🐷葛瑪蘭戰斧豬🐷
商品介紹 ◪
取自豬隻背脊,又有戰斧之稱的法式帶骨里肌豬排由大里肌和肋骨構成,可同時享受里肌的軟嫩鮮甜、筋膜的 Q 彈嚼勁和油脂的迷人香氣,無論香煎、火烤、油炸、氣炸,都是從內外兼備的話題食材!
◩ 品牌介紹 ◪
甘美細緻的噶瑪蘭黑豚孕育自蘭陽平原的梅花湖畔,與享譽世界的日本鹿兒島黑豚同屬盤克夏血統。
在不使用除草劑、享有優質無氯湧泉水源的宜陽牧場中,以混合了益生菌的酒糟、豆渣、玉米等濕料穀物悉心飼養,成長期間全程不用藥,也不施打任何抗生素、荷爾蒙、生長激素及瘦肉精,天然的飼育方式造就了不帶腥臊、水嫩鮮甜又細緻彈牙的古早味豬肉。
240 天以上的用心醞釀,輔以通過 CAS 認證的急速冷凍處理,讓噶瑪蘭黑豚在 2011 年就成為中央畜產會熱力推廣的台灣在地好豬肉品牌,也深受國內米其林星級餐廳認可,是您不可錯過的美味禮讚。
◩ 適合料理&熟度 ◪
煎、烤、炸,各式料理皆可。需全熟享用。
◩ 商品資訊 ◪
1/商品等級:黑豬
2/商品產地:台灣宜蘭
3/商品重量:400-600g 平均$240-$400
4/商品規格:每包單片裝
◩ 注意事項 ◪
1/本產品在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍退冰後,即可烹煮料理。
2/請避免重覆解凍、覆凍本商品,退冰後請儘速烹煮、食用完畢,以免影響商品品質。
3/商品皆以原物料直接切割、包裝,每批商品油花均會有所差異,若可接受再請下單。
4/商品圖片僅供參考,實品請以實際收到的商品為主。
5/商品開箱時請錄影留存,確保自身權益;若於開箱後發現商品有異,請立即與我們聯繫。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【米粒西生活:觀察西人】
千千萬萬不要以偏概全講西人「續集」
以下是我的觀察,不代表全部的人都跟我一樣喔😚
上次大家很熱烈迴響欸!看完有沒有覺得「Wow, 原來是這樣🤩🤩」
今天我們就來針對熱情、海鮮飯、跟佛朗明哥舞,再來一點點🤏小知識💡
西班牙北邊靠法國、西邊靠葡萄牙、南邊靠非洲,畢竟歐非兩大洲風俗民情那麼不一樣,你覺得西班牙究竟是怎麼樣的國家呢?🧐
再次提醒:
⚠️⚠️⚠️注意不要以偏概全講整個西班牙,不然西班牙人會不開心。⚠️⚠️⚠️
就跟台灣大家自己也會爭北部還是南部好一樣的道理…🤭🤭(我不加入你們的戰爭唷🤭)
1. 不是所有人一開始就熱情❌
除了,上次提到來西班牙當觀光客的跟居住在西班牙的差異外,居然還有分地區餒!不同地區,人的個性思維完全不一樣。😨西班牙因為很大,有好多個自治區!其中有三個自治區很特別:加泰隆尼亞地區📍(Catalunya,大家所知道的巴塞隆納就是屬於這區的)、巴斯克地區📍(Euskadi,最多米其林餐廳的西班牙城市San Sebastián 就在這邊)、加利西亞地區📍(Galicia,最近很紅,大家都在走的朝聖之路就在這)!
對的!這三區有自己的語言、文化以及其獨特的風俗民情。🤔🤔我之前讀書的地方就是在巴斯克地區,那邊的人比較害羞、慢熟,也常跟自己所屬的圈圈在一起。
然而,除了巴斯克地區,很多時候中北部人,包含很多台灣學西班牙語的學校會安排來西班牙交換的大學城:Salamanca📍,都會被其他地區的西班牙人說很seca, fría(乾、冷淡)。🥶🥶🥶🥶但,其實他們也會自己笑自己就是這樣,有些還感到自豪呢!😏😏但,就我觀察,他們剛開始都會比較冷淡,但熟了就會開始對你超級熱情、超有義氣😃
至於南部人,真的很熱情...😳😳😳但有時候我也不知道是真熱情還是是要博取信任、幫忙你,然後要你這個觀光客付更多的錢。由於南部受到阿拉伯、北非、吉普賽各民族、文化的融合,他們整個很樂天、隨性,喜歡聊天的可能就會很喜歡,但有些時候我真的覺得太過了!他們真的是東南西北亂聊。🤭🤭🤭
➡️你們喜歡哪一種人呢?
