時間過的真快，又來到週五帶伴手禮回娘家的日子了～🤗
同時啟動二台烤箱，做了三款伴手禮～😊
做了二份蜂蜜蛋糕，一份帶回娘家；另一份，送給鄰居品嚐這好滋味～😋
《蜂蜜蛋糕》�
食譜：（木框尺寸約 32*22*9公分）
蛋黃糊～
蛋黃 9顆�
植物油 54g�
龍眼蜜 72g�
溫開水 162g�
高筋粉 144g
蛋白霜～�
蛋白 9顆�
糖 90克
#凱薩琳高粉
#倒完麵糊要震出氣泡然後用刮刀抹平一下表面
烤溫：
烤箱：好先生
預熱：深烤裝1公分高的熱水，一起預熱。
上火200度/下火150度，20分鐘。
烤～
上火200度/下火150度，15分鐘。
上下火150度，17分鐘。
（因為表面已上色，烤完17分鐘後蓋錫箔紙，直到烤完。）
上下火150度，61分鐘。
#總共烤93分鐘
食譜來源：（此為不公開社團，若看不到食譜連結內容，請自己找一個自己喜歡的蜂蜜蛋糕食譜即可。）
https://m.facebook.com/groups/1108009129213690…
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《杏仁船型餅乾》
#餡炒好放涼直接裝載
#一艘船總重約8.5-9.5公克
#有減糖
材料：
A:船形糯米餅殻120個
B:無鹽奶油200g 細砂糖60g 牛奶40g 蜂蜜120g
C:杏仁角500g
烤箱：中部電機
烤溫～
上下火 130度，19分鐘。
然後烤盤轉向～
上下火 130度，3分鐘。
食譜來源：
http://sweethome2220.pixnet.net/blog/post/440707201-法式杏仁酥
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《福圓核桃小蛋糕》
《減油減糖版本&無加泡打粉》
細砂糖 35g
黑糖 35g
玄米油 160g
#糖油減少 #其餘材料不變
烤溫：
中部電機～
上火180/下火170，18分鐘。（不要過度上色）
愛與恨 老師 的貼心叮嚀～
★★杯子蛋糕，倒入模型約八分滿，不會裂開，如果喜歡爆裂的感覺，建議裝至九分滿！
★★桂圓用養樂多煮過之後，口感香甜柔軟，除了碳燒桂圓的香氣，口中還會留下淡淡的養樂多味道，更增加豐富的層次！
食譜來源：愛與恨 老師
https://m.facebook.com/…/a.1717357191869…/1854447184827532/…
