關於 矽油稀釋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Let's Create your #RanLife

Ran 是2020年創立的台灣自有品牌
從日常生活的細節和極簡風格結合
以微生物酵素開發清潔用品取代市場上以石油提煉的清潔用品
包裝時尚卻環保、成份單純但不簡單、對環境低污染又友善
選擇低污染、省能資源、可回收、可生物分解的原料
最大地減少與自然環境的衝突
將日常生活的細節，揉和自然極簡的風格
訴說平凡生活的品味及情懷
Ran是你最好的選擇

全系列產品都和你我的生活習習相關
最愛的浴室皂垢清潔劑
不可或缺的經典無味無色洗碗精、地板清潔劑
經典衣物洗衣精、細緻衣物貼身衣物手洗精、
寶寶衣物手洗精和寶寶器皿洗滌劑
以及大推的手部清潔露和寶寶泡沫清潔液

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以下是我的試用分享♡

■052 浴室皂垢清潔劑 玻璃/鏡面
首推！必買！必必必！
我家乾濕分離門有了它真的打掃起來超輕鬆
實拍影片拜託認真看要好好下手

適合乾溼分離玻璃門專用、浴室磁磚、玻璃、塑膠隔門、金屬水龍頭皂垢、置物架上皂垢、浴缸清潔...

■ 501 無香抗菌手部泡沫清潔液- 寶寶
娜天天都要使用的好物
吃完手指食物的油膩胖手手都靠它洗乾淨
細緻又綿密的泡沫擠出來，直接均勻輕搓揉手部
因為已經是泡泡狀，不需再做起泡動作很方便
水沖乾淨後，不會過滑或造成手乾澀

■508 手部清潔露 冷杉琥珀
木質調的香味真的太好聞了！
這款聞起來有種小文青的感覺很舒服
是精華液質地，讓洗手增加儀式感

成份非常天然，香味只會在手上殘留一陣子
這是很正常的，因沒有加入留香塑化劑喔！
在洗手時要認真享受Ran每一款香味

■099 經典無色無味洗碗精
液體狀，無添加防腐劑、起泡劑
使用中酵素持續分解可保養水管、中性配方、不傷手
清潔碗盤杯和矽膠餐具都沒問題

Ran最特別是生物分解高達97%以上且不產生壬基酚
#生物分解度越高表示對環境污染度越低
對環境真的非常友善，且環保意識明確

■021 地板清潔劑（須稀釋後使用）
味道舒服且特別是純植物萃取環保中性配方
以尤加利葉及薰衣草調香
抑菌率可達99.99%，連寵物也友善

清潔、亮光、抑菌三合一配方
無腐蝕性、清潔、除臭、除油汙、抗苔防蘚

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做環保還能時尚一下
當一個有質感的主婦吧～～～

冉｜Ran
團購日期｜2021/9/23 - 9/29
團購網址｜https://reurl.cc/OkXyE7
本團運費｜宅配$100、超商取貨$80，訂單滿$1500即免運

#冉 #ran @theran.tw

【烘焙小常識】第203篇 中秋第二談
《如何顯現油皮的亮度》？

製作蛋黃酥最在意的是表皮的顏色及亮度，
根據市面調查，買中秋月餅禮盒者有80％都是送人的，
在未嚐到內容物以前，
外觀及顏色就成了最大的選項，
在只重外觀不求內函的情況下(暫且不談口卑) ，
顏色漂亮自然就嬴了一半。

假設油皮是一面牆壁，
那糖粉就是壁土(日本稱為土壁)，是粉刷之前填補修飾的塗料，
壁土抹得平滑工整，牆壁肯定平整亮眼。

油皮的亮度就如同臉部的化裝，粉底打得好，怎麽敷都漂亮！
＃糖粉就是油皮的粉底，糖粉不足顏色無法顯現，
即使再多的蛋黃液，也只增加光滑及亮度而已，無法表達顏色的自然美！
糖粉用量的多寡直接反應在餅皮上面，
糖粉少著色淺烘烤時間長，糖粉多著色深烘烤時間短，
＃請注意糖粉是加在油皮裡的，不是加在蛋液裡