2. 西班牙人不是天天都吃Paella燉飯 ❌
小時候剛開始接觸西班牙語,就學到paella這個詞,當時大家都跟我解釋說是海鮮飯,所以一直都傻傻認為就是有海鮮跟飯,還一度以為這是她們的主食。😅 但...直到我來這邊,我才發現根本不是這樣呢!🤥
個人覺得海鮮飯這個翻譯好像不是太好?!對我來說比較是『西班牙式燉飯』,其實裝“海鮮飯“那個鍋子也叫做paella,但好多人都稱paellera。 但比較正確來說,鍋子🥘就是paella~也因此他們會根據地區、食材產地,做出自己的paella燉飯。第四張圖片,就是最常見的paella 西班牙燉飯。🤤🤤🤤
(❗️更新)我上傳到錯誤的版本,那張圖的問題你知道什麼事paella señorita,正確說法是:paella/arroz del senyoret (señorito) 😰 Sorry!那你知道是什麼嗎🤔
➡️你想要嚐哪一種?
3. 不是西班牙人創出佛朗明哥舞的❌
痾…什麼意思?那怎麼會在西班牙那麼紅啊?其實這就是當初要發展西班牙文化觀光創造出來的形象!😛
其實就像前面提到的,南部整個文化融合,自然地,他們的文化也很多元🤩儘管他的發源地是在西班牙南部安達魯西亞自治區,但現在在各觀光大城,如馬德里跟巴賽隆納都看得到!如果沒有去到南部玩,你還是可以在大城市找到表演呢?🔍趕快看第五張圖,上面會告訴你在哪裡可以看到佛朗明哥舞表演喔!💃🏽
#西班牙 #西班牙語 #西班牙文 #西班牙文化 #不要以偏概全講西人 #熱情 #西班牙人 #西班牙小鎮 #八卦 #海鮮飯 #海鮮飯不單單只有海鮮 #佛朗明哥舞 #佛朗明哥舞蹈 #西班牙生活 #南歐生活 #歐洲生活 #米粒西生活 #travelinspain #paella #flamenco #spain #españa
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🧨過年就是要這麼浮誇🧨
最強「#北海道超大干貝海鮮團」來啦🎉 #可刷卡
決戰除夕夜!好媳婦、好女兒必買就看這團!
(超大干貝、松葉蟹、牡丹蝦、甜蝦、鮭魚卵、一夜干、頂級佛跳牆、2019米其林牛肉湯包、連美美花盤都有)
🔴正式表單:https://gbf.tw/kgau5
(匯款期限24小時,逾期直接刪單)
市面上北海道干貝品牌很多,品質、價格不一讓人很難分辨
其實在北海道產的干貝中又有所謂的「#一級產地」
一級產區以北海道網走到猿払一帶為主
因為水域乾淨及日夜溫差大加上採收技術設備等原因,產出的干貝質量最好最新鮮,肉厚Q彈且甜味絕佳!
這次我們開團的干貝就是產於日本北海道的「#一級產地」,擁有絕佳的自然環境及乾淨海域,所生產出的干貝有全日本最美味的美譽之稱🏆
去年有買過我們干貝團的朋友們
吃過都驚嘆於干貝的鮮甜好品質
肉質飽滿,乾煎也幾乎不出水及縮水變型
只能說北海道生食級干貝的新鮮度真的沒話說
要開這種冷凍海鮮食品我自己比較謹慎
除了試吃試做,也請廠商提供各項檢驗及進口證明
北海道產出的干貝外包裝都會有安全認證貼紙
上面記載採收時間及製造時間。
之前新聞也有查獲不法業者進口大陸或是美加等地干貝參雜北海道干貝重新打包販售。並貼上仿冒的認證貼紙,所以消費者眼睛真的要睜大一點,不要花了錢又買到品質不好的次等貨!
