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【 萬巒阿炎嫂粄條 】人氣最高的特色美食-炒粄條，家常粄條有了最特殊的料理詮釋，蘊含阿炎嫂超過半世紀的好手藝，炒粄條的醬料很特別，料多且份量不少，加進店家自己做的豆瓣醬，聽老闆娘說光發酵時間就需要1至2天，好費工夫，除了放特製豆瓣醬還有放番茄醬，拌炒肉絲、豆芽菜等食材，香氣十足入味。

粄條變得酸酸甜甜的，甜得很有戲，喜歡重口味的朋友會很適合炒粄條，辣椒醬給它加下去！炒粄條的香味層次瞬間爆炸開來！好夠味呀~

【#萬巒阿炎嫂粄條】
地址：屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話：08-781-1712
營業時間：09：30~17：00(週二公休)

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#屏東縣 #屏東萬巒鄉 #萬巒美食 #客家美食 #粄條 #古早味粄條 #麻醬陽春麵 #炒粄條 #阿炎嫂粄條 #萬巒鄉 #萬巒豬腳街 #傳統客家風味
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

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｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用

『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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實實在在的傳統客家好味道全部上桌囉！推薦「 萬巒阿炎嫂粄條 」必吃的幾道佳餚，炒粄條必備，再來是小碗的湯粄條及小碗的陽春乾麵，小份的粉腸及蒜泥白肉，最後又多點了一道豬皮，全部都是銅板價位，便宜好吃還能吃得飽，很省荷包。

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豆乳味增蒟蒻麵｜零失敗｜純素｜低卡
#留言區看製作影片
#懶人蔬食譜 回來了！👏
這次分享的食譜真的超級無敵懶人🐽🦥
懶到我做過一次就會做了🤩
再也不用看食譜了～～～
雖然作法簡單但味道超棒😋
就連吃肉的傑都覺得跟葷的味增湯相似度很高～～😯
而用蒟蒻麵替換掉拉麵
除了大大減少熱量跟碳水之外👀
也讓味增湯麵變得更爽口，更是適合炎熱的夏天食用🏖

份量2~3人份
🍜食材：
水 300ml
高湯 1塊 （極度建議用高湯，更有味道，傑也說更像外面賣的）
豆漿 100ml
豆瓣醬 1小匙
味增 2大匙
蒟蒻麵 300g
豆包（先煎過）
黑芝麻 （可省略）
海苔（可省略）
菜：（可依個人喜好調整）
豆芽
白蘿蔔
紅蘿蔔
玉米筍

🍜步驟：
用大火將水、高湯、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍煮開
豆芽菜燙20秒後先勞起來
菜看起來差不多透後（可以撈一些起來擺盤用）把火轉小，加入豆漿、豆瓣醬、味增（絕對不能讓水滾）
攪拌到味增化開就可以起鍋、加入蒟蒻麵、擺盤

蒟蒻麵跟味增湯真的意外的搭🤩
Ｑ軟嫩的口感 跟我們以往所知道的蒟蒻很不一樣👅
吃起來像有嚼勁的粄條～
而且蒟蒻麵清爽的口感讓味增湯變得更耐喝～😙😙😙

蒟蒻麵哪裡買：Ladywan旺小姐 即食燕窩 (現在有66折專案價🤩）
折扣碼：W777 （再享9折！）
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又到了網友點菜時間啦~⏰⏰⏰
學料理吃美食，還能學知識!!!
果然「家有一老如有一寶」，寶寶師傅是活字典呀👍

一道健康又豐富食材佳冬客家粄條，寶寶師傅覺得羨慕呀😂

完整食譜：http://bit.ly/2DOvggi
廚房用具哪裡買：http://bit.ly/2Ll3OwV
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#小編沒吃過佳冬粄條想吃想吃
#客家的捧油在哪裡呀