#蛋黃就是油皮的著色劑，但是蛋黃有稀，稠之分。
＃冬天或冷藏蛋的蛋黃較稠可加常溫開水稀釋。
夏天因雞隻喝水較多所以蛋黃較稀，
這時應該在蛋黃裡加些奶粉或忌士粉(少量即可太多會混濁)，
讓蛋黃變得濃稠，以增加烘烤顏色，
或可加少許液體油, 可增加表皮的油亮，
＃但一定要拌勻否則會像掉裝一樣變得更醜。
#有人主張在蛋黃裡加入糖粉或醬油，
加糖粉的蛋黃回軟後表面會產生黏膜容易黏蓋，
加醬油的蛋黃雖然也能加深顏色，
但這種顏色不對襯是深黃色，不是我們要的理想顏色
#刷子請用柔軟的羊毛刷，不要用矽膠刷

那糖粉的量應該多少才適合
以麵粉100克為例，糖粉必須 12克 (12％) 以上，
不能少於12克，因為糖粉是著色的關鍵，
用量的多寡就是顏色的深淺。

又有人問：黑豆沙餡本來就很甜，
如果油皮糖份增加不是更甜？
黑豆沙餡含糖量為70～80％，
綠豆沙餡含糖量為50％
一個蛋黃酥的組成是：
皮20酥12餡25蛋黃1個(約15克) ，
這時可將餡25減成20，這樣就可降低甜份。

《#細説饅頭》
博客來：https://is.gd/r3SWTk
金石堂：https://tinyurl.com/y6ljfeqj
momo：https://bit.ly/33lM7nv
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當家裡有一哥
（要升國中
幾乎整天都在家裡補習😆😆😆
其他二位小學生妹妹
幾乎整天無所事事
只喜歡找哥碴😂😂
當媽的我
只好想破頭找事讓他們做🤪
#今天花了一整天
#做晚餐的一道菜
兩妞直說真不簡單😆
首先請大妞蒸雞胸肉
小妞洗四季豆、香菜，撿菜
一切該煮熟的食材ok後放涼
二妞就開始合作，手撕雞胸肉
以上雜事
慢慢做，慢慢教
二個小時就這樣過去
再等媽媽直播完後
出門買小黃瓜
到第一家超市沒買到
再到第二家終於買到
傍晚回到家趕緊
將大蒜切末，小黃瓜切絲
撒上鹽巴、淋上麻油
最後倒入稀釋的白芝麻醬
充份攪拌後！
在爸爸下班到家前
完成了這個涼拌菜
哥哥吃得很滿意
爸爸讚美真好吃
兩妞也一直說咱們做了一整天😆😆😆
#終於體會到做菜的辛苦😆
#媽媽達到目的
#生活體驗體驗生活
#自己做最健康
#宅在家訓練出二副廚
#也算今年暑假最大的收穫❤️

▶️BRUNO-Moomin嚕嚕米
熱壓三明治鬆餅機團購
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▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下

1.【桔夏】肉鬆餅、奶黃鳳桔餅(獨立團)
2.【韓國製Allexa】矽膠生活好物系列(蓋大樓)
3.【堡內現貨】法國 COQENPATE有機棉收納包系列(蓋大樓)
4.【吳宅】初惑無糖黑白芝麻醬
5.【吳宅】初惑麵館4入/袋
6.【瑞士Giggles】兒童牙膏50ml
7.【日本製Mamacore】天然萬用神奇酵素粉30g
8.【下村工業】搗泥器(日本製)
9.【KOMAX】微波蓋-3入
10.【Quasi】多功能三效合一瓶蓋清潔刷

➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Bretonne )。

布列塔尼酥餅，是一款來自法國西北邊的布列塔尼地區 (Brittany) 的著名點心。這款法式酥餅有好多個名字，像是 Galette Bretonne,  Sablés Breton 以及 Palets Bretons, 口味和配方相似，差在厚薄度，傳統的做法會加入鹽之花來幫助保存，但也有如神來之筆，使它的風味顯得更出色。

