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收到許多私訊問：台南純手工麻油哪裡買？
Choyce把這回巧遇芝麻老農李媽媽經過都記錄下來，也把李媽媽的電話都記下來了，如果你有興趣，這幾天善化芝麻田裡都還有芝麻束，麻油車加工廠也天天都有排班，其他人會不會滲油再加工我不敢保證，但這一天從李媽媽手裡接到的，還溫熱得暖心，就像麻油一樣香醇夠味。
文中也附上一早剪接的麻油生產影片，如果你不能到現場，也能與孩子們一起欣賞。＃台南麻油 ＃芝麻 ＃芝麻田 ＃手工純麻油 ＃直接跟農人買 ＃麻油車 ＃sesameoil
https://choyce.tw/sesame/
上週回到台南善化，對周圍田裡豎起一個個草堆感到好奇，於是約定了今日造訪芝麻加工見學之旅：https://choyce.tw/sesame/
台南善化西港麻豆等地，都是知名台灣土生土產的芝麻產地，農人們辛勤耕作採收的芝麻株收成後，還須綁成一束束放在田裡，日曬一週到十天，曬乾後拿到麻油車工廠加工製造，根據大嬸說法：每年只採收一次，今年採收440斤芝麻，留下少許芝麻另外加工販售，其餘拿到麻油車加工獲得36桶，每桶約為三公升新鮮初榨芝麻油，一桶售價2700元，換算芝麻田一年能換來約十萬元台幣收入。大嬸是做身體健康的啊？！
芝麻加工過程繁複， 灣裡街麻油車先用傳統四十年磚窯炒熟，蒸煮並製作芝麻餅，接著放入麻油車裡炸油，全手工製作產量極少，親臨現場更覺得要支持台灣農業才是台南女兒的責任。
新鮮初榨麻油香讓人饞蟲上身，滿腦子幻想著麻油雞，麻油蛋，麻油麵線等美食，孩子們興奮地看著芝麻與麻油生產製造，加上身邊處處芝麻田裏地芝麻束，直接跟農人買，食物的原型更顯得珍貴無比。
＃芝麻 ＃善化麻油 ＃台南美食 ＃麻油車 ＃台南是我家鄉我驕傲 #芝麻開啟孩子們求知大門
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詳細介紹：https://choyce.tw/sesame/
李媽媽麻油 0989210223
芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類，並含有豐富的纖維、卵磷脂、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。芝麻還含有硫胺素、葉酸、鋅、銅、核黃素和維生素E。[3]
根據《本草綱目》，芝麻味甘、性平，是屬於強壯滋養藥物，有潤膚、補血、明目、補益精血、潤燥滑腸、生津等作用。還可降低血糖，增加肝臟及肌糖元含量，也可降低血中膽固醇含量。適合因肝腎不足所致的脫髮、皮膚乾燥、便秘、病後體虛、眩暈等症的中老年人食用。芝麻還是治療脫髮、痔瘡的食材，經常吃芝麻能使頭髮烏黑也有利於頭發生長。《本草求真》說：「胡麻補血、暖脾、耐飢。凡鬚髮不烏，以投。」
芝麻籽經炒制、磨碎即成芝麻醬；芝麻榨油即為麻油，混合大豆油或其他食用油脂後即為香油，同時具備芝麻氣味，且價格較低。（wiki）
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直接跟農人買 在 [請問] 直接跟農夫買- 看板ask - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
臉書有很多直接跟農夫買的社團
好像都是小農
而且沒有特殊農法(自然農法/有機農法...)
售價跟零售價一樣 有些甚至更高
有兩個疑問
1.沒有經過盤商 為何售價還是跟零售價一樣?
2.在沒有臉書直售社團興起之前 這些小農是怎樣生存下來的?
懇請知情者解答 謝謝
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