關於 糖油減少 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《蜂蜜蛋糕》

今天的蜂蜜蛋糕很給力，真的美到不像話～😍
哈哈哈哈，自己鵝樂～🤣🤣🤣 食譜：（木框尺寸約 32*22*9公分）

蛋黃糊～

蛋黃 9顆

植物油 54g

龍眼蜜 72g

溫開水 162g

高筋粉 144g
蛋白霜～
蛋白 9顆
糖 90克

#凱薩琳高粉
#倒完麵糊要震出氣泡然後用刮刀抹平一下表面

烤溫：
烤箱：好先生
預熱：深烤裝1公分高的熱水，一起預熱。
上火200度/下火150度，20分鐘。
烤～
上火200度/下火150度，15分鐘。
上下火150度，17分鐘。
（因為表面已上色，烤完17分鐘後蓋錫箔紙，直到烤完。）
上下火150度，61分鐘。
#總共烤93分鐘

食譜來源：謝謝Stephanie Cheng的分享
————————————————————
《福圓核桃小蛋糕》
《減油減糖版本&無加泡打粉》
細砂糖 35g
黑糖 35g
玄米油 165g

#糖油減少 #其餘材料不變

烤溫：
中部電機～
上火180/下火170，15分鐘。（不要過度上色）

愛與恨 老師 的貼心叮嚀～
★★杯子蛋糕，倒入模型約八分滿，不會裂開，如果喜歡爆裂的感覺，建議裝至九分滿！
★★桂圓用養樂多煮過之後，口感香甜柔軟，除了碳燒桂圓的香氣，口中還會留下淡淡的養樂多味道，更增加豐富的層次！

食譜來源：愛與恨 老師
https://m.facebook.com/…/a.1717357191869…/1854447184827532/…

時間過的真快，又來到週五帶伴手禮回娘家的日子了～🤗
同時啟動二台烤箱，做了三款伴手禮～😊
做了二份蜂蜜蛋糕，一份帶回娘家；另一份，送給鄰居品嚐這好滋味～😋

《蜂蜜蛋糕》�
食譜：（木框尺寸約 32*22*9公分）
蛋黃糊～
蛋黃 9顆�
植物油 54g�
龍眼蜜 72g�
溫開水 162g�
高筋粉 144g

蛋白霜～�
蛋白 9顆�
糖 90克

#凱薩琳高粉
#倒完麵糊要震出氣泡然後用刮刀抹平一下表面

烤溫：
烤箱：好先生
預熱：深烤裝1公分高的熱水，一起預熱。
上火200度/下火150度，20分鐘。

烤～
上火200度/下火150度，15分鐘。
上下火150度，17分鐘。
（因為表面已上色，烤完17分鐘後蓋錫箔紙，直到烤完。）
上下火150度，61分鐘。
#總共烤93分鐘

食譜來源：（此為不公開社團，若看不到食譜連結內容，請自己找一個自己喜歡的蜂蜜蛋糕食譜即可。）
https://m.facebook.com/groups/1108009129213690…
——————————————————————
《杏仁船型餅乾》
#餡炒好放涼直接裝載
#一艘船總重約8.5-9.5公克
#有減糖

材料：
A:船形糯米餅殻120個
B:無鹽奶油200g 細砂糖60g 牛奶40g 蜂蜜120g
C:杏仁角500g

烤箱：中部電機
烤溫～
上下火 130度，19分鐘。

然後烤盤轉向～
上下火 130度，3分鐘。

食譜來源：
http://sweethome2220.pixnet.net/blog/post/440707201-法式杏仁酥
——————————————————————
《福圓核桃小蛋糕》
《減油減糖版本&無加泡打粉》
細砂糖 35g
黑糖 35g
玄米油 160g

#糖油減少 #其餘材料不變

烤溫：
中部電機～
上火180/下火170，18分鐘。（不要過度上色）

愛與恨 老師 的貼心叮嚀～
★★杯子蛋糕，倒入模型約八分滿，不會裂開，如果喜歡爆裂的感覺，建議裝至九分滿！
★★桂圓用養樂多煮過之後，口感香甜柔軟，除了碳燒桂圓的香氣，口中還會留下淡淡的養樂多味道，更增加豐富的層次！

