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簡單三個步驟就完成〜
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筊白筍炒蝦仁就食得多，畀啲新意，煲成湯一樣咁正～
【三餸一湯】筊白蝦仁湯
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冷便當 第五彈
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🌵🌵無關料理🌵🌵
前幾天招集一群美女
持續堅持每日的核心運動
然而要成為一個好的領袖
不單只是要以身做則
還要負責別人的命運
為了妳們的馬甲線
我願意成為妳們的夢想版
去改變、去感受、去飛翔、去闖蕩
在付出的同時將獲得一切
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#人生可以有更好的選擇
#早起幫自已凖備便當
#料理時間二十五分
#習慣養成21天
#80%營養20%運動
#付出是除了愛與外最大的力量
#努力不是為了給誰看
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給我一碗兩碗三碗白飯！辣腐乳雞來啦！
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3/25(一) 馬鈴薯燉肉、鮮蚵蔥蛋、時蔬。蘿蔔雞湯。
3/26(二) 腐乳燒雞、花椰菜炒蝦仁、時蔬。薑絲鱸魚湯。
3/27(三) 四季豆炒肉絲、紅燒魚、時蔬。蔥雞湯。
3/28(四) 蜜汁地瓜雞、乾煎魚、時蔬。金針排骨湯。
3/29(五) 彩椒炒肉片、醬炒蛤蠣、時蔬。香菇雞湯。
銀髮餐預定➡️ https://goo.gl/forms/EsJ8yky3OSSfOFKj1
3/25(一) 午餐：高麗菜炒雞柳、蒜蓉鮮蚵、時蔬。晚餐：馬鈴薯燉肉、樹子蒸魚、時蔬。蘿蔔雞湯。
3/26(二) 午餐：香菇肉燥、筊白筍炒蝦仁、時蔬。晚餐：腐乳燒雞、鮮魚蒸蛋、時蔬。薑絲鱸魚湯。
3/27(三) 午餐：水蓮炒雞柳、糖醋魚片、時蔬。晚餐：四季豆炒肉絲、紅燒魚、時蔬。蔥雞湯。
3/28(四) 午餐：蔥爆牛五花、乾煎魚、時蔬。晚餐：蘆筍炒雞柳、鮮蝦粉絲、時蔬。金針排骨湯。
3/29(五) 午餐：彩椒炒肉片、蠔油蒸魚、時蔬。晚餐：紅燒雞腿、酒蒸蛤蠣、時蔬。香菇雞湯。
記得上星期師傅們瘋狂的採集食材
還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎
現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌！
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食譜在這裡:
瑪格美人pizza
食材：
Pizza麵團(200克)2顆、切碎番茄罐頭300克、初榨橄欖油20c.c.、洛神花(切碎)5克、牛番茄(切片)60克、九層塔葉5~6葉、莫之瑞拉起司70克、筊白筍(切薄片)40克、美乃滋20克、雞蛋1顆、起司粉適量、高筋麵粉(手粉)適量
調味料：鹽，黑胡椒 適量
製作過程：
1.番茄罐與橄欖油、洛神花混和調味成醬汁。
2.筊白筍與美乃滋混和拌勻。
3.麵團桿開，塗上醬汁，放上番茄、莫之瑞拉起司、筊白筍跟雞蛋，放入Pizza爐內460度烤2分鐘。
4.取出後放上九層塔，淋上橄欖油，撒上起司粉即可。
炭烤當歸鮮雞
食材：
烏骨雞(一般的雞也可以，皮厚的尤佳）
茭白筍 2支帶皮、地瓜葉 30公克、野菜適量、雞蛋兩顆、竹筒飯一支、印加果油適量、太白粉適量
調味料：
當歸蠔油醬汁 適量（蠔油＋雞骨＋當歸藥材滷包＋一點水，熬煮30分鐘，撈除雞骨及滷包，勾點薄芡完成）
製作過程：
1.烏骨雞去骨醃漬鹽巴水，在紙巾擦乾後調味鹽巴＋白胡椒並架上鐵針備用
2.起一烤肉架，慢火烤香烏骨雞，同時插入茭白筍以及竹筒飯一起烤熟。
3.起水鍋川燙野菜以及地瓜葉到軟，撈出備用，入雞蛋製作水波蛋完成備用
4.雞肉烤八分熟後脫除鐵針，用地瓜葉包起來，再刷上印加果油回烤架上烤至全熟
5.盛盤（竹筒飯-野菜-烏骨雞肉- 茭白筍-當歸蠔油醬汁-雞蛋）
海鮮米香泡飯
食材：
草蝦15尾（去殼）、大蛤蜊6顆、中卷1尾、洋蔥碎半顆、紅蔥碎3顆、西芹碎2支、紅蘿蔔碎半條、筊白筍丁一條、白飯1碗、米香1碗、白芝麻少許、香菜3支、芹菜1支、月桂葉2片、白胡椒粒1匙、高湯500cc、水500cc
調味料：
鹽巴1t、白胡椒粉少許、米酒3T、香油少許
製作過程：
1.草蝦去殼、中卷切花刀片備用。洋蔥、紅蔥碎、西洋芹、紅蘿蔔，切碎備用。
2.熱鍋熱油，爆炒蝦殼將蝦紅素炒出，依序加入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、白胡椒粒，將蔬菜料炒至軟化，倒入米酒炒香，再加入1000 CC的高湯將蔬菜煮至軟爛，在過濾為（蝦湯）。
3.取一鐵鍋裝入米香、白芝麻放至烤箱烘烤略5分鐘待出現香氣即可
4.將蝦湯加熱，放入白飯、茭白筍丁、蛤蜊略煮3分鐘，最後將新鮮蝦仁、中卷，放入湯中以餘溫將海鮮泡熟。
5.最後將泡飯沖入米香鐵鍋中，點綴香菜碎、芹菜珠即可。
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