搬到這個家之前，
過了8年租屋的套房蝸居生活，
沒有瓦斯爐的簡易型廚房，
因為怕油煙，只能以燉煮方式料理食材，
結果某次燉控肉時，
就燒壞了廚房內嵌的電磁爐😭，
光修理零件就要900元，
（比今天介紹的鍋子還貴呀）
我常在想，
要是那時候有這幾個「陶瓷料理鍋」就好了。
✳️表單連結：https://bit.ly/2W8X8rv
今天要介紹的 #日式陶瓷料理鍋，
已經是第二次開團了，評價很不錯。
#適合以下對象：
•學生租屋族、小資族
•沒有瓦斯爐、或沒有廚房的套房空間
•喜歡小份量煮食
•喜歡一次煮多道料理，瓦斯爐不敷使用者
•早餐、宵夜隨手煮，不用清爐台
#它們有以下特色：
•適用多種美食料理，
火鍋/油炸/炒菜/滷肉/炊飯/早午餐
•陶瓷不沾鍋塗層，使用、清潔皆方便
•兩檔火力控制，多樣化烹飪
•極簡造型設計，搭配木紋提把，質感大升級
我自己使用的心得是
#加熱速度非常快
#不沾材質很好清洗
#烹調完直接上桌不用再承盤
最常使用它來做早餐、煮麵煮湯煮粥，
平日老大要吃完早餐才能上學，
我通常輪流使用「日式陶瓷鍋」和
「熱壓三明治機」，
就可以10分鐘內做好熱騰騰的美味早餐，
使用頻率非常高。
我家的是「日式木紋雙耳料理鍋1.7L」，
姐姐家的是「日式單柄陶瓷料理鍋1.7L」，
附蒸籠更多用途，全系列都很美也都好用，
（姐姐家也很美，下次請她分享😂）
#特別提醒：
•鍋子容量不大，鍋深較淺，
若需要大容量鍋子的較不適合喔！
•另外清洗時動作不能太「粗魯」，
也不適合大力刷洗，避免機體進水故障，
這點也先提供說明喔！
#我的清洗方式供大家參考：
•步驟1.
比較油膩時先用廚房紙巾擦拭一次
•步驟2.
海綿+洗碗精刷洗內部
•步驟3.
以較小的水流量沖洗乾淨，
水倒出來時避開電源孔和開關的那兩面。
•步驟4.
不定期用小刷子刷掉鍋蓋密合處邊緣卡住的污漬，
再用乾淨的濕布擦拭至乾淨。
基本上，
只要不要大量水流一直沖進電源孔和底部，
是不會壞掉的，以上給大家參考喔！
✳️團購連結： https://bit.ly/2W8X8rv
#享生活打造無印之家
#NICONICO
#日式陶瓷料理鍋
簡易滷三層肉 在 [寶寶] 家常簡易滷肉(有調味for大寶寶) - 看板BabyMother 的推薦與評價
職業婦女媽媽迎接週末的到來，
可以先趁周五晚上或周六早上滷一鍋肉起來冷藏，
每次分裝一些出來加熱，
不管是配飯配粥配麵，
另外燙個青菜、蒸個魚、炒個豆，
就是營養豐富又美味的一餐囉。
之前上版求救過女兒不愛吃豬肉，只愛雞腿雞翅魚肉=.=...
後來多方嘗試發現她可以接受"三層肉"(難道小孩都喜歡吃肥肉?!)
所以滷肉的時候會用三層肉來滷
另外，某次在傳統市場買到小鳥蛋(鵪鶉蛋)，
女兒驚為天人狂吃...(當然我會控制她每餐吃的量)
後來經過雞肉攤看到有小鳥蛋都會被我掃光XD
(是說他一次也只賣個頂多20顆..好珍貴..)
材料：
三層肉(我請老闆幫我用機器切薄片)
腰內肉絞肉
小鳥蛋/雞蛋
蒜頭(香味來源，不要太少)
洋蔥(甜味來源之一，可以多一點)
蔥
薑末(不用太多)
醬油
冰糖
水
**不加油
**不加滷包(市售滷包不知怎麼的我都覺得不對味orz)
步驟：
1.預先退冰肉類，同時先洗淨蛋，用電鍋蒸熟(參考白煮蛋做法)
2.洗淨肉類、蒜頭拍扁不切碎、蔥切段、薑切末、洋蔥切丁
3.小火熱鍋，同時放入絞肉、薑末，翻絞後逼出油來
4.等絞肉轉白後，放入洋蔥丁、蒜頭、蔥段拌炒，再放入三層肉拌炒
5.先加醬油上色、冰糖調味，之後加入水翻炒(水量要夠才不會燒焦..)
6.蓋鍋蓋悶滾/此時開始剝蛋殼
7.大約滾10多分鐘後，移入湯鍋，將剝好殼後的白煮蛋一同放入，
如果水量太少，可以再加點水，另外再適量加醬油/冰糖調味
8.湯鍋置入電鍋，外鍋2.5杯水開始蒸，跳起後就ok了。
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