「為什麼你一直回去？」
這個問題我只被他問了一次，
我就一直在心裡這樣自問自答。
對啊！為什麼我一直回去這裡？
這個叫做土石流的故鄉─信義鄉。
若說
信義鄉在冬天滿山都是梅花、山上滿是溫泉、冬陽總是溫暖……為何你春天、夏天以及秋天還要再去？
其實，舊地重遊是一種最具冒險性的旅遊。
當時的歡樂與人若不再，樹猶如此，
就算春意盎然，只怕更孤單。
我每次回去信義鄉，都在改變，
我想看看那年冬天我聞到的那場暗香，
在我的身上可以停留多久？
2005年的冬夜，
我認識了一對叫做蔡爸與古姐的夫妻。
他們擁有比高雄夢時代還大的地，
她們夫妻倆卻把這片地，全部用來種梅花，
以及一間大廚房。
這間廚房，專門研發梅餐。
那晚，片片梅花在月光下，像一棵棵發光的銀樹。
這個蔡爸居然提議帶我去採梅花瓣。
你看過梅花瓣嗎？
在種樹的男人手心，梅花瓣微小的如一顆淚滴。
我們將這一顆顆淚滴匯集在手心，
當滿手淚滴的時候，
蔡爸他居然要我聞這一手的梅花香。
我當時不知道，
這個好不容易匯集一手梅花淚滴的浪漫，
僅只有一秒。
當我溫熱的鼻息一靠近梅花瓣的手掌，
那些苦心採的如淚花瓣，就那麼一秒，立刻紛飛。
月光下淚滴般的梅花瓣飛揚地旋轉，像一場細雪。
「快聞，梅花聞的就是暗香！」
那晚我才知道，暗香是一種離去的香味，
梅花的香味來自於暗香，那是一種成全之香，
一種男人擁有的香味。
我當晚寂寞卻感覺溫暖滿溢。
他們說，春天再來吧！有比暗香還更浪漫的玩法。
春天，梅花變成了果實。
「每一棵梅樹的的果實，像人一樣，都有各自的特色。」
蔡爸的老婆─古姐，拿著青脆的梅子，要我眼看梅花的下一場浪漫。
這些如淚滴輕盈的梅花，
在春天結成酸脆的梅子，認真看，果然有表情。
「古姐，為什麼你教我的每道菜，因為有了梅子，都不油不膩？」我三碗飯配著古姐的梅汁蹄磅。
「因為我們人體太酸啦！梅子中和我們全身的酸！」
「梅子比身體還酸？」
「唉呦！我的大導演，梅子雖酸，但它是鹼性的！」
我一聽，羞地臉紅。
「梅花那麼輕，結出那麼重的果實，人那麼酸，可以用嚐起來酸甜的梅子，平衡身體……」
我不知道成全了一場暗香之後，
那一顆顆的果實
還想辦法讓自己有新的滋味。
大自然一直在找一種平衡活下去，
我正在山中用香味、用飲食找自己的平衡。
那種因為學會放手而又得到的平衡。
這座山，
春天結滿了梅子、牛番茄、春筍……
高海拔500到1000的冷，
還讓高麗菜更脆甜、白菜更多汁……
古姐用他採下的脆梅切丁，
融在馬鈴薯泥中捏成雪球一般，
淋上了酒紅色的梅醬，讓人入口有一種瞇眼微笑的表情。
他要我快夏天的時候也來，
因為那時的梅子，可以釀成梅酒，
等到秋天一過，
冬天再來時，直到過年都可以喝自己夏天釀的酒。
說完，
她已經用她種的迷迭香、香草，拌炒著洋蔥，
淋上去年夏天釀的梅酒與梅醬，唰的一聲變成誘人的醬汁，
淋在剛煎好的鱈魚上，
接著她再用昨晚摘下的薔薇花、
配上切成絲的皎白筍與甜椒、淋上如酒琥珀般色澤的梅汁，
拌上一碗爽口的沙拉……
古姐希望我常回來，
我知道她像所有的父母一樣，
都知道孩子長大了就會離開，
所以她要發明出100個以上的理由，
讓這些「心愛的」回來，
梅子的酸甜給了她這100個理由…
陽光在這冬天的梅園裏，
溫暖每一朵微小梅花及樹下的我，
風一吹，
離去數樹枝的梅花瓣，像紛飛的白雪，
灑在被冬陽溫暖的土地及我的臉上。
我再度聞到了「暗香」，那種點滴在心頭的香味。
我知道任何一個地方都有它再回去的必要，
只要你願意回去，你就會有新的記憶，
以及
長出一顆顆你意想不到的梅子，
一種你自己也想像不到
酸鹼中和的滋味。
#南投信義鄉
#喜覺支梅園
#柳家梅園
#梅花已開
#可以出發了
#別忘了去真和園的溫泉小木屋泡湯
#用旅行台灣的方式愛台灣吧
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