷霆之地 ”巴薩米克醋” ,每一款所用的料理都不一樣。醫濕我沙拉冷盤等前戲…我是說前菜,會用口味比較清爽的紫標春天這罐,配上生菜時比較不會膩。🥗
再來是我用最多的紅標陳年巴薩米克醋,一般我煎蒜香牛排或燉紅酒牛肉都是用這罐。其香氣濃醇但不刺激,甜酸甜酸的滋味讓料理的口感更加豐富。醫濕煎牛排的佐醬本來想用蜂蜜和這罐陳年下去調,但後來經試過兩次後,發現不加蜂蜜就非常美味了。🥩
最後的金標這罐巴薩米克醋,醫濕用來佐龍蝦和白蝦。醋的微酸點出了海鮮的鮮味,讓蝦肉的甜在嘴裡漫開來,我非常推薦喜歡吃海鮮的人品嚐這罐。🦞🦐🦀
雷霆之地巴薩米克醋保證不添加食品色素、不添加防腐劑、不添加增稠劑、不添加焦糖,就是要給你絕對的天然美味👍🏻
這麼好的橄欖油和巴薩米克醋,醫濕當然要推薦給粉濕們一起享受頂級的美味。🤝
爲了滿足你的口腹之慾、爲了奶姬碰氣的罐罐基金、爲了醫濕的結婚基金,請粉濕們現在就拿出你的信用卡來選購刷一波~💳
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PS.🫒這是橄欖不是檳榔🙄
#第十七團
#中醫濕的結婚基金
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#義大利王后之地橄欖油
#雷霆之地巴薩米克醋
#美味料理必用
#信用卡刷起來
#請幫醫濕分享團文出去
#感謝粉濕們的支持
白蝦 怎麼 挑 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的最佳解答
第二年挑戰曾文魚虎,跟去年最不一樣的一點就是
今年的水位,超級滿!
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整個擺出來超級浮誇!
這次為了品嘗海鮮原汁原味,先用蒸籠火鍋的方式來料理,整個鮮味完全保留入鍋底,完全都沒有烙高🤣
我跟小編吃到一個不行~結論就是爽!
小編表示:本來沒有痛風,可能因此痛風😂
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白蝦 怎麼 挑 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的最讚貼文
#本片拍攝時尚未發布旅遊警報 #請各位觀眾放心欣賞 #記得看到最後搶紀念品 #活動辦法在置頂留言
這次的釣查隊來到了位於日本東北的北海道,在這雪白的國度中
隊長目標指向了傳說中的ヒメマス公主鱒魚,也就是紅鮭魚
究竟能不能挑戰成功呢?抑或是挑戰失敗回去泡溫泉?
跟著CZB釣查隊,一起往北國出發吧!
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白蝦 怎麼 挑 在 【TVBS】冷凍蝦怎挑? 看外觀辨鮮度淺綠色彈性好- YouTube 的推薦與評價
http://bit.ly/2d2fLW1過期9年冷凍蝦從高雄流出,目前台南、嘉義、台中的外燴、餐廳,或市場攤販都可能中鏢。民眾到超市買冷凍蝦,要怎麼 挑選 才不會買 ... ... <看更多>
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海水養殖白蝦於台南七股、將軍近鄰沿海一帶,最適合於白蝦成長、肉質Q彈紮實、鮮甜 ... 此外,冰蝦仁比鮮蝦更容易保存,凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色,手感飽滿並富有 ... ... <看更多>
白蝦 怎麼 挑 在 [問題] 白蝦的挑選- 看板cookclub 的推薦與評價
如題
想請問板上的先進們是如何挑選白蝦的呢?
家裡的人包括我都熱愛吃蝦,甚至一週七天都在吃蝦子。在買蝦的時候發現,有些時候買
的白蝦特別甜、特別香,是生的時候就能聞到的香味。
但是目前還沒發現這種好吃白蝦的判定準則XDD。跟活蝦死蝦沒關係、跟同一攤子買,好
吃白蝦有時候出現,有時候又沒有、也跟價格便宜或是貴好像也沒什麼關係。也有一次在
漁港買了大量的白蝦,將蝦子依照顏色偏藍或是偏綠的分開料理,一樣沒有差別(都不是
好吃的白蝦)
有上網查了白蝦若是在鹽分較高的海域生長,肉質會叫甜美,殼的顏色較深,但在菜市場
特別挑選了較深色的蝦子,好像沒有比較甜,難道這輩子都得靠運氣買蝦了嗎 T T
所以想上來問問各位前輩們,是否有自己的挑白蝦準則呢?
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