《#酥炸五味馬頭魚》海口人家才知道的簡易美食😋😋
其實
簡單的食材多了一點變化
就能端出不平凡的好滋味
有買馬頭的朋友一定要試這個做法
起鍋又酥又香加上五味醬汁 🔪🔪
撒上香菜入口「鹹甜酸辣香」😋
完全就是🥢🥢🥢停不下來
🐟🐟🐟一口接一口
其實公主自己就可以吃一整尾!!真的~
今天看了一下公司的宅配訂單
有一位朋友上回買了2尾
這次一口氣回購買了20尾
哈哈哈~~
你的大氣下單是對的
這馬頭的品質超級棒‼️
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😋五味醬(阿嬤古早味比例)
番茄醬10cc
黑醋10cc
糖2/1匙
醬油20cc
米酒2cc
薑末約6顆
辣椒少許(不用切太細)。
做法:
1️⃣魚前一天冷藏解凍或流水解凍
2️⃣洗淨擦乾表水份與魚體內部水份
3️⃣將魚體表面肉畫刀要切深一點
4️⃣魚體兩面均勻沾地瓜粉。
5️⃣取鍋倒沙拉油等油鍋熱了就可以炸魚
6️⃣等魚炸得兩面金黃色,起鍋
7️⃣取吸油紙讓魚身上的油少一點
8️⃣再淋上五味醬汁,灑上香菜~完美上桌!
▶金面馬頭魚(現貨30組)
▶每尾200g 以上
▶ 身長約23cm寬5cm
▶每尾150元
▶👉10尾含運價980元/組
▶https://bit.ly/2MUg1Kj
✔️馬頭魚是大家接受度很高的魚種
✔(去鱗 去鰓 去肚) 急速冷凍保鮮~~
✔經濟又實惠規格大小完全符合一般小家庭需求
煎起來有一股特殊的香氣,而且肉質又細緻
很鮮 の 家常魚在滴上檸檬香氣十足!!
今天有試煮,非常好吃,又新鮮,肉質也粉嫩
想要做香煎,紅燒,糖醋,皆宜。
📣數量有限~~老饕們絕對不能錯過!📣
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【五味中卷】新鮮Q脆爽口,夏日鮮甜美味! 簡單哥今天要來 預祝各位爸爸們 父親節快樂! 今天要帶來這道料理 不僅超配啤酒 可以當下酒菜 更可以讓夏日的油膩感全消 超級爽口的這道【五味中卷】 (今日份量:3人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉中卷 (1隻) 👉番茄醬 (5.5大匙) 👉醬油 (1大匙...
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【今晚我想來點 鎖住鮮味的高優質海鮮】
防疫期間😷
不只是要備足基本糧食,更別忘了備好備滿 高 優 質 冷凍海鮮💪
👍必備年味食材 - 冷凍白鯧
家喻戶曉的高級食用魚,肉質細緻少刺,無論是清蒸、煎炸、紅燒都合適,特別推薦白鯧米粉的經典煮法。
👉源自菲律賓的美味 - 冷凍肥豬蝦
體型碩大、薄殼肉多、鮮嫩彈牙,鹽烤、焗烤、火鍋各式烹調都適合的肥豬蝦。
✌清甜鮮味 - 活凍大軟絲
Q彈緊緻的口感,適合各式烹調,推薦川燙後搭配五味醬。
👊極致美味 - 生凍波士斯頓龍蝦
肉質飽滿多汁,適合煮鍋或簡易烘烤撒上蔥花蒜末,不容錯過的經典好味道。
👏冷凍日本生食干貝
嚴選Q彈、碩大、飽滿的日本生食等級的干貝,可直接生食,或使用烤盤、錫箔盒,搭配蒜頭、奶油一同炭烤。
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簡易五味醬 在 澎湖水水 Facebook 的精選貼文
貝類保存不易
故熟凍鮑魚以7分熟狀態包冰冷凍出貨
很多朋友問
熟凍小鮑魚怎麼料理比較好
最簡易的方法為川燙、清蒸、乾煎
沾五味醬或是淋上喜歡的醬汁就可以
來個海鮮鮑魚粥或鮑魚雞湯
也是讓人口水直流暖胃暖心的好料理喔
🔅和風佃煮小鮑魚
熟凍小鮑魚退冰、去內臟洗淨
將鮑魚切花幫助入味
起少量水+加入喜愛的醬
(肉醬、醬油、味醂、蕃茄醬等等都可以)
與小鮑魚一塊煮,時間不超過5分鐘
即可華麗上桌✌🏻
#鮑魚內臟建議去除
#清蒸川燙油煎都不要太久
#就當煮蛤蜊一樣簡單啦
簡易五味醬 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【五味中卷】新鮮Q脆爽口,夏日鮮甜美味!
簡單哥今天要來
預祝各位爸爸們
父親節快樂!
今天要帶來這道料理
不僅超配啤酒
可以當下酒菜
更可以讓夏日的油膩感全消
超級爽口的這道【五味中卷】
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉中卷 (1隻)
👉番茄醬 (5.5大匙)
👉醬油 (1大匙)
👉糖 (1大匙)
👉白醋 (1.5大匙)
👉蒜泥 (20克)
👉薑泥 (15克)
👉蔥花 (15克)
👉辣椒碎 (10克)
👉米酒 (2大匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入番茄醬、醬油、糖、醋拌勻。
②加入蒜泥、薑末、辣椒碎、蔥花拌勻。
③滾水加入鹽巴、蔥、薑片、米酒、中卷川燙。
④中卷川燙後,起鍋放入冷水冰鎮。
⑤將冰鎮後的中捲擦乾,切片上桌。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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