【 早安健康 】「聽說紫色葡萄可以補血」、「多吃菠菜就對了」、「應該攝取牛肉才對」,關於女性青春期月經週期、產婦分娩時的大出血,有許多以形補形的補鐵觀念,有人認為深紫色的食物含鐵質較高,因而大力推紫色葡萄,也有人推薦其他食物,但真實性如何?🤔
在衛生福利部國民健康署100年修訂之第七版「國人膳食營養素參考攝取量」中,建議13至50歲的女性,每天應攝取15mg鐵質。
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臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師林姿吟說明,除了注意鐵質攝取量是否足夠,還要考慮鐵質的吸收率,鐵質含量豐富的食物。
🥩動物性來源的含鐵食物,較容易被人體吸收,優於植物性來源的含鐵食物,鐵質含量豐富的動物性來源,包括:牛肉、豬肉、羊肉、鵝腿肉、豬血或鴨血及其製品、豬肝等,海鮮類的文蛤、西施舌、九孔、小魚乾等含鐵量高,而雞蛋也含有豐富的鐵質,特別是蛋黃的含鐵量高於蛋白。
🥦臺灣素食人口眾多,林姿吟表示,由於植物性的鐵質吸收率較低,因此較葷食者容易缺乏鐵質,平日飲食中更應注意補充含鐵量豐富的食物,如海菜海藻類:紫菜、紅毛苔、裙帶菜等、深綠色蔬菜。在堅果類食物方面,如:黑芝麻、紅土花生、南瓜子、葵瓜子等,含有較高的鐵質,可每日補充1湯匙份量的堅果類。
除了選擇含鐵量高的食物外,鐵質「有沒有吸收進去」也是重點,林姿吟提醒,在攝取含鐵量豐富的食物時,宜搭配富含維生素C的食物,可以增加鐵質的吸收率,每餐飲食中攝取足夠的蔬菜、飯後水果補充,都是很好的維生素C補充方式。
紅毛苔營養 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最讚貼文
🔥蛋捲界的LV來了!淡水瘋搶排隊手工蛋捲 #兩天快閃團
【海邊走走】花生愛餡蛋捲(熊大限量聯名)、經典肉鬆蛋捲、新鮮魚骨頭酥、海苔蕎麥薄燒、肉紙捲、芒果鳳梨堅果磚
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這團完全是個人私心怒買團🤣🤣
上次寒假帶A姐B妹去了淡水紅毛城一日遊,
從老街走到捷運時看到右邊「海邊走走」總店~
想說進去買個最有名的「花生愛餡蛋捲」伴手禮回家享受~
一走進去小姐竟然說:「抱歉!今天花生蛋捲全部賣完囉!」
老天鵝阿~~~這叫 #花生控 的阿木怎麼接受啦??!😱😱
看著A姐臉上失落的表情...
吼~~之前就聽過淡水在地朋友跟我說這手工蛋捲有多厲害!
想說難得來淡水一定要帶一盒回家吃,
滿心期待結果吃了閉門羹~~
淡水最火紅不但排隊還要用搶的 #LV蛋捲 果真不是浪得虛名!
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現在不用排隊,不用搶!!
不用舟車勞頓殺去淡水,在家就可以翹腳等送上門阿~~
這次WIWI闆娘碎念海邊走走老闆好久好不容易才ㄠ到給開這團~
(人家生意好到很隨性阿,不開團生意也是好到爆..😂)
而且還有萌到哭的熊大、熊美限定包裝😍❣️~~
這團開完也不確定還有沒有下一團,
大家趕快一起跟我手刀下單吧!
另外去淡水玩必買的魚骨頭酥、肉紙捲
還有人氣紅不讓的芒果、鳳梨堅果磚,
吃美食也能順便支持台灣果農喔!
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💟花生愛餡蛋捲(LINE聯名)
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蛋捲餅皮無添加水及牛奶稀釋,
使用洗選蛋與純紐西蘭安佳奶油調製而成.
經過200度高溫烘烤下金黃酥脆
的餅皮包覆台灣北港新鮮研磨花生
每一口都是讓人無法抵擋的香濃!!
製作方式:手工製作
保質期:30天
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💟經典肉鬆蛋捲
✅手工製作 ✅無添加香料
--海邊走走最暢銷的明星商品.
蛋捲餅皮無添加水及牛奶稀釋,
使用洗選蛋與純紐西蘭安佳奶油調製
經過200度高溫烘烤下
金黃酥脆的餅皮包覆台灣豬肉後腿豬肉鬆
每一口都是讓人無法抵擋的美味!!
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💟海邊走走魚骨頭酥
--採用新鮮午仔魚帶骨製成魚漿, 再經過低溫烘炒
健康補鈣又好吃!
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💟海苔蕎麥薄燒
✅全素可食
蕎麥原味,蕎麥香味十足!
含有豐富的營養成分,讓您健康滿分!
採用台灣本產黃金蕎麥粒,讓您每口吃的到蕎麥口感!
搭配香醇新鮮海苔,加上醬油精心調配烘烤!
讓您口口酥脆難忘,吃完乾淨不膩手!