這次影片中分享的是厚版奶油酥餅 Palets Bretons 的做法。布列塔尼酥餅含有非常高比例的奶油以及一部份的蛋黃，在烘烤出美麗焦色後，滿屋子都是濃郁的焦糖奶蛋香，光聞味道就嘴饞，非常適合搭配咖啡跟紅茶一起享用。希望大家會喜歡這集影片。:-)

[Q & A]
📌 沒有烤環該怎麼烤？
☞ 可用馬芬模或者用錫箔紙做成替代烤環。
📌 請問直接用5.5的烤環壓模，然後用5.5的烤可以嗎？
☞ 可以。

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/9gLQX8fdq7E
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Palets Bretons 布列塔尼酥餅 怎麼作呢？
下面是法式布列塔尼酥餅的作法與食譜：

☞ 切模直徑為5.5cm, 高1.5cm, 烤環直徑 6cm, 高5cm, 大約可做出8-9片餅乾

✎ 材料 / Ingredients
無鹽奶油(Butter) 120g, 室溫軟化但不要融化
糖粉 70g
中筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 2g
蛋黃 25g, 約 1.5 顆蛋黃
蘭姆酒10g
鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替

✎ 做法 / Instructions
1. 將奶油(butter) 提早自冰箱取出放在室溫下半小時到一小時，直到非常軟化，但不要融化
2. 取 25 克的蛋黃跟蘭姆酒混合均勻，並倒在一個大料理盆中
3. 加入過篩的糖粉，用打蛋器(蛋抽)充份攪打，直到蛋黃的顏色變白，並變得濃稠
4. 加入軟化的奶油(butter), 改用矽膠刮杓以拌壓的手法，幫助乳化完全
5. 加入過篩的麵粉跟泡打粉，並均勻地灑上鹽之花，以切拌法像切麵團般往自己的方向切兩三回，再翻起麵團拌勻，直到看不見乾粉後，再以壓碾的手法，將麵團壓碾至柔軟滑順。
6. 將拌勻的麵團用保鮮膜包裏起來，並微整成平均的方型，送進冰箱冷藏20分鐘
7. 準備兩張烘焙紙，撕掉麵團的保鮮膜後，將麵團放在烘焙紙上，再覆蓋另一張，然後擀成1cm的厚度，拿去冷凍一小時
8. 使用一個直徑 5.5cm 的圓形切膜，將麵團切成小圓片
9. 切好的麵團置於舖有不沾布或烘焙紙的烤盤，麵團之間要保持一點距離
10. 另外用一個小碗，加入一顆蛋黃並混合之前剩的半顆蛋黃，加入幾滴牛奶稀釋攪勻，在餅乾表面均勻地刷上蛋液，刷好後拿去冷藏20分鐘，讓刷好的蛋液乾燥。
11. 同時間，準備數個直徑6cm, 高5cm的烤環，並在烤環內側塗上奶油，這是為了防止沾黏
12. 替餅乾刷上第二次蛋液，並用湯匙劃出十字交叉的紋路，過程中只要覺得麵團變軟，都可以拿去冰個幾分鐘讓它稍微變硬
13. 套上抹了奶油的烤環，烤箱預熱160°C, 烘烤 28-30 分鐘, 時間到去除烤模，再烤 3-5 分鐘或直到金黃色
14. 出爐後，小心地將餅乾移到冷卻架上，讓它們完全冷卻

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#布列塔尼酥餅
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

近年「走塑運動」席捲全球，英美歐盟研究2020年前取締即棄塑膠餐具的措施；加拿大今年五月已通過塑膠飲管、外賣膠及發泡膠杯的禁令；台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。香港亦有多間連鎖食店宣佈不再主動提供膠飲管，就連今年施政報告都提出，希望主要服務政府員工的場所先行禁止提供膠飲管。

