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金豬年倒數，每天都在跟兩個小小孩奮戰，直到今天在外地工作的老公輾轉奔波終於回到家，才有真切要過年了的感覺。
今年除夕公婆體諒我們帶小朋友回鄉不易，要北上來跟我們圍爐，雙寶媽媽我很幸運，沒有準備年菜的壓力（感恩公婆），找了個空檔將之前寫過的年節相關食譜整理一下，跟大家分享，預祝各位朋友新春快樂囉！😊
【 新年甜點 】
💟 酥烤芋泥黑糖年糕
https://bit.ly/2sYL61X
💟 可頌/吐司年糕鯛魚燒
https://bit.ly/2SlxSuq
【 簡易年菜 】
🍊（電鍋）紹興花雕醉雞
https://bit.ly/2t0Xlek
🍊（電鍋）三色蛋
https://bit.ly/2GgfGvT
🍊（電鍋）南瓜藥膳排骨
https://bit.ly/2G4ZoXh
🍊（40分鐘）高昇排骨-步步高陞好彩頭
https://bit.ly/2S4wYmV
↪️（進階版）帶藕高陞排骨
https://bit.ly/2t2MFvI
🍊（12分鐘）美味煎鮭魚-年年有餘慶新春
https://bit.ly/2BeKpG8
#簡易版三色蛋 #懷念的味道
我告訴貝妞這是我們小時候的涼菜，她們則說這顏色好像鹹的牛軋糖😂。
✔️材料：皮蛋三顆、鹹蛋三顆、雞蛋六顆(將蛋黃、蛋白分離）
✔️作法：
❶將皮蛋三顆、鹹蛋兩顆（+一顆的蛋白）切塊放入耐熱方、長形保鮮盒內，加入六顆雞蛋的蛋白，輕輕攪拌一下。
❷放入電鍋蒸，一杯水，鍋邊插一根筷子🥢。
❸蒸好後再放入蛋黃，剩下的一顆鹹蛋黃切丁，撒在上面裝飾（可省略），再加半杯水，鍋邊插筷子，蒸好即可以起鍋放涼。
🔺古早味吃法放冰箱，冰過後別有一番風味，但微熱吃也非常好吃😋。
#皮蛋鹹蛋雞蛋 #好看也好吃 #作法超簡單
代客料理……限量發售！
三色蛋（無水，簡易版）
材料：皮蛋-熟鹹鴨蛋-雞蛋1:1:3~4
步驟：
1.皮蛋與鹹鴨蛋去殼、切丁，雞蛋打散加1瓶蓋米酒、1茶匙雞粉調味。
2.蒸食容器內鋪上一張烘焙烤盤紙或是玻璃紙（避免沾黏）再將蛋液倒入，並均勻鋪排上切丁皮蛋與鹹蛋。因為重力，會往下沉。
3.依照食材量，蒸20至30分鐘。
4.放涼取出切塊，冷熱食皆宜。
#蔣龐嚴選
#三色蛋
簡易 版 三色蛋 在 我愛全聯-好物老實説| 電鍋料理：三色蛋 - Facebook 的推薦與評價
（文字食譜和作法影片一併附上） 三色蛋 食材4顆雞蛋、2顆皮蛋、2顆鹹蛋 調味（1）米酒1大匙、些許白胡椒粉。 （2）鮮奶1大匙、1/4小匙玉米 ... 我的是簡易版的. ... <看更多>