-蓮藕銀耳彩虹小湯圓甜湯-
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食補飽餐一頓後,再來碗莎媽銀耳養生甜湯。冰冰喝也好,熱熱喝風味更獨特!
「荷蓮一身寶,秋藕最補人」的說法,相信大家都聽過。秋季正是蓮藕上市的時候,此時的蓮藕營養價值也最高。
說到這個甜湯,就是把莎媽的銀耳湯加熱,注意歐~濃稠度極高,不要直接用瓦斯爐加熱,很容易操灰搭。將蓮藕蒸熟,搭配 老師傅古法手搗彩虹粉粿冰/冷燒冰的 #彩虹手工小湯圓,色香味俱全的甜湯就完成囉!是不是很美啊各位朋友們~
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仙草感覺熱量很低 吃碗鮮芋仙當點心應該還好吧?
來來來~奉上 #熱量圖鑑
告訴你鮮芋仙的熱量是多少?
1. #芋圓5號:粉條+粉粿+珍珠(774 Kcal)
2. #芋圓3號:紅豆+花生+珍珠(735 Kcal)
3. #仙草5號:粉條+粉粿+珍珠(729 Kcal)
4. #鮮芋仙粉條冰:珍珠+紅豆+綠豆+芋圓(709 Kcal)
5. #仙草3號:紅豆+花生+珍珠(690 Kcal)
6. #傳統豆花:花生+紅豆+綠豆(650 Kcal)
7. #仙草2號:地瓜+薏仁+珍珠(617 Kcal)
8. #芋圓4號:芋頭+紅豆+珍珠(605 Kcal)
9. #仙草4號:芋頭+紅豆+珍珠(560 Kcal)
10. #芋泥牛乳(530 Kcal)
11. #芋圓1號:花豆+綠豆+珍珠(520 Kcal)
12. #仙草1號:花豆+綠豆+珍珠(520 Kcal)
13. #芋圓2號:地瓜+薏仁+珍珠(515 Kcal)
14. #雙芋招牌:仙草沙+仙草凍+芋圓+芋泥球+奶油球(460 Kcal)
15. #鮮芋仙招牌:仙草沙+仙草凍+芋圓+奶油球(320 Kcal)
看完你最想吃哪一碗呢?
700多大卡也太可怕!!!
👩🏻⚕️如果以一個60kg的正常成年人 每日需要熱量約1800大卡來說
700多大卡的點心 就等同於一個中餐或晚餐的扣打
但營養價值上 當然就是澱粉、糖、油等居多⋯
有沒有發現只要加「澱粉料的」熱量都飆破500大卡以上⚠️
粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁⋯都是澱粉!
當點心吃了 晚餐飯就只能少吃了⋯
偶而吃就好
選仙草多一點的、少加點糖跟奶精
跟朋友共享一碗
這些方法都是吃點心、減熱量的好方法喔😉👌🏻
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粉粿營養價值 在 營養師歐乃嘉 Facebook 的最讚貼文
你知道嗎?根據衛福部統計年假期間國人平均都會胖2公斤😲😲😲而我每次年假結束後的門診總是會有一堆心虛的患者來自首沒控制好😅其實不管你是要控制體重,還是三高患者要控制三高數值,過年拿捏好訣竅還是都能吃啦!過年期間要限制大家既殘忍又沒效益,所以這邊告訴大家一些訣竅,讓我們不能瘦至少也不會胖,數值也能相對穩定喔!
💡4個訣竅讓年菜更無負擔💡
1.依人數調整購買的菜量或點菜量,或者年年有餘也是福啊~不用免強都塞進肚子裡
2.上桌就先把蔬菜量吃足吧🥦先吃一碗蔬菜在夾其他的菜吧!可以避免吃太多、增加飽足感,也能穩定血糖,幫助新陳代謝、減少吸收,還能在大魚大肉的日子幫助消化、排邊順暢喔!
3.過年桌子總是滿滿滿,超多道料理,整桌子菜都夾一遍就差不多啦!別貪吃又多夾啦~
4.年貨零食基本上都是油+糖的組合,所以過年期間免不了這些的話,正餐就避免全穀根莖類(主食類/澱粉類)吧!
👩🏻⚕️4類食物小提醒👩🏻⚕️
🍚全穀根莖類:過年經典的食物超級無敵多種都是屬於這一類的,如米糕、油飯、水餃/元寶的皮、燒賣的皮、佛跳牆中的芋頭及栗子🌰蘿蔔糕、芋頭糕、發糕、八寶米糕、甜粿等等都是喔!所以要特別注意不要一整餐都只吃了一堆澱粉囉!
🍊水果類:過年拜拜、送禮都有水果,很多人只有在過年才會吃水果,但不是現在吃就可以把平常的量補足啦!所以還是要注意一天就是兩個拳頭的水果量喔!水果乾和蜜餞,因為脫水體積小,容易過量,再加上還有些會再加糖醃漬,熱量有更翻倍,營養價值也下降囉!
🥩豆魚蛋肉類:選擇低脂部位,選擇白肉勝於紅肉
🧉油脂與堅果種子類:選擇原型食物勝過加工食品,因為當中有很多隱藏的油脂,另外也可以多加了解料理的方式是否加入很多油脂,湯品上層油脂也可以先去除喔!
年節經典的料理,使用差不多的食材,變化不同的料理方法就可以減少很多熱量喔!圖中提供幾個經典的給大家!
另外也提供幾樣農曆年經典年貨的熱量,看看多少料就100大卡啦😲100大卡就大約是1/3碗飯的熱量囉!吃它們的時候儘量用分享的方式減少熱量攝取吧!
最後建議大家可以全家一起多出去走走,尤其吃飽後對於體重控制都是很有幫助的喔!
好啦!那就希望開心的年節假期結束後,大家都能控制好體重,疾病也控制好,開開心心與家人相聚喔!先預祝大家新年快樂啦!
防疫期間大家還是要好好遵守防疫原則喔!
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粉粿營養價值 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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