這次廠商為了配合年節進口了超大尺寸干貝
一般市面上2S或是S尺寸的干貝就已經算大
我們這次開團的是更大的M及L
一顆干貝大小就接近女生的掌心尺寸
大概6-7顆干貝就可以塞滿盤子,真的超級浮誇
相信我除夕夜只要端上這道面子絕對一百分!
這種超大尺寸換言之產量也相對稀少
今年廠商雖然有幫我們備了比較多的貨
但加起來也差不多只有1500盒左右
其他的海鮮、北海道蛋糕、牛肉鍋、佛跳牆等數量更是不多,售完就會直接關團
有喜歡的朋友請務必準時下單並記得付款。
💖這次廠商也幫王妃團搭配很多超值優惠組合💖
🌟海底撈組合---團價$8,188(原價$9,080) 🔥限量50組
(干貝M*2 +花魚*1+牡丹蝦*1 +甜蝦*1+松葉蟹*1)
🌟海陸團圓組—團價4688(原價$5840)
天下三絕牛肉湯鍋+麵條組+干貝M*2
🌟好媳婦必備組—團價6188(原價$6840)
干貝L*1 M*2
🌟親朋好友揪團購 15888 (原價$18340)
M*5 L*3
🌟干貝任選兩盒95折,干貝任選四盒9折
✔️現貨1/8預購1/15依序出貨)
有購買現貨+預購會等預購到齊才一起出貨喔!
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💜日本生食級牡丹蝦
產自日本及俄羅斯海域的牡丹蝦,因其色澤紅潤、艷若牡丹,故得其名。肥碩蝦身、蝦膏濃郁、肉質甜美,又稱蝦中之王。由於產量稀少,經常為高檔日本料理餐廳及專門壽司店採用。在口中傳遞的甘甜風味,生食、烘烤、火鍋料理都能直接品嚐甘脆的好滋味與濃厚蝦卵香氣。本次為大家精選超大尺寸船上急凍處理牡丹蝦,建議可使用流水解凍,更能直接享受自然風味。
💜日本頂級鮮美甜蝦
捕撈後直接急速冷凍的甜蝦,不使用任何甜味劑與添加物,因為其深海生存的習性,具有非常多的蛋白分解酵素,蛋白分解酵素能在品嚐美味時,舌尖產生更多甘甜的餘韻,停留更為持久,餘韻猶存。
本次販售的甜蝦單隻尺寸超過15cm,是產自北海道的鮮甜夢幻逸品。濃郁的蝦卵香味與Q彈的肉質,適合直接生食品嚐,蝦頭更可與濃厚味增烹煮冬日鮮甜味增湯品。
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💜日本頂級鮮美松葉蟹
在漁船烹飪完成並急速冷凍的松葉蟹,北海道職人精準拿捏鹽分與水分濃度並佐以適切的烹飪時間,鎖住松葉蟹香甜肉質水分,解凍時能夠直接品嚐宛若在船上直接捕撈的美味。
僅在冬季可以捕撈的松葉蟹,其肉質纖細,又可稱為冬味之王。一般市售熟凍松葉蟹以500g為主流,本次精選了700-800g的大尺寸松葉蟹,長度來到了40cm,讓大家可以享受到肉質肥美飽滿的美味。
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💜 日本頂級鮮美鮭魚卵
產自北海道鄂霍次克海的新鮮鱒鮭魚卵,僅採用船上急凍的一級原卵,經由北海道老舖的傳統醬油漬工法,將一粒粒魚卵浸潤在適當的鹽分當中,創造出溫和甘甜的美味。由於已經醬漬完成,僅需退冰即可食用,可製作生魚丼、握壽司、散壽司等更加美味。
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#2019《米其林指南》隆重推介
#2019 台北牛肉麵節十大名店
#2019《大眾點評》人氣店家
#2019《必吃榜》人氣店家
天下三絕 「#頂級絕品佛跳牆+#極品紅寶石B腱牛肉鍋」
⭕️天下三絕頂級絕品佛跳牆(五人份,不含甕)
團購價TWD3,280/ 原價TWD3,680
米其林推薦〈天下三絕〉麵食館出品之頂級佛跳牆。
-嚴選蹄筋、魚皮、花膠、花菇、干貝、海參…等珍貴食材。
-以老母雞、雞腳、金華火腿、豬皮等萃取豐富膠質。
-加入赤肉與墨魚乾提出鮮味,高湯慢燉10~12小時,每一口皆有層次。
-味道濃郁,入口清爽,湯頭甘醇,齒頰留下餘韻醇香。
