【挑戰】不用豬肉做滷肉飯!味道比阿嬤的更好吃?【黃氏兄弟開箱頻道】#黃氏手做小教室 OmniPork新豬肉
*本影片與OmniPork新豬肉合作
這次來用OmniPork新豬肉試試手做料理~
不用打開瓦斯爐
五分鐘就做好簡易滷肉飯!
YouTube:https://youtu.be/yXtDegTFTjE
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道,也在其Youtube影片中提到,*本影片與OmniPork新豬肉合作 這次來用OmniPork新豬肉試試手做料理~ 不用打開瓦斯爐 五分鐘就做好簡易滷肉飯! 【可樂口味的洋芋片!洋芋片沾醬好吃嗎?】https://youtu.be/weAu0MlGAs0 【周杰倫的Mojito是什麼味道?酒類冰品大集合!】https://yo...
簡易滷肉飯 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的精選貼文
30分鐘快速上菜之簡易滷肉飯
小三生問選舉公報上的圖案代表什麼意思。
「這個圖案是國民黨,這個圖案是民進黨。它們是現在台灣兩個很大的政黨。選舉大部份在這兩個政黨輪來輪去。」
「從你小時候就這樣了喔?」小三生發問。
「再早一點,差不多阿公小時候,就只有一個黨,後來才慢慢變成兩個黨,這叫兩黨政治,世界上有很多國家是這樣。因為只有一個黨的話,他想做什麼就做什麼。」煮婦儘量用小學生聽得懂的說法,概略講了台灣近代民主發展史。
「所以他們晚上都不睡覺喔?」小一生突然發問。
「蛤?」
「你不是說,他們可以愛做什麼就做什麼,所以是不是晚上可以不睡覺,還一直看電視。」
原來這就是小一生心中的為所欲為。
#夙夜匪懈
#難怪很多大學生脫離聯考不是夜遊就是去KTV唱到天亮
#媽媽晚上不睡覺為所欲為享受沒人按服務鈴的時光
=============圖文不符分隔線==============
上禮拜二,突然很想吃滷肉飯,用福利社不太齊全的材料勉強煮了一鍋。個人覺得很下飯,小三生跟小一生都很捧場,吃得飯鍋朝天。
滷肉飯:(我用一盒絞肉、一盒豬肉絲,都是台糖的)
1.雞蛋放入電鍋蒸成水煮蛋。(兩張廚房紙巾打濕,放入電鍋,電鍋不要加蒸架,放入雞蛋,按下按鈕,煮到跳起即可)
2.取一小鍋,放入1.5大匙黑糖,一點水,用最小火煮至焦糖化。期間不要翻動,等糖冒泡再把其他未冒泡的糖堆入,開始冒大泡即可熄火,熄火後加入1大匙熱水。這步驟要小心炒焦。
3.起油鍋,中小火煎香絞肉,兩面金黃後,放入蒜末同炒,加入1杯醬油,4杯水,冰糖、一顆八角,以及步驟2的焦糖水。因醬油甜鹹不同,最好試一下味道,若太鹹可加一點水,不夠鹹,酌增醬油。
4.步驟1水煮蛋取出沖冷水,快速剝殼,放入步驟3,豆干也且同步放入。煮至計時器快響時熄火。
烤鯖魚:
1.烤箱預熱200度,放入鯖魚烤15分鐘。(預熱需要時間,第一動就是預熱烤箱,再進行其他步驟)
燙青菜:
1.地瓜葉快速挑揀,浸泡沖洗。
2.煮一鍋水,水滾後加鹽,燙地瓜葉。
3.備料空檔取一空盤,放入蒜末、鹽、油。步驟2地瓜取出拌勻即可。
補充說明:
滷肉飯需要花較多時間及心力,所以搭配不用費心的烤箱菜以燙青菜,只要預熱烤箱,魚放進去烤就好,中間都不用再去管它。燙青菜也是備好一鍋滾水,因燙菜所需時間短,最後剩六、七分鐘時,再丟入青菜,燙熟取拌勻即可。
滷肉飯第二步驟的目的是煮焦糖醬色,可增加滷肉風味以及顏色,但要小心別煮焦,不然整鍋就變苦。若是對煮焦糖不熟悉,此步驟可以省略,避免手忙腳亂。
#30分鐘快速上菜
簡易滷肉飯 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的最讚貼文
30分鐘快速上菜之簡易滷肉飯
小三生問選舉公報上的圖案代表什麼意思。
「這個圖案是國民黨,這個圖案是民進黨。它們是現在台灣兩個很大的政黨。選舉大部份在這兩個政黨輪來輪去。」
「從你小時候就這樣了喔?」小三生發問。