食譜來源：愛與恨 老師
https://m.facebook.com/…/a.1717357191869…/1854447184827532/…

娘家的伴手禮～😊

《杏仁船型餅乾》
#餡炒好放涼直接裝載 �
#一艘船總重約8.5-9公克
#有減糖

材料：
A:船形糯米餅殻120個
B:無鹽奶油200g 細砂糖60g 牛奶40g 蜂蜜120g
C:杏仁角500g
烤箱：中部電機
烤溫～
上火 130度/下火140度，20分鐘。
食譜來源：
http://sweethome2220.pixnet.net/blog/post/440707201-法式杏仁酥

——————————————————————————————
《福圓核桃小蛋糕》
《減油減糖版本&無加泡打粉》
細砂糖 35g
黑糖 35g
玄米油 150g

#糖油減少 #其餘材料不變

烤溫：
中部電機～
上火180/下火170，18分鐘。（不要過度上色）

愛與恨 老師 的貼心叮嚀～
★★杯子蛋糕，倒入模型約八分滿，不會裂開，如果喜歡爆裂的感覺，建議裝至九分滿！
★★桂圓用養樂多煮過之後，口感香甜柔軟，除了碳燒桂圓的香氣，口中還會留下淡淡的養樂多味道，更增加豐富的層次！

食譜來源：愛與恨 老師
https://m.facebook.com/…/a.1717357191869…/1854447184827532/…

#紅酒燉牛肉

這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！

*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好

-

#雪碧醃蘿蔔

使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡

*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆

-

00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔

➰


▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD


▴▴▴▴Contact▴▴▴▴
‧ Instagram https://www.instagram.com/saisai_style/
‧ Blog https://sai083.pixnet.net/blog
‧ 商業合作(Business only) g3_sai@outlook.com


▴▴▴▴FAQ▴▴▴▴
‧ 影片相機 Canon M6 Mark ii
‧ 剪輯軟件 Final Cut Pro X
‧ 頻道音樂 https://www.epidemicsound.com/music/featured/


▴▴▴▴Disclaimer▴▴▴▴
This video is not sponsored.

今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。

這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。

此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。

如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！

另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。

這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。



【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788

Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/



【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/



＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BRUNO蒸気烘焙烤箱團購
📌開團連結：https://pse.is/3keamt
📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）

相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝



【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)



【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X


【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線，天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN



【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。



【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑

📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1
https://lihi1.cc/PEXzX
📌買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘
按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2

燙高麗菜
燙青菜秘訣：加米酒去生澀味
材料
高麗菜 600公克 cabbage 600g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 20公克 garlic 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 切除梗再切小片狀。
2. 煮一鍋水滾後放入高麗菜，加入米酒拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮30秒起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入蒜末、辣椒末、鹽與橄欖油搖勻即可

燙地瓜葉
燙青菜秘訣：加油燙不易變黑
材料
地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙 shallots oil 2tbsp.
作法
1. 地瓜葉取嫩葉使用。
2. 煮一鍋水滾後放入地瓜葉，加入沙拉油拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮1分鐘起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入醬油膏、鵝油蔥酥搖勻即可。

燙芥藍菜
燙青菜秘訣：加糖減少苦澀味
材料
芥藍菜 500公克 chinese kale 500g
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
蠔油 適量 oyster sauce q.s.
作法
1. 芥藍菜摘取嫩葉，菜梗消去粗皮後切小段。
2. 煮一鍋水滾後加糖，放入芥藍菜，再加點油拌一拌，搖晃一下籃網，待水再度滾沸後就可以起鍋瀝乾。(
3. 將芥藍菜盛盤，淋上蠔油拌勻即可。

燙茭白筍
燙青菜秘訣：加鹽提出鮮甜味
材料
茭白筍 500公克 cane shoots 500g
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
柴魚醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 茭白筍剝除外殼，消去底部粗皮，再切成滾刀塊。
2. 煮一鍋水滾後加鹽，放入茭白筍，搖晃一下籃網，水滾再煮30秒就可以起鍋瀝乾。
3. 將茭白筍盛盤，沾柴魚醬油吃即可。



- 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01