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#大家值班時還是少吃泡麵
#吃一碗泡麵含鹽量就高達5.9克
#湯不要喝完（可是湯很好喝耶😢）
#少喝泡麵的湯能減少鹽分攝取
台灣每日食鹽建議量為6公克，等於2400毫克的鈉，而WHO（世界衛生組織）建議更為嚴謹，建議每日不超過5公克的食鹽、相當於2000毫克的鈉；
但以市售一碗桶裝泡麵，含鹽量就高達5.9克，等於吃進了這碗泡麵，一整天其他吃的東西就不能再加鹽。
一碗花雕雞泡麵: 會獲得622.6卡熱量，等於一口氣吃了兩碗多白飯，鈉含量2700毫克更已經超標。
【🤤美食當前 #營養熱量比一比❗】
『Blue Monday下午茶吃個熱狗堡讓自己開心應該還好吧🤤』
停! 要是每天都有這樣的理由讓自己吃下一堆垃圾食物
之後看到自己走樣的身材，每天都是你的Blue Day😱
一個熱狗堡🌭=約450大卡=將近2碗飯🍚的高熱量❗
不僅如此，鈉含量更高達630mg！
相較1碗白飯鈉含量300倍！
這麼重口味的熱狗堡，你還吃得下去嗎😓
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還是搞不懂為什麼怎麼吃，怎麼胖❓
來做小測驗，讓 #專業團隊 告訴你>>https://goo.gl/qzAcb9
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#安編發問：大家知道吃掉一個熱狗堡，要運動多久才可以消掉嗎？
#紐崔萊 #曲線管理 #為了更好我可以
#愛生活
上次用豬五花炒糯米椒，被魚粉私訊說太邪惡了啦😂壞壞
好喔~那今天就換個更健康的食譜吧
肉片換成里肌肉，然後還用了秘密武器 #鹽麴
是的，就是日本傳統天然調味品-鹽麴
鹽麴的鈉含量比食鹽少，對身體負擔自然降低
這次總該健康了吧 XDDDD
然後再次跟大家宣傳一下“糯米椒”的好
糯米椒真的完全不辣啦，吃起來就像青椒一樣喔
換成鹽麴來下菜之後，整個調味更簡單了
這我一樣可以吃上兩碗飯🍚🍚
所以，如果同樣是飯桶的你請務必小心服用‼
一口肉片一口糯米椒，再扒上一大口白飯，啊嘶~~~😋
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
糯米椒 ...適量
豬肉片 ...適量
鹽麴 ...影片中是一小匙半
辛香料 ...蒜末、辣椒
【鹽麴糯米椒炒肉片的做法如下】
前置作業：準備一個保鮮盒，將肉片放進去，加入適量的鹽麴，拌勻後冷藏醃至至少四小時會比較入味。
❶ 熱鍋，鍋內不放油，糯米椒切段後直接下鍋乾炒至表面恰恰，開始出現虎斑後即可起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入適量的油，加入醃製好的肉片，不用洗過，直接把鹽麴再當成調味料使用，炒至七八分熟後糯米椒回鍋，再加入蒜末、辣椒，加入少許的醬油上色，一點點的米酒增加香氣，炒至肉片全熟即可起鍋。
香港人工作忙碌，經常在茶餐廳用膳，最喜歡點碟頭飯，貪其分量夠大夠飽肚，但常吃碟頭飯，有患上心臟病、高血壓、高血糖等慢性病的風險。邪惡之首是菠蘿雞粒炒飯，熱量高達1,500卡路里。營養師解釋，一碟炒飯有2碗飯量，炒飯需要很多油製作，而且飯是碳水化合物，其纖維會索油索汁，所以炒飯的油分高達11.5茶匙油，鹽分多達2,100毫克，超過世界衛生組織建議每日攝取2,000毫克的鈉質，即一茶匙鹽。
其次最邪惡是男人的浪漫枝竹火腩飯。很多人以為枝竹是素菜很健康，其實並非如此，其熱量不比菠蘿雞粒炒飯少，有1,400卡路里，油分多達12.5茶匙，鈉質含2,000毫克。營養師指出，枝竹經過油炸，而且火腩用上五花腩，脂肪含量十分高，加上高鈉質醬汁，絕非健康之選。
為了減少用油，不少人採用烤焗方法烹煮食物，誤以為焗豬扒飯比較健康，但豬扒需要大量食油去煎，而且廚師可能沒有去掉豬扒的脂肪便烹調，加上炒飯底，其油分多高達12茶匙，鈉質也比前兩者高，含2,200毫克。
營養師警告，經常吃這些碟頭飯，會令肝臟製造更多壞膽固醇，增加患心血管疾病的風險，增加塞血管、中風機會。碟頭飯加入很多醬汁，廚師亦會用大量鹽調味，可能會導致高血壓。另外，對於糖尿病患者而言，碟頭飯的飯量比較多，以致血糖控制方面不是那麼理想。
營養師建議，吃肉類與飯分開蒸煮的蒸飯，避免在蒸的過程中，飯粒索了油分，而且蒸煮方法是毋須用上大量油分製作。另一較健康的食法是選擇一些少油快炒，以及選用瘦肉製作的碟頭飯，例如番茄肉片飯和粟米肉粒飯。湯飯亦是不錯選擇，但千萬別喝湯，因為湯底用上很多鹽和雞粉調味。一碟枝竹火腩飯有一碗半飯量，但一個60公斤重的成年女士，一平碗白飯已經足夠一餐的需要，所以不妨叫少飯。另一健康食法是額外點灼菜或湯浸菜，多吃一點纖維，以加強飽肚感，吃的飯量便可以減少。
採訪：張淑萍
攝影：關永浩
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香蕉（Musa Paradisiaca），又稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，閩南語：弓蕉(king-tsio/kin-tsio/kim-tsio)、客家話：芎蕉Khiûng-tsiâu，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。
香蕉原產於熱帶的印尼及澳洲地區，最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化[1] [2]。至少有107個國家生產香蕉[3]。種植香蕉主要是為其果實，偶爾會用作纖維、香蕉酒、香蕉啤酒或園藝植物。2013年香蕉是產值第四大的食用植物，僅次於米、麥及玉米[4]。2014年，能在土壤中生存超過30年的真菌威脅全球香蕉，聯合國糧食及農業組織希望研究機構、業界、政府及國際組織一同努力阻遏真菌蔓延。
營養[編輯]
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，具有很好的通便效果，加上含有果膠成分，能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，能避免產生致癌物，可有效預防腸癌。香蕉含有寡醣成分，具有能降低腸道的壞菌，增加腸道好菌的作用，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養，甚至對大腦也有一些幫助。
根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析，發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子，維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀（約３根香蕉），中風的機率會下降21%[6]。
此外，一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現，美國地捫香蕉含有的一種凝集素，可促進可殺死癌細胞的腫瘤壞死因子-α、調節免疫力的介白質-2和干擾素伽瑪的產生，並能抑制白血病細胞株L1210細胞株及人類肝癌細胞株（HepG2）的增生[7]。
美國密西根大學的研究指出，香蕉內含的一種「凝集素」BanLec，可以在愛滋病毒外膜上發揮作用，阻止其入侵感染，進而降低病毒傳散率[8]。
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