#黑洞5201314推介💛
#1145 那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙ (👈🏻向左滑睇餐牌)
呢間台灣餐廳真係久仰大名👀
黑洞為咗食佢都好俾掙扎🤌🏻
開舖冇耐就去到
最後都等咗半個鐘🥲
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🔸那個滷排骨便當($72)
一如網上所講 滷排骨大過塊面🤭
入口啖啖肉 大滿足💗
Btw黑洞覺得重點係個炸皮好好食‼️
脆口得黎仲要甜甜地 超惹味🤤
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🔸古早味手工滷肉便當($67)
滷肉份量唔少 啖啖飯都有餸食✅
半肥瘦肉 食到肥膏油脂😍
配菜一共有五種😗
香蒜高麗菜 紅腐乳粉絲 三杯野菌
溏心蛋 涼菜
成個便當好豐富🥰
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🔸鹽酥甜不辣($18)
黑洞都係第一次食甜不辣😛
原來個味同炸魚餅好似🤨幾香口
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🔸爆漿起司牛丸($20)
一咬就真爆漿👏🏻 冇花冇假
不過起司有啲酥😖扣左小小分
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🔸香酥黑白丸( $18)
其實係芋泥貢丸同花枝丸
食落唔太重芋泥香👉🏻👈🏻
同一般貢丸味道分別不🙃
反而花枝丸唔錯🤪
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🔸夜市台灣腸($10)
黑洞揀咗蜜蒜味
蒜味十足岩晒重口味嘅朋友仔🤗
而且個味好有夜市feel🤩回憶返晒黎
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🔸古早味厚奶茶
厚奶茶茶味偏濃🫖
但黑洞略嫌古早味個味怪怪地😂
下次會試炭焙烏龍穩陣d☺️
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🔸那個黑糖波霸奶茶
呢款奶香比較重🥛
黑洞揀錯烏龍茶底 好飲👍🏻
不過珍珠質素就一般
冇咩味而且唔夠冧🙈
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P.s 黑洞一路食一路見住更多人排隊⚠️
想食嘅朋友仔建議一早去等開門做第一輪客人㊙️
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地址:大角咀埃華街116-118號地下8A號舖
好味:4.5/5
抵食:4.5/5
再食可能性:3.5/5
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@ 那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會,也在其Youtube影片中提到,大家好!這個影片是我幾年前拍的,我從新剪輯了一下,因為原本的影片出了一些問題,希望大家喜歡!現在就來看看如果在家裡,輕輕鬆鬆做出,廣式著名蜜汁叉燒肉! Cantonese Famous Char Siu English recipes: https://www.youtube.com/watch?...
紅腐乳 在 一起從台灣兩憨的角度看世界 Facebook 的精選貼文
這陣子預約超困難的喜相逢私房菜,老闆孫爸手藝好,本來就有一群固定的愛好支持者。 現在則是因為名聲在台北飲食圈又傳得更開,忙碌到今年已出現整個月都被包場只能做私房菜的狀況,也無法賣原本常備的飯麵品項,食友間已笑傳說現在要吃到麵反而已是更艱難的事呀~
九月友人包到平日晚一桌,有幸蹭到一位,下班後從公司趕來東湖剛剛好。先和孫爸孫媽先話家常,笑說前一周一起在胖老闆那吃到隱藏版銷魂吐司好開心,再來就是看孫爸火力全開,孫媽和帥兒子一塊將道道好菜端上桌來,整晚和友人們吃得好不開心。
這次第一次吃到孫爸的剁椒魚頭,那酸辣之間的鮮味做的真好,孫爸說他本來辣味的部分做得更為重手,但一試味道發現對有些人會過辣就嚐不到魚本身的滋味,我們將魚肉和膠質的部分都嗑的乾乾淨淨。咖哩斯里蘭卡蟹也是第一次吃到,孫爸將當年在新加坡旅遊嚐到的滋味用自己的方式演繹。我覺得光螃蟹本身的品質就選得比許多來台的新加坡餐廳來的優秀了,帶著椰汁香氣和蛋拌炒的咖哩滋味相當濃郁,好想多點個飯來嗑,但真的不要衝動,因為每次來份量都是讓人飽足到不行。 剝皮辣椒雞湯的部分,孫媽說是託其他熟客們去花蓮排隊買花崗山剝皮辣椒回來,孫爸用這家的辣椒來燉湯最對味,所以我們也是託其他客人的福才喝的到這鍋,衷心感謝。
此外無論是前頭小菜、蜜筍拌蝦卵、香菜白葡萄酒扒明蝦、紅燒牛腩牛筋煲、北海道玉米炒松子、上海紅腐乳肉與刈包搭配酸菜、魚汁滑蛋、手作布蕾和棗泥鍋餅,每道都獲得眾人一致讚賞,蔥油拌麵也解了大夥暫時吃不到麵的遺憾。不過喜相逢真的愈來愈難訂了,除了希望孫爸孫媽身體別忙壞外,也希望下一次來訪不要間隔太久,感覺身邊的同溫層們已轉變成默默來吃,大家都深怕訂不到位呀!!!
紅腐乳 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最佳解答
大家好!這個影片是我幾年前拍的,我從新剪輯了一下,因為原本的影片出了一些問題,希望大家喜歡!現在就來看看如果在家裡,輕輕鬆鬆做出,廣式著名蜜汁叉燒肉!
Cantonese Famous Char Siu English recipes: https://www.youtube.com/watch?v=GejKO6kQ1Qo&t=31s
蜜汁叉燒肉食材:
1磅梅頭肉
2湯匙蜂蜜和2湯匙水
蜜汁叉燒肉醬 :
2塊紅腐乳
1湯匙蠔油
1湯匙醬油
1湯匙老抽
1湯匙紹酒
2湯匙蜂蜜
4湯匙糖
少許五香粉
少許白胡椒
1瓣蒜末
CiCi的聯絡方式:
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#五香鴨#鴨肉的做法#馬小壞美食
用料:鴨肉800克,生抽20克,老抽5克,鹽3克,紅腐乳半塊,白糖5克,料酒20克,桂皮10克,八角10克,小茴香3克,蔥結壹個,姜適量
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#年夜飯#紅燒排骨#南乳排骨
年夜飯之南乳排骨
今日小貼士:
配料:排骨600克,紅腐乳3塊,腐乳汁20克,生抽
10克,冰糖5克,姜、蒜、蔥白適量
註意事項:
燜排骨時要多翻動下,要不然很容易粘鍋。
排骨不需要焯水去腥,幹鍋煎到金黃可以去腥味也
增香。
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