「再早一點,差不多阿公小時候,就只有一個黨,後來才慢慢變成兩個黨,這叫兩黨政治,世界上有很多國家是這樣。因為只有一個黨的話,他想做什麼就做什麼。」煮婦儘量用小學生聽得懂的說法,概略講了台灣近代民主發展史。
「所以他們晚上都不睡覺喔?」小一生突然發問。
「蛤?」
「你不是說,他們可以愛做什麼就做什麼,所以是不是晚上可以不睡覺,還一直看電視。」
原來這就是小一生心中的為所欲為。
#夙夜匪懈
#難怪很多大學生脫離聯考不是夜遊就是去KTV唱到天亮
#媽媽晚上不睡覺為所欲為享受沒人按服務鈴的時光
=============圖文不符分隔線==============
上禮拜二,突然很想吃滷肉飯,用福利社不太齊全的材料勉強煮了一鍋。個人覺得很下飯,小三生跟小一生都很捧場,吃得飯鍋朝天。
滷肉飯:(我用一盒絞肉、一盒豬肉絲,都是台糖的)
1.雞蛋放入電鍋蒸成水煮蛋。(兩張廚房紙巾打濕,放入電鍋,電鍋不要加蒸架,放入雞蛋,按下按鈕,煮到跳起即可)
2.取一小鍋,放入1.5大匙黑糖,一點水,用最小火煮至焦糖化。期間不要翻動,等糖冒泡再把其他未冒泡的糖堆入,開始冒大泡即可熄火,熄火後加入1大匙熱水。這步驟要小心炒焦。
3.起油鍋,中小火煎香絞肉,兩面金黃後,放入蒜末同炒,加入1杯醬油,4杯水,冰糖、一顆八角,以及步驟2的焦糖水。因醬油甜鹹不同,最好試一下味道,若太鹹可加一點水,不夠鹹,酌增醬油。
4.步驟1水煮蛋取出沖冷水,快速剝殼,放入步驟3,豆干也且同步放入。煮至計時器快響時熄火。
烤鯖魚:
1.烤箱預熱200度,放入鯖魚烤15分鐘。(預熱需要時間,第一動就是預熱烤箱,再進行其他步驟)
燙青菜:
1.地瓜葉快速挑揀,浸泡沖洗。
2.煮一鍋水,水滾後加鹽,燙地瓜葉。
3.備料空檔取一空盤,放入蒜末、鹽、油。步驟2地瓜取出拌勻即可。
補充說明:
滷肉飯需要花較多時間及心力,所以搭配不用費心的烤箱菜以燙青菜,只要預熱烤箱,魚放進去烤就好,中間都不用再去管它。燙青菜也是備好一鍋滾水,因燙菜所需時間短,最後剩六、七分鐘時,再丟入青菜,燙熟取拌勻即可。
滷肉飯第二步驟的目的是煮焦糖醬色,可增加滷肉風味以及顏色,但要小心別煮焦,不然整鍋就變苦。若是對煮焦糖不熟悉,此步驟可以省略,避免手忙腳亂。
#30分鐘快速上菜
簡易滷肉飯 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最佳解答
*本影片與OmniPork新豬肉合作
這次來用OmniPork新豬肉試試手做料理~
不用打開瓦斯爐
五分鐘就做好簡易滷肉飯!
【可樂口味的洋芋片!洋芋片沾醬好吃嗎?】https://youtu.be/weAu0MlGAs0
【周杰倫的Mojito是什麼味道?酒類冰品大集合!】https://youtu.be/EihooQnBdMs
【影片精華】
0:00 開箱OmniPork新豬肉
1:12 OmniPork新豬肉 價錢
2:20 開始料理!
3:18 第一步驟 加入雞精粉
4:00 微波爐 中火加熱
5:00 加入調味拌勻
7:06 OmniPork新豬肉滷肉飯上桌啦!
步驟:
1.新豬肉加入雞粉 中火微波1分鐘
2.拿出倒入米酒、醬油膏、五香粉、油蔥酥、清水拌勻
3.再次放入微波爐 中火微波2.5分鐘
4.青蔥切成蔥花
5.倒入飯中撒上蔥花即完成
OmniPork新豬肉為Green Monday旗下食物科研公司研發的純植物製豬絞肉,純
素蛋白質配方包含豌豆、非基改大豆、香菇和米,不僅高蛋白,更低脂低熱量,簡
單料理就可用蔬食減碳愛地球!
*贈品及優惠依各通路實際狀況為準
1. OmniPork新豬肉介紹:https://bit.ly/3hnDDkc
2. 門市通路資訊: https://bit.ly/2X0HThZ
3. 購買OmniPork新豬肉:https://bit.ly/2YtyEY3
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看到總版有人說很喜歡發摟我吃什麼?