-是闔家團圓共享、年節送禮的極品選擇。
-此為新版佛跳牆,因應愛護生態、保育資源,改以嚴選新鮮干貝替代魚翅。
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✔️每組含有三份材料,一份高湯冷凍包,可煮成五人份佛跳牆年菜。
食材須先解凍,解凍時請放置托盤或容器中,以避免破包,建議放置冷藏解凍。
解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異,可依實際需要調整時間。
解凍後請於0℃~7℃冷藏保存,勿重複冷凍。
▪️建議放入白菜心鋪底
1.加入2號食材包,再將湯倒入甕中,移至瓦斯爐上開火煮至滾(過程中可翻動數次,避免食材燒焦)
2.轉中小火,放入3號食材包煮約5分鐘。
3.再放入4號食材包,煮約3至5分鐘。
4.關火,燜5至10分鐘即可
保存方式:冷藏3天/冷凍一年
開封後請盡快食用。
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⭕️米其林美食「天下三絕 #極品紅寶石B腱牛肉鍋」
團購價TWD1,299/原價TWD1,680
2019米其林必比登推薦:〈天下三絕〉麵食館牛肉麵。
-店內一碗600元,訂購一份可做成六碗米其林牛肉麵。
-無需排隊訂位,輕鬆在家享用經典美食。
-六種創意吃法,乾、湯、拌、煎,中式西式,隨心變化。
-嚴選新鮮食材,健康與美味兼顧。邀好友聚餐或自己獨享,都能一秒變大廚
-另附〈天下三絕〉特製秘研蒜辣醬,更添風味。
一鍋在灶,六種吃法
【商品介紹】
採用一整頭牛身僅有兩塊的特級B腱肉,精選牛油板、牛大骨、兩種洋蔥、四種特級蕃茄...
先溫火精熬,再將牛肉撈起悶煮,總共歷時18小時,憑藉獨門吳氏厚切工法,讓湯頭及牛肉更添風味。
精心嚴選新鮮進口蕃茄,細火慢煨出維生素B、C、礦物質及獨特抗氧化茄紅素...等豐富營養素。
另附上天下三絕秘研的蒜辣醬,向來是客人們盛讚的經典提味蘸料,提升不同口感。
【規格說明】
✔️頂級B鍵牛肉
240克,六塊B鍵肉
內容物:牛肉、水、醬油、冰糖、薑、青蔥、辣椒、蒜頭、白胡椒粒、黑胡椒粒
✔️精燉牛肉湯
淨重1KG/包
內容物:牛骨高湯、洋蔥、牛蕃茄、醬油、米酒、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、辣椒
✔️紅寶石蕃茄湯
淨重1KG/包
內容物:整顆蕃茄、切角蕃茄、糖、水、沙拉油、鹽
✔️秘研蒜辣醬
▪️料理包加熱三法
電鍋蒸煮大法
食材取出退冰後,將內容物倒入碗中,放置電鍋內。在外鍋加半碗水。待電鍋開關跳開,靜待5~10分鐘,即可開鍋享用。
微波爐調理大法
食材取出退冰後,將內容物倒入碗中,封上保鮮膜,置於微波爐內,依火力大小自行調整最適時間,之後即可取出享用。
加水烹調大法
食材取出退冰後,將內容物倒入鍋中,酌量加水,於鍋內適當拌煮即可上桌享用。
❇️客服聯絡
電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
或搜尋ID:@chj9814s(前面要@)
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米其林 產地 差異 在 [討論] 同條胎德製.波製.陸製,有差嗎? - 看板car - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛看同一條胎 如米其林ps4.primacy 4之類
有德製、波製、陸製,價差依序約100-200/條。
其實四條也差500-1000了。
大家知道有啥差嗎?
還是就租金、人工的問題而已?
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