走飲管成為勢在必行的潮流及政策，膠飲管將會被消失。取而代之，坊間冒起不少環保飲管，但同時引來不少人關心其衛生及安全問題。早前台灣網傳一張不鏽鋼飲管藏污納垢的圖片，內藏大量啡色條狀污物，引發不少網民對使用不鏽鋼飲管的爭議及疑問，大部分人都不願意改變使用即棄膠飲管的習慣。

市面上的環保飲管的物料眾多，不鏽鋼、鈦、鋁、玻璃、矽膠、紙及竹，甚至還有可食用的海藻、甘蔗等材質，怎樣挑選，才能選出既環保又安全？ 香港專業教育學院應用科學系講師文嘉敏指，不論哪種材質的飲管，清洗才是重點：「飲品裏面油脂、蛋白質、糖是最主要成分，很容易積聚及黏在飲管內，未必看得見，酸性或食物殘渣黏附在金屬飲管上，有機會令其生鏽。有些彎曲位置不易清洗，很容易藏污納垢，造成風險。」


如何清洗才不會藏污納垢？
使用不鏽鋼或鋁等金屬材質飲管，因難以觀察內部情況，所以最好每次使用後，都用小刷子清潔飲管內部，文嘉敏講師解說：「飲品中的蛋白質及脂肪最易黏在飲管內，所以使用後最好即時清洗，然後徹底風乾。用醋加水浸洗可以把部分油脂清除，但最好是定期使用稀釋過的漂白水浸洗，才可以有助殺菌。」

不鏽鋼
抗腐蝕能力強，耐冷耐熱，但不鏽鋼有級別之分，一般用廚具餐具多以304、316、430不鏽鋼，當中以304及316最有保證。缺點是物料不透明，難以清洗，易藏污納垢。

鋁/鈦
抗腐蝕能力與不鏽鋼差不多，勝在輕便。但跟不鏽鋼一樣，因不透明，難以看到有沒有污垢殘留。

玻璃
耐冷耐熱耐酸，透明材質能看清內部是否清潔，不易殘留污迹。缺點是容易破損，造成危險，攜帶時要小心弄破，不方便攜帶。


竹
耐熱耐冷而且物料輕便，輕巧方便易於攜帶。缺點是竹在長期浸濕的情況下，容易發霉，如清洗後未能確保內裏乾爽，同樣會出現發霉狀況。

紙
輕巧又方便攜帶，可生物分解及可堆肥，儘管是即棄，相對處在較少衛生問題。缺點是使用時間短，不能重複使用。挑選時亦要留意有否脫色及以化學物染色。

海藻
最近發明的一款可食用飲管，天然物料安全環保，放在泥土裏可在兩個月內自然分解。浸在液體中，每支可使用時限為24小時，不能多次重複使用。

甘蔗
台灣以甘蔗渣製成的甘蔗纖維飲管，耐冷耐熱，可以重複使用，置於泥土中可自然分解。

採訪：劉明慧
攝影：葉天榮、關永浩、黃瑋彤

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【玩具皂基】材料工具:
1. 小型玩具（如小汽車、模型、扭蛋玩具）
2. 透明甘油皂基
3. 甜杏仁油
4. 精油
5. 稀釋酒精
6. 保鮮膜
7. 矽膠模具或質地軟的塑膠容器

【皂基橘子片】材料工具:
1. 皂基
2. 皂用水性染料
3. 圓形壓模一大一小
4. 圓形模型

【皂基玫瑰花】材料工具:
1. 皂基
2. 精油
3. 色液
4. 杯子矽膠模
2. 烤模

【Toy soap】Material&Tools:
1. Toy
2. Soap base
3. Oil of sweet almond
4. Essential oil
5. Diluted alcohol
6. Food Wrap
7. Container

【Orange Slices Soap】Material&Tools:
1. Soap base
2. Stains for Soap
3. Round Mold

【Rose-Shape Soap】Material&Tools:
1. Soap base
2. Essential oil
3. Stains for Soap
4. Mold

Life樂生活第三季-皂基的變化
不需辛苦打皂的皂基，簡單就可以做出很多的變化
豆喵、天使媽媽、Claire與大家分享多種皂基變化，動手做樂趣多，也是非常適合送禮的選項喔~

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