之前也好像發過會吃什麼的文章
現在統整一下出差外地大概會吃什麼
基本上大概就是那些,吃飯的時間通常是中午過後或是宵夜,這是職棒記者的出差作息,
本篇內容為台中以南,因為這樣才能出差報住宿。
台中:
通常剛抵達台中大概兩點多,這時候就會去吃洲際旁邊那個米糕(大師兄有拍),我大概
會點米糕、爌肉飯之類的,他的湯品不錯(然後有收據可以報餐費,重要)
宵夜因為中職打很久,所以基本上沒有開到一點都會被刪除。賽後聚餐鵝肉陳首選(因為
開到四點),然後會參雜一些居酒屋之類的選項,如果沒有聚餐就是中華路夜市、忠孝夜
市去吃一吃,這邊就看個人喜好。
隔天中午通常會吃個湯類的,如果前一天有喝酒。老向的店不錯,不然就是去市場吃三樣
,簡單打發,然後準備去洲際被俠客餵飽。
斗六:
選項不多,在球場我會叫蛋飯(因為可以外送),然後如果有好朋友在的話,會拜託送阿
賜豬腳飯、巧之脆炸雞之類的。如果不幸晚上住斗六,圓環飯店下面的熱炒店還ok。隔天
有空可以去吃個長興圓仔冰。
嘉義:
雞肉飯隨便你選,但我通常都是吃公園雞肉飯、公園涼麵。龍貓總教練有推薦我一家羊肉
湯不錯,在一個天橋、火車鐵軌旁,忘記名字了有興趣自己查一下。晚上宵夜場就阿傑(
俗稱38雞),這兩年有199牡蠣吃到飽,東石牡蠣最讚。
隔天早上起床不想吃雞肉飯的話可以去市場吃牛雜湯,飲料可以喝知更不用排隊,龍承綠
豆沙也行。阿婆烤玉米很有名我是覺得還好。肉燥米糕之類的,文化路夜市有兩家,吃起
來差不多自己選;炒螺肉也蠻讚的,自己晚上吃一盤配啤酒很像獨居老人很愜意。
台南:
到台南先來牛肉湯喝到飽,阿棠安平(蒜頭)、西羅殿、宇牛肉湯(蛋花)算是我近年會
喝的,誰家巷口最好喝這個我就不比較,就是吃習慣而已。
晚上宵夜場、再生酒場、57、老東村,大概習慣選這些,要趁晚去吃阿明豬心也可以,但
我會隔天中午去吃分店,比較乾淨免排隊。
隔天也可以選阿龍魯熟肉,滷肉飯配個小菜就滿飽的。點心可以再去買南都烤玉米,或是
要去堯平也可以(去跟我學長打個招呼)。
有時候吃不下不想吃午餐,到了球場就去買綠豆湯跟炒米粉之類的,簡單吃也是一餐,台
南選擇太多了,反而覺得出差天數太少是困擾。
高雄:
打完比賽之前,如果有老前輩在,就會跟老前輩說吃勝味牛肉鍋好不好?因為老前輩打電
話過去可以請他們開晚一點。特製牛肉很讚,五月天愛店,但前輩們從年輕吃到資深,還
是好吃。
如果前一天晚上沒吃到牛肉鍋,隔天中午吃天天沙茶鍋也不錯,高雄新宿內臟燒肉老闆推
薦的,肉質跟湯頭都優。新宿燒肉也是我晚上會去的宵夜店,跟台南再生是同個老闆。
想吃簡單一點的話,高雄還有鍋燒意麵、鴨肉飯之類的,咕狗一下不難找。
屏東:
飯店在夜市附近,也是三家牛肉鍋都吃過了,吃不出差別,你喜歡哪家就吃哪家。夜市有
一家黑白切還不錯,然後夜市口的蛋餅+豆漿,就是簡單吃粗飽這樣,不過不知道為何人
都很多。
台東:
大老二悶燒雞是某前職棒球員家開的(忘記名字),記得當下是好吃,但忘記什麼口感了
。
花蓮:
以前都會去某個榕樹下喝酒聚餐,白天會去吃欣欣麵館之類的,或是觀光客很多的什麼小
籠包。
有一次被桃園的教練們帶到一個烏漆媽黑的釣魚場裡吃吳郭魚跟熱炒,那個吳郭魚真的優
秀。不過我後來實測,基本上有烤魚的店都不太難吃,大概是花蓮養殖環境的關係。
另外吃過大師兄他媽炒的蝸牛肉,在簡易球場旁邊賣我一兩百元,想說這價格認真嗎?但
真的好吃,配啤酒很讚。
另外最想去的是「那個」教練家,每次看到一些球隊行政去那邊都超澎湃,結果都打很晚
沒辦法去。最後那個教練幫我帶了我最想吃的生吻仔魚配洋蔥配哇沙米來球場,揪甘心。
職棒記者的工作帶給我另類好處大概就是吃了整個台灣吧。
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雖然以前寫過,但是是在什麼球場四叉版奇怪的時期
可能不好找,所以我就一次寫完。
新莊的話,球場旁邊豬血湯,懶得走的話首選。
如果不是假日的話,新泰路上的土雞肉飯一定要吃,
有錢的話可以吃土雞肉雞腿,很讚。
有空內用的話,可以點一碗下水湯,
湯頭優質,店面在詹記總店的對面。
另外新泰路口有一家大腸麵線肉圓,
也是可以吃,兄弟象時代很常叫那家
我都會去休息室問有沒有多訂的。
如果球場附近的話,我大概會吃這些。
東來,崇德路上。
... <看更多>