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💟海苔肉紙捲(黑胡椒)
--酥脆可口的鹹香肉紙,國產台灣豬肉搭配扎實海苔
一口咬下,微辣的滋味融合恰到好處
海邊走走嚴選推薦~送禮自用兩相宜!
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💟海拿滋堅果磚
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最炫最營養的美味是你每日精神來源
海拿滋堅果磚,給你滿滿POWER!!
豐富綜合堅果包含腰果、夏威夷豆、核桃、杏仁、南瓜籽、燕麥子、亞麻籽、葵瓜籽等加上新鮮芒果、鳳梨果乾,
低溫麥牙糖拌炒,手工切下一塊塊美味的堅果磚
吃下一口!讓你無法停手:)
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紅毛苔營養 在 世界級上班族 繪美理Emily Facebook 的精選貼文
一轉眼給自己設定的一個月,無奶蛋的素食人體實驗接近尾聲。
這段期間養成買食物一定先看營養成分,注意是否有動物性脂肪,以及各類營養素的多寡和同質性產品比較後選擇,沒想到一個營養成分,可以看出這麼多資訊,譬如標榜健康品牌的天然花生醬,也不是百分之百的純花生製作而成,還加了鹽以及棕櫚油(含大量飽和性脂肪酸,近期的醫學報導指出植物油的飽和性脂肪酸適量使用對人體無害,但棕櫚油對於環境的影響,因需求大量種植而影響到印尼紅毛猩猩的棲息地已是事實),找了許久才買到百分之百花生無添加的純花生醬。
在外用餐時選擇也變少,於是開始動手備餐,才發現英國超市許多有趣的食材,各個連鎖超市都有著不一樣的即食系列或主題促銷和素食專區,就連豆腐這種亞洲食物種類也越來越多,食品拿起來如果是素食通常都會有素食的標章(Vegan),或是標榜有奶蛋的蔬食(vegetarian ),蔬食環境友善,針對不同的飲食需求有著豐富多元的選擇。
莫名亂煮居然也煮出了興趣,邀請朋友來家裡聚餐,蔬食處女作也頗受好評,為了確保滿滿的蛋白質蔬食,豆腐料理還有鷹嘴豆泥球falafel 真是不敗方便的選擇,烤到像極海苔酥脆的羽衣甘藍Kales和像極了蠶豆酥的自製烤鷹嘴豆是新歡零食。
以往老想著要去哪個餐廳嚐鮮,這陣子碰上緊張的疫情加上蔬食計劃,減少了在外用餐次數,每天期待的竟然是去不同超市採購,發現有趣的新食材和實驗新食譜。
疫情的新聞讓人沉重,上週義大利豬肉被禁止出口到台灣,日本年度最大食品展Foodex在昨天突然取消,接二連三的壞消息,但非常時刻還是要繼續找尋生活的樂趣。
保持心情愉悅是增加抵抗力的不二法則。最近你的生活是否也有了改變呢?
週六就要驗血了,真的很好奇,ㄧ個月蔬食飲食到底對膽固醇會有什麼樣的變化啊阿🤔
倫敦節奏在哀居限動:
https://www.instagram.com/emilytanuk/
紅毛苔營養 在 [情報] 全素最愛這味天然紅毛苔中藥口味- 看板love-vegetal 的推薦與評價
看起來像是綿密的毛髮,說它是紅色又像是黑色,放入嘴裡很快就溶化掉了,您知道這是
什麼嗎?如果您是素食者,可能會猜中,它就是一般人稱之為素食聖品的紅毛苔,別把它
當成鼎鼎大名造成沙漠風暴的髮菜唷!它可是大海的恩賜,生長在海面突出石之岩壁上,
又名海髮菜。
紅毛苔是屬於紅毛藻科,靠孢子繁殖,在白露時節,紫菜收成後便是紅毛苔下種的時候,
漁民利用繩子浸泡在含有孢子的溶液裡,讓孢子附著在繩子上,再送往適合的海域中養殖
,它生長的環境可是很講究的,陽光、空氣及養分都得適合,必須在含有石灰質成份的岩
石上才能長成。
它可是很「貴氣」,海水受到污染,赤潮一到,它就無法成長,所以得避開高度開發的地
區,離沿海一~二百公里不得有工廠的設立,如此才能生產健康有營養的紅毛苔。
適合:
1.一般人養生滋補最佳聖品。
2.偏食者或食物攝取不均衡者。
3.素食者,可補充缺乏的營養成份。
4.成長中的孩童。
5.對病患與女性有滋補養生之效。
健康除了均衡攝取營養也要多多運動喔!
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★商品成份:
1.植物油。
2.天然海鹽。
3.天然紅毛苔。
4.黃耆.枸杞.當歸.紅棗
★食用方法:
商品開封後,即可直接食用。
★食用事項:
本商品惟不能完全避免商品於開封後儲存期間的自然變化,故開封後為保持新鮮度,請儘
速食用並避免日光直射,請置於陰涼乾燥處。
★營養標示(每100公克):
熱量 535.8大卡
蛋白質 33.0公克
脂肪 33.0公克
-飽和脂肪 13.2公克
-反式脂肪 0.0公克
碳水化合物 26.7公克
鈉 1042.0毫克
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